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回歸封壇酒原始的意義和價(jià)值,我更期待的是,大家都能有更多快意時(shí)刻有封壇酒見(jiàn)證,人生留痕,歲月留香。國(guó)慶假期參加朋友的婚禮讓我對(duì)傳統(tǒng)酒文化的“封壇禮”有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。起因是,婚禮現(xiàn)場(chǎng)除了常規(guī)的結(jié)婚儀式,有一個(gè)壓軸環(huán)節(jié)是現(xiàn)場(chǎng)舉辦了西方婚禮常見(jiàn)的“封酒禮”,引起現(xiàn)場(chǎng)賓客的熱烈反響。作為一名浸潤(rùn)酒文化20余年的愛(ài)酒人士,看到此情此景,心內(nèi)五味雜陳,因?yàn)闊o(wú)論是精神價(jià)值和金融價(jià)值,我們歷史悠長(zhǎng)的“封壇禮”更加值得當(dāng)代人關(guān)注。一壇封酒,傳承千年文化,品味歲月悠長(zhǎng)。醬香封壇酒產(chǎn)地
光線控制:封壇的環(huán)境應(yīng)該避免直射陽(yáng)光或強(qiáng)烈的燈光照射,因?yàn)楣饩€會(huì)引發(fā)化學(xué)反應(yīng),加速酒液的氧化和質(zhì)量變化。較好選擇一個(gè)暗處或者使用遮光材料覆蓋酒壇。酒壇儲(chǔ)存位置:封壇時(shí),酒壇的儲(chǔ)存位置也很重要。較好選擇一個(gè)遠(yuǎn)離振動(dòng)和震動(dòng)的地方,以減少對(duì)酒業(yè)的干擾。此外,應(yīng)避免存放在易受到異味、腐蝕物或有毒物質(zhì)污染的地方。適度通風(fēng):封壇前應(yīng)確保酒壇內(nèi)外的空氣流通,以幫助排除有害氣體和穩(wěn)定酒液。然而,在封壇后,應(yīng)將酒壇完全密封,以防止氧氣進(jìn)入。廣東家宴封壇酒現(xiàn)貨直發(fā)封壇酒,與時(shí)光共舞,見(jiàn)證不朽。
封壇好酒感謝生命中的貴人,每個(gè)人生命中都會(huì)遇到很多貴人,對(duì)于貴人的幫助,何以為報(bào)?封壇好酒!為父母封一壇酒,感謝養(yǎng)育之恩。那些沒(méi)有來(lái)得及表達(dá)的情感,會(huì)像封壇酒一樣,隨著時(shí)間的積累,愈發(fā)深厚、深長(zhǎng)……為自己封一壇酒,無(wú)論自酌自飲或聚友而飲,獨(dú)處狂歡皆有排面;為企業(yè)封一壇酒,年會(huì)、慶典開(kāi)壇,成功喜悅翻倍;為孩子封一壇酒,金榜題名或結(jié)婚嫁娶,酒香情更濃;為好友封一壇酒,慶祝友誼地“酒”天長(zhǎng)。喝好酒,藏好酒!封壇酒的美妙之處在于,不僅可以得到一壇美酒,更是對(duì)傳統(tǒng)匠心的一種尊敬,對(duì)生活的美好祝愿!
封壇酒,想要使其越久越醇香馥郁,需要有一個(gè)繼續(xù)發(fā)酵和化學(xué)變化過(guò)程,酒的度數(shù)會(huì)略微降低,但是香味卻更足。若是要持續(xù)這個(gè)過(guò)程需要滿足幾個(gè)條件:一是容器。需要結(jié)構(gòu)緊密的陶罐或瓷罐之類,這些材質(zhì)致密不漏但又帶有微孔,小分子能滲透。紫砂之類的材質(zhì)孔就略大,容易跑酒,若用玻璃,一些小分子物質(zhì)又出不來(lái)了。二是溫度。需要適當(dāng)?shù)臏囟纫跃S持酒中微生物的活性,冬天較好在冰點(diǎn)以上,夏天千萬(wàn)不能暴曬。三是避光。直射的陽(yáng)光有殺菌的作用,紫外線會(huì)殺死酒中的活性成分,令其不能繼續(xù)發(fā)酵。四是干燥??諝猱?dāng)中的水分子在濕潤(rùn)的環(huán)境中較為充足,容易滋生細(xì)菌,也會(huì)充斥擠壓陶壇上的微孔,甚至?xí)寧в屑?xì)菌的水分子反滲入壇內(nèi),時(shí)間一久,酒就毫無(wú)品質(zhì)可言了。如果說(shuō)在家中存酒只需要一個(gè)密封到位的干凈陶壇就足矣,溫度控制在25度左右,柜子里或床底下都是很好的存酒地方。封壇酒,時(shí)光的珍藏,歷史的見(jiàn)證。
封壇老酒的特點(diǎn)與品質(zhì):封壇老酒在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳化和發(fā)酵后,其味道和質(zhì)量都得到了明顯的提升。首先,封壇老酒的口感更加醇厚細(xì)膩,酒體更加柔和而豐滿,入口時(shí)能夠感受到濃郁的酒香和豐富的層次感。其次,封壇老酒的風(fēng)味更加獨(dú)特,常常帶有一些復(fù)雜而細(xì)致的香氣,如花香、果香、木香等,讓人回味無(wú)窮。封壇老酒的品質(zhì)也與陳釀環(huán)境密切相關(guān)。壇內(nèi)的微氧化作用以及酒液與壇體之間的互動(dòng),使得封壇老酒的質(zhì)量與時(shí)間成正比。時(shí)間越長(zhǎng),酒液的口感和風(fēng)味就越好。正因如此,封壇老酒往往成為珍稀的收藏品,深受酒類愛(ài)好者的喜愛(ài)和追捧。封壇酒,讓時(shí)光為證,歲月如歌。廣東家宴封壇酒現(xiàn)貨直發(fā)
封壇酒,詮釋著我國(guó)千年酒文化的魅力。醬香封壇酒產(chǎn)地
當(dāng)然了,雖說(shuō)封壇酒在消費(fèi)價(jià)值和生活儀式感上有不同的體現(xiàn),較重要的是封壇酒的品質(zhì),源于消費(fèi)者對(duì)白酒工藝的崇拜。通常我們聽(tīng)說(shuō)白酒的釀造,其中較吸引人的是古法釀造。我們古代人的智慧一直是科學(xué)都講不明白的。白酒古法釀造工藝的種種程序?qū)崒?shí)在在給消費(fèi)者充滿了神秘感,我想說(shuō)好奇是推動(dòng)消費(fèi)者消費(fèi)的一大因素。封壇酒的古法釀造,作為酒桌等社交場(chǎng)合的談資也讓消費(fèi)者更顯“身份”如今,白酒市場(chǎng)魚(yú)目混珠,消費(fèi)者對(duì)于白酒在包裝、流通、年份酒等方面的不信任。封壇酒能夠打消消費(fèi)者對(duì)白酒的各種不信任。醬香封壇酒產(chǎn)地
廣東醬酒技術(shù)有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,廣東醬酒技術(shù)供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),回首過(guò)去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來(lái)!