清洗工具、方法、人員配備及注意事項(xiàng)：首先是清洗工具上，專門高壓清洗機(jī)一臺、油煙機(jī)專門清洗液、照明少一套、鏟刀數(shù)把、垃圾袋數(shù)個?？梢允褂勉@孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機(jī)器人操作，徹底清掃煙道污垢；人員分配:合理安排可以使工程的進(jìn)度，效果更好。抽風(fēng)機(jī)一般2人；過濾器一般2人，風(fēng)道多人(視自己人員定)。油煙管道清洗注意的事項(xiàng)：到達(dá)現(xiàn)場務(wù)必切斷油煙機(jī)系統(tǒng)電源，是安全工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機(jī)，過濾器較厚部分清掃。注意力道，切忌有所損壞。將專門油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護(hù)工作。用專門油煙機(jī)高壓噴射，顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了。除一遍，徹底清掃所有污垢。油煙道清洗完畢后，清理現(xiàn)場:桌面、地面等。 油煙管道清洗收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。浙江單位油煙管道清洗服務(wù)
油煙管道清洗安裝：人工進(jìn)入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進(jìn)入時采用此法。此方法是徹底、清潔效果比較好的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費(fèi)用也相對較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實(shí)際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費(fèi)用相對較低，對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。然后對每個孔進(jìn)行密封處理。 浙江單位油煙管道清洗服務(wù)油煙管道清洗價位如何？
餐飲場所在廚房裝修時應(yīng)注意油煙管道的布置，不能穿過可燃裝修材料，油煙管道的用材本身應(yīng)采用不燃材料，且不能外包可燃材料。在日常使用中應(yīng)做到抽油煙罩每日用完后要擦洗一次，清洗當(dāng)日的油垢；每個季度要徹底對油煙管道清洗一次，及時清洗掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險。餐飲場所同時要完善廚房內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備，配齊滅火毯、滅火器和火災(zāi)報(bào)警設(shè)備，對火情及時進(jìn)行監(jiān)測、報(bào)警；然后要加強(qiáng)對廚房操作人員的防火安全常識教育，制定廚房內(nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理制度，規(guī)范操作方法和操作規(guī)程，防止人為疏忽引發(fā)火災(zāi)。
隨著餐飲業(yè)的開速發(fā)展，同時也帶來很多問題，下面小編為大家介紹關(guān)于廚房油煙管道清洗誤區(qū)和廚房油煙管道不清洗的危害。廚房油煙管道清洗誤區(qū)：很多酒家、賓館、飯店對排油煙管道的清理工作都不是很積極。認(rèn)為飯店小，又是小本經(jīng)營，沒那么多講究；大飯店則有“船大難調(diào)頭”之困，客人每天不斷，也不可能停業(yè)進(jìn)行清洗，不著火就沒關(guān)系。還有的企業(yè)有關(guān)人員根本沒有廚房油煙管道清洗的意識，但是據(jù)部門的不完全統(tǒng)計(jì)在每年，因未定期清洗廚房油煙管道而造成的廚房著火事故有上千起。造成的直接經(jīng)濟(jì)損失上億元，其中還有未上報(bào)消防部門國家規(guī)定油煙管道清洗多久一次？
除了油煙管道清洗，酒店廚房清洗內(nèi)容還包括如下：風(fēng)機(jī)清洗：風(fēng)機(jī)拆下徹底清洗，不僅清楚風(fēng)機(jī)表面的油污，也對其內(nèi)部徹底清洗，確保風(fēng)機(jī)效果達(dá)到比較好狀態(tài)。油煙凈化器清洗：油煙凈化器內(nèi)部油煙清洗，清洗內(nèi)部的極片，專業(yè)設(shè)備去除油煙。廚房眼罩面板清洗：廚房的眼罩，面板，燈罩，墻壁等等，都會徹底清洗。清洗結(jié)束之后，在油煙管道的內(nèi)壁可以看到煙道原本的鐵皮色，沒有塊狀頑固有油污，風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)葉也沒有油污，且能清洗的看到表面95%以上的原色，底漆，煙罩和灶臺表面潔凈光亮，電機(jī)內(nèi)部，底部都沒有塊狀明顯的油污，這就是油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn)。油煙管道清洗的方法及注意事項(xiàng)。舟山排油煙管道清洗多少錢
餐飲油煙管道清洗怎么收費(fèi)？浙江單位油煙管道清洗服務(wù)
吊頂以前將煙機(jī)排煙管預(yù)埋進(jìn)吊頂上部,需要依據(jù)櫥柜的設(shè)計(jì)圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的地方,應(yīng)該參照的還有煙機(jī)的款式,通常說歐式煙機(jī)的管道是在中間位置,而中士煙機(jī)的排煙管口卻在煙機(jī)的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的地方。倘若已經(jīng)把副煙道拆除,或是需要預(yù)防倒煙的效果更好,那么使用煙道止逆閥。通常情況下,油煙機(jī)的止逆閥效果不是明顯,而在煙道安裝止逆閥能夠保護(hù)油煙機(jī),使煙道里的煙不會向管道與抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。裝止逆閥后應(yīng)定期清洗,不然會使止逆閥呈打開狀態(tài),失去效果,并且煙道止逆閥好兩年上下就更換一次。通過以上的介紹我們可以看出,油煙管道清洗方法有很多種,我們可以根據(jù)自身的實(shí)際情況來選擇一個恰當(dāng)?shù)那鍧嵎椒?。需要指出的?無論選擇哪種方法來清潔,把握好有關(guān)的注意事項(xiàng)是有必要的。 浙江單位油煙管道清洗服務(wù)
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