福田兒童蛋糕diy

1.蛋糕奶油大起底，哪種好吃不長(zhǎng)胖？蛋糕這幾年逐漸被大家劃分到「不健康」食物的類別，其實(shí)我個(gè)人覺得還蠻可惜的，因?yàn)樗绍浐拖闾鸬目诟校€蠻適合作為加餐小甜點(diǎn)來(lái)吃的。當(dāng)然，前提是控制好原材料的選擇，以及油和糖的使用量。而現(xiàn)在市售的蛋糕，尤其是有些商超售賣的蛋糕，不僅糖和油的用量多，還用低成本的植物奶油代替動(dòng)物奶油，加上糖、色素、香精等添加劑的加持，讓蛋糕變得美味誘人。但同時(shí)存在油鹽糖過(guò)量、使用多種添加劑、以及反式脂肪酸的問(wèn)題，從任何一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，都是不適合孩子來(lái)吃的。每個(gè)生靈的誕生都給這個(gè)多彩的世界添加了一道顏色，而你是特別亮麗的一筆。福田兒童蛋糕diy

    26.烤箱做蛋糕的做法1.蛋白霜：在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤里放入5個(gè)蛋白，用電動(dòng)打蛋器打至粗泡狀態(tài)2.蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，再加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)3.然后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角4.蛋黃糊：在另外一個(gè)打蛋盤里放入5個(gè)蛋黃和30克細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺5.再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶6.然后篩入90克低筋面粉，慢慢地?cái)噭蛑凉饣?xì)膩無(wú)顆粒7.蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻8.然后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細(xì)膩無(wú)顆粒9.把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來(lái)10.烤箱預(yù)熱10分鐘，把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘11.蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來(lái)，放在桌子上嗑幾下，然后倒扣在烤架上。 鹽田生日蛋糕diy。親愛的生日快樂(lè)，現(xiàn)在只想對(duì)你說(shuō)：有你真好。

了解戚風(fēng)蛋糕8大失敗原因一.蛋糕中間塌陷造成戚風(fēng)蛋糕凹陷的原因有很多，包括：1.蛋糕未烤熟。2.面糊攪拌過(guò)度而導(dǎo)致起筋，冷卻后就會(huì)回縮。3.蛋白打發(fā)不足，或是打發(fā)后放置太久，都會(huì)令面糊內(nèi)的氣泡量縮少，無(wú)法支撐整個(gè)蛋糕體，導(dǎo)致蛋糕塌陷。4.蛋白一直以高速打發(fā)，使蛋糕的組織粗糙，不夠密集細(xì)致，出爐后便會(huì)凹陷回縮。5.出爐后沒有倒扣放涼。由卡戚風(fēng)蛋糕的面粉比較少，但水分比例較多，內(nèi)部組織比較松軟，支撐力較差。若不倒扣，剛出爐的蛋糕會(huì)因?yàn)橹尾蛔∽陨淼闹亓慷乜s和塌陷。6.焗爐溫度過(guò)高或者過(guò)低。二.蛋糕切開后有巨大孔洞有時(shí)候戚風(fēng)蛋糕的外表完美，但切開后卻發(fā)現(xiàn)只是虛有其表，蛋糕內(nèi)有很多巨大孔洞，組織粗糙不細(xì)膩。若戚風(fēng)蛋糕有這個(gè)問(wèn)題，可能是因?yàn)椋?.全程只用高速打發(fā)蛋白，卷入大量粗氣泡。2.面糊倒入模具后沒有輕敲，把大氣泡震出。3.蛋白霜和蛋黃糊沒有攪拌均勻，令到氣泡分布不平均。

    蛋糕的8種打法，乘風(fēng)破浪而來(lái)蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。戚風(fēng)打法-即分蛋打法，蛋白加糖打發(fā)之蛋白糖與蛋黃加其它液態(tài)材料及粉類材料拌勻之面糊拌合。法式海綿打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打發(fā)與另蛋黃加1/2糖打發(fā)至乳白色，兩者拌合后再加入其它粉類材料及液態(tài)材料拌合。天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打發(fā)泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發(fā)泡(不可攪至干性)，面粉加1/2糖過(guò)篩后加入拌合至吸收即可。糖油拌合法-油類先打軟后加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，然后加入粉類材料拌合。例:餅干類、奶油蛋糕。粉油拌合法-油類先打軟加面粉打至膨松后加糖再打發(fā)呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用于油量60%以上之配方。 采一縷春光，照耀你全身，保佑你平安。

20.蜂蜜蛋糕是蛋糕中的一種，生活中有許多種類，口感細(xì)膩香甜，也深受大眾喜愛，但是蜂蜜蛋糕應(yīng)該怎么保存呢?蜂蜜蛋糕的保存與其他蛋糕是一致的，比較好密封保存，因?yàn)殚_口保存的話容易風(fēng)干，進(jìn)而影響蛋糕的口感。如果是自己家中制作的蛋糕，可以用保鮮膜或保鮮袋包裝一下。并且季節(jié)不同，保存的時(shí)間也有所不同，如果夏天的話，外界氣溫較高，建議存放在冰箱冷藏室中低溫保存，存放時(shí)間比較好不超過(guò)2天。蜂蜜蛋糕是一種十分好吃的蛋糕，大家可以在家中嘗試制作。準(zhǔn)備適量低筋面粉、雞蛋、橄欖油、水白蜜、鮮奶、白砂糖和食鹽。將雞蛋、水白蜜和白砂糖混合，向鍋中倒入一些水，將裝有雞蛋的盆放置在水中，開小火加溫，然后用打蛋器低速攪拌，直至蛋液和砂糖均勻混合，切記水溫不可過(guò)高，至40度左右關(guān)火。接下來(lái)用打蛋器高速攪打蛋糊，特別終打至提起打蛋頭，蛋液落下的痕跡在5秒鐘內(nèi)緩慢消失即可。然后將一半面粉篩入蛋液中，用刮刀攪拌均勻，同樣的步驟再篩入另一半。下一步將油、鮮奶和鹽混合，也用打蛋器攪拌一下。然后將其全部混合，把打好的蛋糕放入烤箱或電飯鍋中，等待20分鐘左右即制作完成。每個(gè)烤箱都有所差別，溫度和時(shí)間要根據(jù)自己的烤箱來(lái)定。借一場(chǎng)春雨滋潤(rùn)你，帶給你一生好運(yùn)！生日快樂(lè)！坪山6寸蛋糕品牌

串串長(zhǎng)長(zhǎng)的祝福，表達(dá)我深厚的情誼。在這美好的時(shí)光，獻(xiàn)上我一片癡情：祝你生日快樂(lè)！福田兒童蛋糕diy

小蛋糕在我家一直都是比較常做的烘焙點(diǎn)心之一，因?yàn)榧瓤梢援?dāng)早餐，又能當(dāng)零食，解饞管飽兩不誤。特別主要的是用它當(dāng)早餐，不用早起，可提前一晚做好它，第二天起來(lái)直接吃，方便省時(shí)。我家制作小蛋糕時(shí)，更喜歡用酸奶替代牛奶，用酸奶做蛋糕，不僅可以提香增味，同時(shí)還能讓蛋糕吃起來(lái)更綿軟，風(fēng)味尤佳。我知道有很多烘焙新手，在制作小蛋糕時(shí)，都有出現(xiàn)過(guò)縮腰、塌陷等情況，那現(xiàn)在就把我家常做的小蛋糕配方分享給你們，圖文詳解，干貨滿滿，做好的成品，味道不輸?shù)案獾曩u的。關(guān)鍵自己做，不僅用料真實(shí)，糖的用量也可以很好的控制，吃起來(lái)不會(huì)覺得齁甜，那閑話不多說(shuō)，一起來(lái)看看詳細(xì)做法吧！酸奶蜜豆小蛋糕】主要材料：蛋黃36克、蛋清105克、低筋面粉60克、玉米淀粉15克、酸奶75克、細(xì)砂糖33克、玉米油35克輔料：蜜豆42克、面粉2克1、將42克蜜豆和2克面粉倒入碗內(nèi)混勻，要讓每一顆蜜豆都裹上面粉，裹好后要用網(wǎng)篩過(guò)篩一次，把表面附著的多余面粉給篩除，只留下薄薄的一層粉在表面即可。這里裹粉的目的。福田兒童蛋糕diy