海曙區(qū)高粱嗆皮燒價格

中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地。在千年古村力洋村中，有一家百年老燒坊——力洋酒業(yè)，它的歷史可以追溯到清朝年間。力洋酒業(yè)傳承著浙派古法釀制白酒技藝，生產出一款"嗆皮燒"，是寧波人的心頭之愛，生產它的力洋酒業(yè)是寧波市一家榮獲"浙江老品牌"的白酒企業(yè)。古法釀酒技藝，作為非物質文化遺產，從創(chuàng)始人到王肖峰師傅已經傳承了五代，在接受文化傳承的過程中應結合時代發(fā)展的新聲，將文化與經濟的發(fā)展彼此潤合，緊抓時代脈搏，創(chuàng)造出屬于自己特有的價值。嗆皮燒口感怎么樣？醇厚清冽，清香典型。海曙區(qū)高粱嗆皮燒價格

嗆皮燒并不是寧波人獨有的，對杭州人來說所謂嗆皮燒，不是一種燒餅，也不是一種燒麥，更不是一種燒雞，而是一種燒酒。就是金剛刺燒，那時糟燒2.82一斤，金剛刺燒0.54一斤，用來泡楊梅酒是很理想的燒酒。這個"嗆皮燒"的說法應該有點靠譜了，因為"嗆皮燒"也是杭州人的口頭禪，枇杷季節(jié)一般天氣還好，印象中，楊梅上市的時候，杭州總是泡在雨水里，而杭州人極喜歡泡楊梅酒喝，每到這個季節(jié)，大口瓶老早清洗好了，燒酒備好，所用燒酒只要度數高，不需要太貴的，那時候就跑到對面醬油店，吊10斤"嗆皮燒"，既便宜又實惠。鎮(zhèn)海區(qū)嗆皮燒代理力洋嗆皮燒——70年代才有的真糧食酒！

力洋酒業(yè)旗下嗆皮燒品牌的白酒，是用雙曲發(fā)酵、地缸發(fā)酵，利用清香型工藝做出純糧的高粱酒。嗆皮燒通過傳了五代的非遺技藝使得酒線細膩，綿而不斷；沿著杯壁往下倒，酒在杯壁上留下一片痕跡；把嗆皮燒攤在手上搓勻，酒香散發(fā)開來，用鼻子細聞，如置身于繁忙的釀酒車間，熱氣氤氳，搗碎的高粱正在進行蒸餾，從蒸餾管子剛出有80度，熱騰騰的，隨著度數降低，釀酒師傅把酒裝進酒壇，送到我們的口中。我們現在喝到的嗆皮燒一般是50°、40°，因為70°以下甲醇的含量能夠被控制。

嗆皮燒作為我國白酒的一種典型白酒，"酒是糧食經"，酒具有振奮陽氣、舒筋、驅寒等功效。中醫(yī)認為酒是水谷之精氣，喝了白酒之后人體氣機會受到酒的影響，即可產生較為彪悍的狀態(tài)。因此，從中醫(yī)角度來講酒可以振奮人的陽氣。我們嗆皮燒酒可以振奮陽氣，并且可以興奮人體交感神經，使得人變得更加興奮；改善局部微循環(huán)，調整氣血循環(huán)，可起到驅寒的作用；酒可以舒筋、緩解疼痛；它還可以當做藥引，引藥入經，使得藥物更好的發(fā)揮藥效。國民好酒，性價比高，口感清香醇厚，它就是力洋嗆皮燒。

"嗆皮燒"是20世紀寧波老一輩人的記憶，生活在上世紀的寧波人幾乎每餐都會與親友喝一杯，對于該酒有著無法割舍的情懷，但隨著時代變革，包裝多為簡陋、缺乏品牌的"嗆皮燒"漸漸被市場吞噬，浙江人常喝的清香型白酒市場被醬香型白酒打壓，"嗆皮燒"隨之落寞。力洋酒業(yè)為了能夠重拾70年代的記憶，開發(fā)了嗆皮燒酒，現在的寧波人喝著嗆皮燒，吃著花生米，和故友一起談著年輕往事，何嘗不是一件美事。中國人都講究憶苦思甜，嗆皮燒是老輩的回憶，也是對新輩的溫暖告誡。嗆皮燒的秘密：一起喝酒，你喝到93，我喝到39。名優(yōu)嗆皮燒

力洋嗆皮燒——和你回味激情燃燒的歲月！海曙區(qū)高粱嗆皮燒價格

嗆蝦嗆蟹嗆皮燒。寧波是海港城市，餐桌上往往有著內陸吃不起的蝦、蟹，寧波地區(qū)老一輩的人為了追求食物的口感，喜歡把蝦和蟹放在高度數的酒里制成生腌，生腌的蝦和蟹被稱為"嗆蝦"和"嗆蟹"。寧波老一輩人的晚飯標配便是"嗆蝦"、"嗆蟹"和"嗆皮燒"。醉海鮮配上一碗清冽的白酒，老一輩人在食物樣式單一的20世紀吃出了中國味，嗆皮燒不但是老一輩的記憶，還是中國飲食文化的一部分，到現在寧波人的餐桌仍然有嗆蝦和嗆蟹，還有歡聲笑語。海曙區(qū)高粱嗆皮燒價格