椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液，椰汁蘊含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。 椰子汁是一種脂肪含量很高的蛋白質(zhì)飲料,在受熱、pH和金屬離子等因素的影響下可能造成脂肪上浮和蛋白質(zhì)發(fā)生變性，直接影響其外觀與口感,在一定程度上限制了椰子汁(特別是透明玻璃瓶裝)的生產(chǎn)。常壓殺菌的椰子汁口感好,但保質(zhì)期短，高溫殺菌的保質(zhì)時間長，但殺菌時間太長會使蛋白質(zhì)變性而沉淀和造成色澤發(fā)黃。從兩種殺菌方式來看，既要達到滅菌的目的,又不使蛋白質(zhì)變性,121°C殺菌10min的殺菌工藝為較佳的殺菌工藝。椰子汁高溫殺菌的保質(zhì)時間長。廣東椰子汁零售價多少一瓶
椰子汁怎么喝好喝？材料：西米、唯他可可椰子水、芒果、草莓、獼猴桃、火龍果。制作過程：西米淘洗干凈放入鍋中，中小火不停攪拌，煮至西米呈半透明狀，加少量冷水至煮沸，關(guān)火燜5分鐘。煮好的西米放入涼水中浸泡，顆顆晶瑩剔透。將火龍果、芒果、獼猴桃、草莓切成喜歡的形狀。西米過篩濾出水放入容器，加入椰子水，較后裝飾水果丁即可。椰子龍舌蘭雞尾酒：材料：龍舌蘭酒30毫升、檸檬汁15毫升、黑櫻桃酒3大滴、唯他可可椰子水15毫升。制作過程：先將幾味基酒倒入攪拌機，之后加入檸檬汁和椰子水，較后加冰塊，冰塊可以根據(jù)自己口味添加。蓋上攪拌機攪拌至冰沙狀后，注入杯中，以檸檬片做裝飾即可。河南椰子汁價位椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到消腫之效。
椰子汁將會成為更多市民的飲料追求。 椰子汁品牌曾陷入麻煩，比如宣稱“原生有機椰子水”。美國食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration，下稱FDA）曾發(fā)去警告函，指出其經(jīng)過巴氏殺菌的高壓處理技術(shù)（HPP）處理后的椰汁中依然存活的細菌數(shù)量。后來憑借FDA認可的微過濾技術(shù)，這一美國椰子汁品牌得以重返市場，并獲得不錯的銷量。 在本土市場大獲成功后，美國椰子汁品牌開始進攻海外市場。2014年，部分品牌正式進入中國市場，在部分城市推出330ml以及1L裝的兩款原味椰子水產(chǎn)品，并很有野心地聲稱要成為中國較**的椰子水品牌。 有企業(yè)只用了六年的時間便成為歐美地區(qū)較**的椰子水品牌，受到眾多好萊塢明星及時尚名人的追捧，中國作為世界上較大的飲料消費國，市場潛力巨大，是我們?nèi)驍U張極具戰(zhàn)略意義的國際市場之一。
紅西柚椰子汁： 喜歡西柚的朋友可以試試這一款，西柚也是一款很清香，而且味道酸酸甜甜的水果。其實這些制作過程都是差不多，同一個道理，工具也是一樣的，就是水果的搭配不一樣而已啦。這個是切出幾塊紅西柚，不過這次不是加糖了，是蜂蜜噢。蜂蜜和西柚更加搭配噢~西柚的營養(yǎng)價值很高呢，里面含有豐富的維生素C，是一種很健康的水果噢！不過會偏向于酸，喜歡酸的朋友可以不加蜂蜜呢~ 接下開步驟也是一樣的，將西柚塊放進豆?jié){機，再加入幾勺蜂蜜，倒入椰子汁，攪拌弄碎啦，同樣也是要篩選掉果渣，還是弄個過濾網(wǎng)就可以了啦。然后再找一個玻璃瓶，重新再切出幾塊紅西柚，弄小一點噢，放進去，再切一片帶皮的咧，然后也放進去，加冰塊，把過濾好的果汁倒進去就搞定了啦。椰子汁是一種天然的植物汁水。
椰汁制作工藝流程：椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質(zhì)→灌裝→壓蓋→殺菌→成品。 椰汁制作配料： 白砂糖用夾層鍋煮溶，制成濃度50%的濃糖漿，經(jīng)過濾機過濾后備用。打開貯罐出料閥，讓椰汁流至配料罐，定容以后將濾凈的椰水按10%配入，然后加檸檬酸調(diào)料液pH值至6～7，再加入18%濃糖漿、0.05%食鹽、0.2%乳化劑 (60%單甘酯+10%山梨乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入適量穩(wěn)定劑(黃原膠)，加熱到80℃，再加入少量香精(或不加)。 (4)高壓均質(zhì)：兩級均質(zhì)，一級均質(zhì)壓力為23兆帕，第二級均質(zhì)壓力30兆帕，均質(zhì)溫度80℃左右。 (5)殺菌：121℃下殺菌15分鐘。有條件的人可以每天都喝一些椰子汁，這個東西可以長期喝。河北椰子汁什么價
椰子汁中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可令人肌膚紅潤。廣東椰子汁零售價多少一瓶
椰子雖然營養(yǎng)價值高，但是椰子也是有保質(zhì)期的，如果過了保質(zhì)期或者是存放的時間長了，一般是很容易導致椰子汁變壞的，通常不經(jīng)常吃椰子汁的人可能不太清楚，椰子汁如果放壞了會是什么味道，其實椰子汁較好還是喝新鮮的比較好，喝了變質(zhì)的椰子汁，是會導致人身體出現(xiàn)腹瀉的。 椰子汁壞了是什么味道??一般來說新鮮的椰子口感清香爽口，如果椰子汁喝起來發(fā)酸發(fā)苦，而且椰子水非常渾濁，果肉發(fā)黃，說明這個椰子已經(jīng)變質(zhì)了，不宜繼續(xù)食用了。 小貼士：打開后的椰汁和椰肉非常容易變壞，因此打開后的椰子較好盡快喝完。廣東椰子汁零售價多少一瓶
湖南椰留香飲品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售椰子飲料的飲品。干榨椰子汁、烘烤椰子汁系列、椰子水系列、烘焙果汁飲料系列等科研成果為椰留香的技術(shù)和拳頭產(chǎn)品，已申請國家發(fā)明專利23項；通過科技創(chuàng)新，用科學適用的技術(shù)，解決了椰子易種難賣的難題，實現(xiàn)了椰的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于飲品，咖啡，椰汁，是食品、飲料的主力軍。椰留香飲品不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導，以產(chǎn)品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。椰留香飲品始終關(guān)注自身，在風云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使椰留香飲品在行業(yè)的從容而自信。