市場競爭分析，1、機會分析。（1）市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的糕點消費群，市場前景普遍，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限；（2）良好的口味、認真的服務態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；（3）雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（特別是跟其他蛋糕店店面相比），更顯競爭優(yōu)勢；（4）產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。2、威脅分析：（1）競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心糕點市場份額的減少，一定會采取相應措施；（2）隨著各類食品供應種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠；（3）蛋糕系列產(chǎn)品屬高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風行的減重趨勢無疑讓部分甜品消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說“No”。面包店加盟的店面裝修需要符合品牌風格，可以打造出良好的品牌形象。西關(guān)情面包店加盟代理條件
新鮮食品是現(xiàn)代人們的喜愛，開家甜蜜面包店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。只要你的面包和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那么開家面包店，需要多少投資并注意哪些？在面包的消費過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果頭一次購買后，覺得這家面包店的產(chǎn)品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的面包店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康面包概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。深圳面包房加盟供應商面包店加盟需要保持良好的行業(yè)信譽和口碑，這是吸引更多顧客的重要因素。
門店擴大化成為面包店行業(yè)競爭條件，面包作為當代年輕人休閑必備的佳品，在經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們追求物質(zhì)與精神滿足的情況下，面包的消費市場將會不斷擴大。如何能在眾多門店中脫穎而出，贏得消費者的喜愛?西關(guān)情餅店小編發(fā)現(xiàn)有不少面包店品牌開始擴大門店，精致裝修，做好品牌管理。門店的擴大可以提供給消費者一個休閑享受的場所，又會催動潛在消費，面包店可以推出“茶飲套餐”等活動，較大程度上拉動顧客的消費需求，成為與其他面包店行業(yè)門店的競爭重點。
經(jīng)營面包店加盟的訣竅 ：1.透明窗玻璃、店里也賣飲料，不說你也知道了。2.建議店里增加一個外賣的小窗；3.去人流量大的地方發(fā)傳單，送優(yōu)惠券。4.過了時間的面包不要打折,較好丟掉,目的是為了鍛煉訂貨的敏感度。如果覺得太虧非要打折，也要不定期的打。因為顧客養(yǎng)成了長期購買折扣品的習慣，就不會花錢買正價的了。5.高峰時段力推結(jié)賬快的套餐。開家面包加盟店如何提高業(yè)績?開家面包加盟店如何提高業(yè)績。烘焙需求日益增長，烘焙市場前景廣闊。然后遍地開花的烘焙店并非都生意火爆，業(yè)績喜人。面包店加盟需要合理規(guī)劃資金，及時調(diào)整資金投入，合理運用資金。
隨著現(xiàn)在人們的生活方法的不同，人們都是喜歡購買一些蛋糕，面包和牛奶等等這些食品來代替我們現(xiàn)在的早餐，而且更具醫(yī)學方面的知識，這樣的飲食是更具有營養(yǎng)的，不只方便食用，方便攜帶，還能夠節(jié)省很多的時間，而且對于我們?nèi)梭w的營養(yǎng)需求也是能夠達到的。而且還利于我們?nèi)梭w對于這樣的食品的營養(yǎng)吸收?，F(xiàn)在這些面包房生產(chǎn)的面包是非常適合我們社會中的任何人食用的，而且還有特制的產(chǎn)品面包，主要是為了提供給那些老人和孩子有一種更好的食物和更好的吸收。面包店加盟的費用包括加盟費和裝修費等，具體數(shù)額因品牌和地域不同而有所差異。深圳面包房加盟供應商
需要有自己的商鋪或租賃商鋪，以便開店。西關(guān)情面包店加盟代理條件
早餐食品的習慣，借以增進運頭一階段市場營績效，同時，開始進行生產(chǎn)其它面包、蛋糕品類的前期工作。（1）第1~2小時主要工作：以補足昨晚已缺貨的面包蛋糕品種、數(shù)量為主。目的是以先滿足本地商圈顧客購買早餐食品的習慣，借以增進運頭一階段市場營績效，同時，開始進行生產(chǎn)其它面包、蛋糕品類的前期工作；（2）第2~4小時主要工作：以蛋糕類產(chǎn)品的補貨及新品種（含前1項）為主。其目的是利用此段時間進行蛋糕類產(chǎn)品制作，才不致影響面包類產(chǎn)品在然后生產(chǎn)階段的進度，一方面要掌握各種蛋糕、面包適應各層不同溫度的烤爐，另一方面也可以避免因為兩組員工要同時共用烤爐，而影響本店烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量。（3）第4~7小時主要工作：以面包類產(chǎn)品的補貨及新品種（含前1~2項）為主。目的是一方面把上階段準備的面包類半成品，進行烤焙與完成加工的工序，一方面要把烤焙的成品陸續(xù)推送到前廳（賣場）上架待售。（4）第8小時后主要工作：一般烘焙產(chǎn)品在出爐之后，除了要現(xiàn)場 裸賣的產(chǎn)品之外，都需要經(jīng)過約1~3小時的自然冷卻后，才能 進行包裝再銷售的工作，以免因產(chǎn)品還有余熱就裝袋，導致縮短產(chǎn)品保質(zhì)期限，而影響產(chǎn)品質(zhì)量與本店的績效。西關(guān)情面包店加盟代理條件