四川省邛崍市江洋酒廠生產的啟壇香酒，是本廠自產自銷的品牌酒，價格親民，口感柔順，是消費者口中的好產品。四川省邛崍市江洋酒廠位于西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)、四川白酒金三角、中國比較大白酒原酒基地、中國原酒之鄉(xiāng)——四川邛崍。是一家集開發(fā)、生產、銷售、技術、服務為一體的民營企業(yè)。
酒廠始建于2002年，20多年一直從事白酒釀造生產銷售。酒廠員工共計200余人，其中高級釀酒師2名，分別在釀酒、制曲、檢驗、食品安全等重要崗位。酒廠以出色的品質贏得了極高的贊譽：“佳釀出邛州，啟壇十里香?！?/span>
酒廠占地面積24余畝，標準化釀造車間2個，包裝車間2個，窖池174個，年產質量原酒3000余噸，常年儲存濃香型原酒1000余噸。
酒廠采用古法釀造方法并結合現(xiàn)代工藝，選用質量高粱、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料，純小麥配方制曲，老窖固態(tài)發(fā)酵，蒸餾陳釀，傳統(tǒng)工藝。所出產品具有“窖香濃郁，柔和綿甜，清冽凈爽，回味悠長”的獨特風格。
酒廠在生產與管理等各環(huán)節(jié)都設置了完善的機構，建立了科學有效的運作和管理系統(tǒng)，并充分發(fā)揮“啟壇香”的品牌優(yōu)勢，努力開拓國內市場，其系列白酒：啟壇香、川灑香、賴少鋒、川辣椒等產品，已成為人們所熟知的白酒品牌。 中國白酒香型可謂豐富多彩，像是濃香型、醬香型、清香型和兼香型，較為常見的是濃香型和醬香型。元氏定制濃香型白酒哪里賣
在包裝方面，消費者一定要注意百年老店濃香型白酒的外在包裝。真正的好酒在標簽的印刷，紙張的使用，圖案的套色以及油墨線條都十分講究，包裝盒的邊緣接縫松緊均勻，不存在留縫隙的現(xiàn)象。另外，現(xiàn)在不少酒企還加大了防偽技術的應用，例如一次性扭斷防偽封口蓋的使用有效的防止了造假行為。而假的白酒在包裝上不會做到如此的細致，標簽的使用和顏色，圖案看上起都是不講究的。聞香辨味是辨別真假百年老店濃香型白酒的另一常用手段。在辨別時將少量的白酒倒在透明的杯子里，鼻子靠近杯子，聞一下白酒香氣的濃淡與酒香屬于哪種香氣，接下來蘸少許白酒用舌尖分辨，真正的白酒口味醇厚，甘冽，入口有種甜味，還有余香。而假酒則聞起來嗆鼻，品嘗起來有辣的感覺。津南區(qū)糧食濃香型白酒品牌濃香型白酒能放多久要看是高度原酒還是市場成品酒，前者可達到數(shù)十年，而后者一般在五到八年。
對于口感比較好的白酒怎么鑒別，濃香型，和醬香型的。取一滴酒置于手心中，然后雙手摩擦少許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味苦臭，必為劣質酒無疑。將酒瓶倒置，看酒中酒花的變化。看酒花密集上翻且立即消失，并有明顯的不均勻分布，酒液混濁，即為劣質酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為質量酒。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為質量酒。喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充明星酒或**酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。
釀造方面醬香型白酒：大多數(shù)醬香型白酒的制造工藝十分復雜，而所有的醬香型白酒都是純糧釀造自然發(fā)酵的***產品，既然是純糧食制造，也就是“香氣**純真的**”，而因為醬香型白酒是純糧食制造，所以在儲存的過程中能夠越陳越香!濃香型白酒：濃香型白酒多為蒸餾酒，可能在收藏的過程中香氣也會愈發(fā)濃厚，但是肯定無法企及醬香型白酒。品質方面醬香型白酒：醬香、清香型會越來越好，很多營養(yǎng)物質也在不斷的發(fā)酵。濃香型白酒：濃香型會越變越差，濃香型白酒基本都在勾兌過程中采取了非常先進的工藝，加入的配料也很多，收藏過程中產生一些變化，口感口味變化較大，特別是低度的濃香型酒，變化較為明顯。大多數(shù)醬香型白酒的制造工藝十分復雜，而所有的醬香型白酒都是純糧釀造自然發(fā)酵的***產品。
濃香型白酒釀造工藝,2、出窖濃香型酒廠均采用多次循環(huán)發(fā)酵的酒醅（母糟、老糟）進行配料，“千年老窖萬年糟”說明濃香型白酒的質量與窖、糟有密切關系。起糟出窖時，先除去窖皮泥，起出面糟、再起糧糟（母糟），面糟單蒸餾，蒸后作丟糟處理，蒸得的丟糟酒，?；仵l(fā)酵，再起五甑糧糟。當出窖起糟到一定的深度，會出現(xiàn)黃水，應停止出窖。（黃水是窖內酒醅向下層滲漏的黃色淋漿水，它含有殘余淀粉、糖分、酒精、醋酸、腐植質和酵母菌體的自溶物，它是制造人工老窖的好材料，促進新窖老熟，提高酒質）一般工廠把它集中后蒸得黃水酒，與酒尾一起回酒發(fā)酵。酒醅出窖時，要對酒醅的發(fā)酵情況進行感官鑒定，決定是否需要調整下一排的工藝條件。論起濃香型白酒能放多久就要搞清楚陳放的各種要求：避光、恒溫、恒濕、密封。河北區(qū)濃香型濃香型白酒代理價錢
除高粱外，也可添加其他的糧谷同時發(fā)酵。多種原料混合使用，產生多種副產物，酒的香味、口味更為協(xié)調豐滿。元氏定制濃香型白酒哪里賣
四川的五糧液、瀘州老窖，貴州的茅臺酒，安徽的古井貢酒、山西的汾酒，不論大家是喜歡濃香型白酒還是醬香型白酒，其都有一定的產地。同時由于名酒比如茅臺酒、五糧液的品牌溢價等因素影響，部分人可能會選擇同香型的其它品牌。這時候，你就要對其生產地的酒水有一定的了解。河南仰韶、汝陽杜康、宋河、寶豐、張弓、賒店、臥龍、少康、漢華、紅旗渠、鹿邑大曲、皇溝、郎陵罐酒、林河、富平春、開封大曲、雞公山糧液、賈湖、五谷春、豫坡、壽酒等。山西汾酒、汾陽王、六曲香、羊羔酒、桑落、甘泉、太原特曲、汾雁香、潞酒、竹葉青、梨花春、賈家莊等。元氏定制濃香型白酒哪里賣
四川省邛崍市江洋酒廠發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術團隊，各種專業(yè)設備齊全。致力于創(chuàng)造***的產品與服務，以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨，以建啟壇香|川酒香|晨勃|川辣椒酒產品為目標，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司堅持以客戶為中心、 全國進行銷售 經營范圍：生產、銷售瓶裝白酒、散裝原酒，原漿酒、純糧白酒 主要渠道：電商 商店 酒店 餐飲 代理加盟 專賣店 市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。江洋酒廠始終以質量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來***的土陶系列酒，瓶裝白酒，原酒，盒裝酒。