白酒以前的統(tǒng)稱叫做燒酒,之所以力洋酒業(yè)稱其為嗆皮燒酒,因?yàn)榱ρ缶茦I(yè)是歷史的傳承嗆皮燒酒,香味突出、入口綿柔甘甜、回味悠長。嗆皮燒酒,質(zhì)地?zé)o色透明,沒有懸浮物。制作的原料主要以高粱為主。適合長期儲藏,保存得當(dāng)可以存放幾十年。保存白酒時應(yīng)該將其密封好,避光保存??梢灾苯语嬘?,也可以入菜,是我們家中必備的食品之一。中國酒文化歷史悠久,演變成現(xiàn)代的職場文化、餐桌文化,不但是一款飲食,現(xiàn)在影響著人們的生活,從未離去。。。難忘的寧波情懷,幾代人的口糧酒——嗆皮燒。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒團(tuán)購
力洋嗆皮燒酒聞起來是很清香的,酒花豐滿,綿柔不辣喉,是名副其實(shí)的好酒,不說賽之茅臺,它就是我們浙江的小茅臺,價低質(zhì)好性價比高的白酒,在我國白酒市場是不多見的!而且口感比起迎賓也是不遑多讓,甚是滿意!把酒倒入酒杯,酒線細(xì)長,棉而不斷,杯中有細(xì)密的酒花,經(jīng)久不散,整個酒清澈透明,色澤微黃。晃動可以感到酒張力十足,掛杯也很明顯。小酌一口品品味道,覺得酒入口很快的就在嘴巴里面散開,很柔,很綿,喝第二口的時候,好吞,三口醬香味充滿了整個口腔也有其果木的味道,可以這個酒確實(shí)是我們必備之好酒。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒團(tuán)購浙派釀藝,浙江老字H——力洋嗆皮燒。
力洋嗆皮燒的酒文化歷史淵源,其發(fā)展歷程經(jīng)久不衰,它的存在宣揚(yáng)了力洋酒"繼承不泥古,發(fā)展不離宗"的理念,繼承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"古法釀酒"的傳統(tǒng)手藝;探尋力洋酒業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展之路,很好的方法就是將嗆皮燒在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,將其打造成屬于自己獨(dú)特的IP,嗆皮燒利用力洋古村得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,奠定嗆皮燒獨(dú)特的酒香。嗆皮燒在原先只有高粱酒、米燒、番薯燒壇裝酒的基礎(chǔ)上,推陳出新,又引進(jìn)青稞、稗子或稀缺的原料釀制白酒,豐富了力洋酒品種。
力洋嗆皮燒繼承和發(fā)展《六必酒經(jīng)》工藝,四大獨(dú)特釀制資源。所謂好酒選好料——力洋得天獨(dú)厚的釀酒資源成就寧波經(jīng)典味道嗆皮燒。首先,地。生產(chǎn)基地5500余畝。天時地利,浙江地區(qū)四季分明,氣候溫潤,釀酒環(huán)境,得天獨(dú)厚。第二,糧。甄選優(yōu)良高粱原料。精選東北糯米紅高粱,口感更為純凈、醇厚。第三,水。醴泉為酒,泉香酒洌。好水出好酒,取自寧海海拔800米的蓋蒼山桃花溪的地下深泉水。第四,曲。好酒之骨,一脈相承。歷經(jīng)數(shù)百年歲月洗禮,辣蓼制曲,根據(jù)非遺古法釀造而成。中年酒友:有錢沒錢都喝嗆皮燒,保證純糧佳釀。
嗆蝦嗆蟹,是一道中國獨(dú)特的美食,融合了酒和海鮮的風(fēng)味,不常在餐廳中出現(xiàn),卻是寧波人餐桌的常客,。嗆蝦先將活河蝦洗凈,放入有蓋的盤內(nèi)。將芝麻醬加調(diào)料后,調(diào)勻成芝麻醬小料,將香菜、蔥、姜、青椒切成末,加入調(diào)料后也調(diào)勻成小料,放如小碗內(nèi)。上席時將白酒倒在活河蝦上,加蓋悶幾分鐘后即可食用,食用時將河蝦放入小料即可。而70年代的寧波人多用"嗆皮燒"當(dāng)作倒在活蝦上的白酒,小蝦悶在酒中,都是濃濃的酒味,當(dāng)海鮮遇上白酒,這滋味便是鮮上加鮮。探尋地道寧波味兒,就在力洋嗆皮燒。寧波清香型嗆皮燒代理
大眾口糧酒典范,力洋嗆皮燒1978。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒團(tuán)購
嗆皮燒的原料以高粱和水為主,在力洋酒業(yè)推出嗆皮燒之前,番薯燒一直是公司的主推款。番薯和高粱同為糧食,但是二者制成酒的口感大相徑庭。高粱酒烈而不辣,略甜;而番薯燒帶酸,還帶有泥土味。這也就是為什么嗆皮燒一上市便受到愛酒人士的青睞,愛酒人士對它流連往返,復(fù)購率極高。以高粱為原料的酒比番薯、玉米酒的口感更純,嗆皮燒主要用"清蒸清"的工藝,做出的是清香型白酒,其他工藝如"混蒸混"是用濃香型工藝,力洋酒業(yè)專于生產(chǎn)清香型白酒,因此嗆皮燒用的是清香型工藝。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒團(tuán)購