美國(guó)人對(duì)Hamburgsteak的做法進(jìn)行了改良，然后開(kāi)車把它送進(jìn)了快餐店，這就是招人喜愛(ài)的hamburger的起源。[1]漢堡包名稱寓意編輯Hamburger除了表示“漢堡包”，還有“碎牛肉，牛肉餅”的意思，可見(jiàn)漢堡包里的肉多半是牛肉做的。不過(guò)后來(lái)“豬柳”、“魚香”、“雞肉”等類型的漢堡包又陸續(xù)推出，可見(jiàn)光靠牛肉是沒(méi)法“一招鮮吃遍天”了。漢堡包值得一提的是，因?yàn)閔amburger是一種搗得稀爛的牛肉餅，所以人們也用它來(lái)比喻“被打得遍體鱗傷的拳擊手”，美俚里就有"makehamburgeroutofsb."的說(shuō)法，表示“痛打某人，把某人打成肉餅”[2]。漢堡包制作方法編輯漢堡包原料雞胸肉150克，漢堡胚子2個(gè)，雞蛋2個(gè)，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。漢堡包制作步驟制作材料(12張)1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實(shí)后，用平底鍋煎至熟透。3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。4.有時(shí)可以加入牛肉和番茄醬。漢堡包錯(cuò)誤和謠言編輯不少人對(duì)漢堡包又愛(ài)又恨，喜歡它的美味但是害怕它所帶來(lái)的一系列健康危害，大致上可分為這三個(gè)方面：漢堡包是油炸食品；熱量大引起肥胖；漢堡包導(dǎo)致。漢堡加盟品牌七對(duì)兒漢堡期待您的咨詢...四平漢堡加盟
遂以地名而稱為“漢堡肉餅”。1850年，德國(guó)移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國(guó)。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點(diǎn)心食用，后來(lái)花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當(dāng)中，被稱為漢堡包，意為有漢包。漢堡包漢堡包的由來(lái)編輯漢堡包漢堡包一詞為英語(yǔ)Hamburger的中文名，同時(shí)含有音譯及義譯的元素在內(nèi)，有時(shí)也直接稱為漢堡。漢堡包原名來(lái)自于德國(guó)的城市漢堡市（Hamburg）。在英語(yǔ)里頭，Hamburger就是指“來(lái)自漢堡的”，可以是指漢堡包本身，或是面包里面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。這一種肉餅，現(xiàn)時(shí)在漢語(yǔ)普遍稱之為漢堡排，而漢堡包則用來(lái)專指夾了漢堡排的圓包三明治。Hamburger這個(gè)名字起源于德國(guó)西北城市漢堡（Hamburg），的漢堡是德國(guó)為繁忙的港口，在19世紀(jì)中葉的時(shí)候，居住在那里的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀，這種吃法可能被當(dāng)時(shí)的大量德國(guó)移民傳到了美洲。1836年，一道以“漢堡牛排”（Hamburgsteak）命名的菜出現(xiàn)在美國(guó)人的菜單上；從一本1902年的烹飪手冊(cè)中我們可以看出，當(dāng)時(shí)Hamburgsteak的做法與的概念已經(jīng)很接近了，就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。到了20世紀(jì)晚期。大連快餐加盟熱線我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們....
這家餐廳花三周時(shí)間設(shè)計(jì)出這份世界貴漢堡。漢堡的肉餅是220克神戶牛肉和60克新西蘭鹿肉切碎混合而成，以平衡脂肪含量。在漢堡中心位置還有黑松露布里芝士，一旦加熱變熟就會(huì)變成“液體口袋”。肉餅的調(diào)味則使用了喜馬拉雅鹽，并佐以經(jīng)過(guò)伊朗番紅花煮過(guò)的加拿大龍蝦。漢堡中還加入了涂著楓糖漿的培根、白鯨魚子醬和山胡桃木熏制的鴨蛋。此外，漢堡的兩塊面包也頗有考究。面包中加入了日本抹茶和奶油蛋黃醬，還覆蓋了一層金箔。在漢堡完成制作后，主廚還加入了芒果和磨碎的白松露進(jìn)行點(diǎn)綴。漢堡包老漢堡1995年，當(dāng)時(shí)還是十幾歲少年的澳大利亞男孩迪恩和尼茨在麥當(dāng)勞買了一個(gè)漢堡，準(zhǔn)備把漢堡給他們另外一個(gè)朋友。不過(guò)這名朋友后來(lái)“爽約”，未能和他們碰面。盡管沒(méi)見(jiàn)著小伙伴，但迪恩和尼茨卻把漢堡保留了下來(lái)，這一留，就是20年。20年后，當(dāng)年的少年迪恩和尼茨變成了老爺們兒，而那個(gè)漢堡還保持著當(dāng)年的樣子，沒(méi)有。迪恩表示，就連包漢堡的包裝紙都是當(dāng)年的“原裝”。迪恩和尼茨稱，這個(gè)“老漢堡”得以存世，源于他們的一個(gè)玩笑，他們?cè)嬖V那個(gè)未能和他們碰面的朋友，稱會(huì)替他把漢堡存著。“然后6個(gè)月就過(guò)去了，后來(lái)幾個(gè)月變成了幾年，現(xiàn)在成了20年。”迪恩稱。
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