近幾年，我國(guó)人民生活水平普遍提高，人們對(duì)生活質(zhì)量和健康越來(lái)越重視，“健康消費(fèi)”這一名詞越來(lái)越被大家所推崇。椰子汁天然植物蛋白飲料有別于某些碳酸飲料，自然便進(jìn)入廣大消費(fèi)者的視野。而且節(jié)日期間，紅白酒宴、一瓶椰子汁多多少少都能增添一些健康喜慶的氣息，深受婦女兒童的喜愛(ài)。 椰子是一種熱帶果實(shí)，鮮椰子果肉約含水分50%，含油30%。椰子油是飽和脂肪酸含量較多的植物油，可使血膽固醇升高，而經(jīng)過(guò)脫脂處理后，椰子汁中脂肪含量只為1.6%，其對(duì)血脂的影響可能與其它成分有關(guān)。椰子汁是椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液。廣西果肉椰子汁批發(fā)商
椰子汁將會(huì)成為更多市民的飲料追求。 椰子汁品牌曾陷入麻煩，比如宣稱“原生有機(jī)椰子水”。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration，下稱FDA）曾發(fā)去警告函，指出其經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的高壓處理技術(shù)（HPP）處理后的椰汁中依然存活的細(xì)菌數(shù)量。后來(lái)憑借FDA認(rèn)可的微過(guò)濾技術(shù)，這一美國(guó)椰子汁品牌得以重返市場(chǎng)，并獲得不錯(cuò)的銷量。 在本土市場(chǎng)大獲成功后，美國(guó)椰子汁品牌開(kāi)始進(jìn)攻海外市場(chǎng)。2014年，部分品牌正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在部分城市推出330ml以及1L裝的兩款原味椰子水產(chǎn)品，并很有野心地聲稱要成為中國(guó)較**的椰子水品牌。 有企業(yè)只用了六年的時(shí)間便成為歐美地區(qū)較**的椰子水品牌，受到眾多好萊塢明星及時(shí)尚名人的追捧，中國(guó)作為世界上較大的飲料消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)潛力巨大，是我們?nèi)驍U(kuò)張極具戰(zhàn)略意義的國(guó)際市場(chǎng)之一。西藏新鮮椰子汁喝了會(huì)發(fā)胖嗎pH對(duì)椰子汁的穩(wěn)定性有很大的影響。
椰子汁是以椰子為主料制作的藥膳。椰子汁為棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、味甘甜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
獼猴桃椰汁： 這些都是采用水果作為原材料啦，制作方法都非常簡(jiǎn)單，取材也是超級(jí)簡(jiǎn)單的呢，不過(guò)都是需要用要豆?jié){機(jī)的啦。首先是處理2個(gè)獼猴桃，講獼猴桃的頭部用刀切下一點(diǎn)點(diǎn)，然后用勺子在獼猴桃在果皮和果肉接觸的那一圈嵌進(jìn)去，旋轉(zhuǎn)一圈注意控制勺子往獼猴桃深處轉(zhuǎn)，感覺(jué)到果皮和果肉已經(jīng)分離了，就可以拿出勺子了啦。然后在獼猴桃尾部輕輕擠一下，果肉就出來(lái)啦。這個(gè)方法處理奇異果很有用噢~再把獼猴桃切片，一部分放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面，再加入2勺白砂糖，還有倒入椰子汁，椰子汁的話就買是將買來(lái)的椰子，挖個(gè)洞，讓它自然留下來(lái)就可以了啦。倒進(jìn)去后，3種就一起用豆?jié){機(jī)碾碎還有攪拌均勻，這個(gè)時(shí)候我們?cè)倌昧硪粋€(gè)杯子，杯口上面準(zhǔn)備好過(guò)濾的網(wǎng)，將混合的果汁倒進(jìn)去，篩選掉果渣。拿起另一個(gè)杯子，放進(jìn)奇異果片，還有幾個(gè)冰塊，將過(guò)濾好的果汁倒進(jìn)去，放上一片薄荷葉，就搞定了啦，口感有點(diǎn)酸酸甜甜的呢。椰子汁總糖(以還原糖計(jì))>8克/100毫升。
椰子汁的穩(wěn)定性影響因素：均質(zhì)對(duì)椰子汁穩(wěn)定性的影響：均質(zhì)能使蛋白質(zhì)顆粒和脂肪球充分破碎，延緩脂肪上浮。實(shí)驗(yàn)表明，椰子汁的穩(wěn)定性隨著均質(zhì)溫度的增加而提高，因?yàn)榧訜崮苁沟鞍踪|(zhì)和脂肪球受熱而膨脹，從而使粒子經(jīng)均質(zhì)后變得更細(xì)小,但溫度過(guò)高會(huì)引起蛋白質(zhì)的變性，均質(zhì)的較好溫度是70°C左右;二級(jí)均質(zhì)優(yōu)于一級(jí)均質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)顆粒和脂肪球在一級(jí)后有部分又會(huì)聚結(jié)在一起，而二級(jí)均質(zhì)又能把它們打碎，達(dá)到更好的穩(wěn)定性,一級(jí)均質(zhì)和二級(jí)均質(zhì)壓力分別為25、30MPa。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。浙江烘烤椰子汁定制
在酸性時(shí)椰子汁不穩(wěn)定，可形成絮狀沉淀。廣西果肉椰子汁批發(fā)商
椰子汁將會(huì)成為更多市民的飲料追求。 此前在2012年，椰子汁品牌相繼進(jìn)入了英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)和愛(ài)爾蘭等歐洲市場(chǎng)。過(guò)去三年，其在英國(guó)市場(chǎng)業(yè)績(jī)出色，成為這個(gè)國(guó)家增長(zhǎng)較快的非酒精類飲料，倫敦已取代紐約成為其較重要的大城市市場(chǎng)。 除那些巨頭之外，椰子汁飲品市場(chǎng)其實(shí)是高度分散的，且變化迅速，不少品牌都在尋找這個(gè)仍在不斷增長(zhǎng)的細(xì)分市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)。有的生產(chǎn)椰子汁和椰肉絲等產(chǎn)品的美國(guó)公司主推低價(jià)策略，一罐椰汁定價(jià)99美分，如此親民的價(jià)格此前是不可想象的，但他們相信這一市場(chǎng)大有可為，賭很多消費(fèi)者其實(shí)對(duì)椰子汁感興趣，只不過(guò)此前的售價(jià)對(duì)于他們來(lái)說(shuō)太貴了。 上述這一切表明，這些年椰汁市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)規(guī)模巨大而且有著豐富產(chǎn)品多樣性的市場(chǎng)，既能滿足追求有機(jī)飲品的挑剔消費(fèi)者，也能滿足在尋求比碳酸飲料更健康的飲品的消費(fèi)者。據(jù)預(yù)測(cè)，椰子汁市場(chǎng)在未來(lái)幾年將保持持續(xù)穩(wěn)定的增長(zhǎng)。廣西果肉椰子汁批發(fā)商
湖南椰留香飲品有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下飲品，咖啡，椰汁深受客戶的喜愛(ài)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造食品、飲料良好品牌。椰留香飲品秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。