餐飲場所在廚房裝修時應注意油煙管道的布置，不能穿過可燃裝修材料，油煙管道的用材本身應采用不燃材料，且不能外包可燃材料。在日常使用中應做到抽油煙罩每日用完后要擦洗一次，清洗當日的油垢；每個季度要徹底對油煙管道清洗一次，及時清洗掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內壁或彎道內的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。餐飲場所同時要完善廚房內的消防設施設備，配齊滅火毯、滅火器和火災報警設備，對火情及時進行監(jiān)測、報警；然后要加強對廚房操作人員的防火安全常識教育，制定廚房內的用火、用電、用氣、用油的管理制度，規(guī)范操作方法和操作規(guī)程，防止人為疏忽引發(fā)火災。酒店餐廳油煙管道清洗的步驟。衢州餐飲油煙管道清洗步驟
隨著餐飲業(yè)的開速發(fā)展，同時也帶來很多問題，下面小編為大家介紹關于廚房油煙管道清洗誤區(qū)和廚房油煙管道不清洗的危害。廚房油煙管道清洗誤區(qū)：很多酒家、賓館、飯店對排油煙管道的清理工作都不是很積極。認為飯店小，又是小本經營，沒那么多講究；大飯店則有“船大難調頭”之困，客人每天不斷，也不可能停業(yè)進行清洗，不著火就沒關系。還有的企業(yè)有關人員根本沒有廚房油煙管道清洗的意識，但是據(jù)部門的不完全統(tǒng)計在每年，因未定期清洗廚房油煙管道而造成的廚房著火事故有上千起。造成的直接經濟損失上億元，其中還有未上報消防部門衢州餐飲油煙管道清洗步驟油煙管道清洗步驟是如何的？
油煙管道清洗安裝：人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法。此方法是徹底、清潔效果比較好的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術人員根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內進行煙道清洗。然后對每個孔進行密封處理。
當手動和拆卸方法無法清潔時，使用打開方法。機械設備清洗。該方法適用于不能手動進入、拆卸不方便、油污少、清洗周期短的油煙管道。該方法難度小，操作簡便，工作量小，成本。管道內噴清洗劑，軟化油液，然后刷電動軟軸?？战怠Ｔ摲椒ㄖ饕m用于直徑大于50cm的立式油煙管的清洗。管道的上下段首先由技術人員進行拆卸，技術人員系好安全繩，自上而下清理煙道內的污垢。這種方法危險性大，技術要求高，成本高，但清洗效果好。大型油煙管道清洗是一定要定時進行的，以免事故發(fā)生！廚房油煙管道清洗貴嗎？
油煙管道清洗方案：重點對平行油煙管道內部進行徹底清潔，采用的主要方法是專業(yè)人員進入油煙管道清洗內部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。風機、風柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接?？商峁└鼡Q風機、風柜連接帆布的服務。如果是油煙管道硬連接，我們將與風機、風柜相連的油煙管道進行徹底清潔。廚房油煙管道清洗標準。舟山廚房油煙管道清洗費用
油煙管道清洗的方法及注意事項。衢州餐飲油煙管道清洗步驟
油煙管道清洗安裝：人工進入法、拆卸法、開孔法、機器設備清洗法和空降法。抽油煙機上方有一根不銹鋼方管蓋住排煙管，吸油煙機根據(jù)吸油煙方式可分為直吸式、下吸式和側吸式，直吸式風罩的進風口和風輪在垂直面內，出風口在水平面內，內腔形成巨大的煙氣緩沖區(qū)，產生一定的風壓，排煙壓力高，排氣速度快且徹底，油路控制良好。抽油煙機又稱抽油煙機是一種凈化廚房環(huán)境的廚房用具，原理為循環(huán)上升式，單渦輪，集煙倉小，無集煙倉，多層密網板疊加，吸油煙效果比中機差，但油煙分離，噪音低，節(jié)能環(huán)保，開關可選用機械開關和觸摸開關，增加了廚房的亮點。需要定期清潔，簡單的清洗無法去除油污，清潔劑必須用于清潔，淺罩式的特點是煙罩很淺或基本沒有煙罩，包括各種扁平型、薄型或超薄型和帶整流板的整流罩，雖然各種淺頭罩的頭罩體積小，形狀光滑。 衢州餐飲油煙管道清洗步驟
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