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夏天預(yù)防措施 天氣開始熱起來,冰箱的使用率更高了,但要知道,冰箱只能延長保存食物的期限,并不是萬無一失的“保險(xiǎn)箱”。若超過一定時間,冰箱內(nèi)保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養(yǎng)成分。因?yàn)榉胚M(jìn)食物時可能已帶進(jìn)一些細(xì)菌及病毒,冰箱冷藏室的溫度并非零度,不少病菌可潛伏在低溫環(huán)境中,等待時間長了就會伺機(jī)大量繁殖,興風(fēng)作浪,使保存的食物發(fā)霉、 變質(zhì)。故須采取以下預(yù)防措施: 1、放入冰箱內(nèi)的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應(yīng)除去內(nèi)臟清水洗凈后,方可放入冰箱。 2、冰箱使用一至兩周后,應(yīng)用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍,不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。 3、生食和熟食不要保存在一個容器內(nèi),生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸,以防細(xì)菌污染。 4、放入冰箱內(nèi)的食品之間要有一定空隙,不要緊貼冰箱左、右壁及后壁,以便冷氣對流,冰箱內(nèi)放物不宜過滿。 5、盡量減少開冰箱門時間及次數(shù),減少外界熱氣進(jìn)入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天,取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、 變味就不應(yīng)再食用。 半導(dǎo)體式電冰箱:它是利用半導(dǎo)體材料產(chǎn)生珀?duì)栒夹?yīng)進(jìn)行工作的。江蘇新型冰箱修飾
一、遠(yuǎn)離熱源,保持空隙 冰箱周圍的溫度每提高5℃,其內(nèi)部就要增加25%的耗電量。因此,應(yīng)盡可能放置在遠(yuǎn)離熱源處,以通風(fēng)背陰的地方為好。熱食不要直接放進(jìn)冰箱,達(dá)到室溫時再放入。冷凍室內(nèi)的食品 用塑料袋小包包裝,可以很快冷凍,既不易發(fā)干,又免濕氣變成霜;食品不宜裝得太滿,與冰箱壁之間應(yīng)留有空隙,以利于流動冷氣;冷凍的食品,在食用前 有計(jì)劃地把它轉(zhuǎn)至冷藏室解凍。 二、開門忌頻繁 如果開門過于頻繁,一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加,同時也會降低電冰箱的使用壽命。由于電冰箱的箱門較大,如果開門次數(shù)較多,箱內(nèi)的冷氣外逸,箱外的暖濕空氣乘機(jī)而入,就會使箱內(nèi)溫度上升。同時,進(jìn)入箱內(nèi)的潮濕空氣容易使蒸發(fā)器表面結(jié)霜加快,結(jié)霜層增厚。由于霜的導(dǎo)熱系數(shù)比蒸發(fā)器材料的導(dǎo)熱系數(shù)要小得多,不利于熱傳導(dǎo),造成箱內(nèi)溫度下降緩慢,壓縮機(jī)工作時間增長,磨損加快,耗電量增加。若蒸發(fā)器表面結(jié)霜層厚度大于10毫米時,則傳熱效率將下降30%以上,造成制冷效率大幅降低。另外,當(dāng)打開箱門的同時,箱內(nèi)照明燈就開啟,既消耗電能又散發(fā)熱量,顯然也是不利于節(jié)能的。福建現(xiàn)代冰箱用途立式電冰箱:它在高度方向上尺寸大,箱門設(shè)在冰箱正前方,占地面積小。
外形分類 單門冰箱 單門冰箱 單門電冰箱:冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內(nèi)的電冰箱稱單門電冰箱,以冷藏和保鮮為主,結(jié)構(gòu)簡單、方便使用、耗電較少、價格較低。 雙門電冰箱:冷藏室和冷凍室分隔開,具有兩扇箱門,上面的小門內(nèi)是冷凍室,下面的大門內(nèi)是冷藏室,雙門電冰箱的結(jié)構(gòu)比單門電冰箱復(fù)雜,用料多,價格較貴。 三門電冰箱:在上下雙門電冰箱的基礎(chǔ)上,下面增設(shè)一個果蔬室,并對外單獨(dú)開門后,就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大,多在200L以上,有3個不同的溫區(qū),適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。 四門電冰箱:四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎(chǔ)上,在冷藏室和果蔬室之間增加了一個 的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室(也稱保鮮室)而構(gòu)成的。四門電冰箱有4個溫區(qū),適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。
在西方17世紀(jì)中期,“冰箱”這個詞才進(jìn)入了美國語言。隨著城市的發(fā)展,冰的買賣也逐漸發(fā)展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。內(nèi)戰(zhàn)(1861-1865)之后,冰被用于冷藏貨車,同時也進(jìn)入了民用。 到1880年以前, 已經(jīng)有半數(shù)在紐約、費(fèi)城和巴爾的摩銷售的冰箱, 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進(jìn)入家庭使用。同類產(chǎn)品還有冰柜。 制造一臺有效率的冰箱不像我們想象得那么簡單。19世紀(jì)早期,發(fā)明家們關(guān)于對冷藏科學(xué)至關(guān)重要的熱物理知識的了解是很淺陋的。在西方人們認(rèn)為 的冰箱應(yīng)該防止冰的融化,而這樣一個在當(dāng)時非常普遍的觀點(diǎn)顯然是錯誤的,因?yàn)檎潜娜诨鸬搅酥评渥饔?。早期人們?yōu)楸4姹鞒隽舜罅康呐Γㄓ锰鹤影驯饋?,使得冰不能發(fā)揮它的作用。直到近19世紀(jì)末,發(fā)明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環(huán)的精確平衡。臺式電冰箱:它的高度為750~850mm,寬度為900~1 000mm,深度為450~500mm。多為冷藏箱,適宜存放冷飲和瓜果。
呼吸消毒 冰箱內(nèi)不應(yīng)裝得過滿,應(yīng)留有適當(dāng)空間,以利于冷氣穿透全部存品。此外,冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次,同時要定期清洗冰箱,包括各板層,特別是過濾網(wǎng),此處常常是污垢和病菌的積聚場所。 清潔保養(yǎng) 冰箱面柜 冰箱面柜 清潔冰箱的9個步驟: 1、清潔冰箱外殼 每天進(jìn)行,用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。 2、清理內(nèi)膽前先切斷電源,把冰箱冷藏室內(nèi)的食物拿出來。 3、軟布蘸上清水或食具洗潔精,輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。 4、拆下箱內(nèi)附件,用清水或洗潔精清洗。 5、清潔冰箱的“開關(guān)”、“照明燈”和“溫控器”等設(shè)施時,請把抹布或海綿擰得干一些。 6、內(nèi)壁做完清潔后,可用軟布蘸取甘油(醫(yī)用開塞露)擦一遍冰箱內(nèi)壁,下次擦的時候會更容易。 7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精,用1:1醋水擦拭密封條,消毒效果很好。 8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風(fēng)柵,不要用濕布,以免生銹。 9、清潔完畢,插上電源,檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。吸收式電冰箱:其缺點(diǎn)是效率低,降溫慢,現(xiàn)已逐漸被淘汰。海南重型冰箱服務(wù)費(fèi)
冷氣自然對流式:此類冰箱結(jié)構(gòu)相對簡單,耗電量小,但是溫度無效性稍差,使用相對不方便。江蘇新型冰箱修飾
冰箱溫控器使用方法冰箱在使用過程中,其工作時間和耗電受環(huán)境溫度影響很大,因此需要我們在不同的季節(jié)要選擇不同的檔位使用,冰箱溫控器夏季應(yīng)開低擋冬季開 。夏季環(huán)境溫度高時,應(yīng)打在弱擋2、3檔使用,冬季環(huán)境溫度低時,應(yīng)打在強(qiáng)擋4、5使用,原因:在夏季,環(huán)境溫度較高(達(dá)30℃),冷凍室內(nèi)溫度若打在強(qiáng)擋(4、5),達(dá)-18℃以下,內(nèi)外溫度差大,因此箱內(nèi)溫度每下降1℃都很困難,再則,通過箱體保溫層和門封冷氣散失也會加快,這樣開機(jī)時間很長而停機(jī)時間很短,會導(dǎo)致壓縮機(jī)在高溫下長時間運(yùn)轉(zhuǎn),既耗電又易損壞壓縮機(jī)。若此時改在弱擋(2、3檔),就會發(fā)冰箱現(xiàn)開機(jī)時間明顯變短,又減少了壓縮機(jī)磨損,延長了使用壽命。所以夏季高溫時就將溫控調(diào)至弱擋。當(dāng)冬季環(huán)境溫度較低時,若仍將溫控器調(diào)至弱擋,因此時內(nèi)外溫差小,將會出現(xiàn)壓縮機(jī)不易啟動,單制冷系統(tǒng)的冰箱還可能出現(xiàn)冷凍室化凍的現(xiàn)象。 冰箱冷藏室正確的設(shè)置溫度設(shè)定為5-7度,即可以保證食品的保鮮效果,也避免的溫度設(shè)置過低造成資源浪費(fèi)。江蘇新型冰箱修飾
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