寧波力洋1971嗆皮燒定制

曾經(jīng)有一種說法是嗆皮燒的前身為甘蔗燒，是以甘蔗渣為原料釀成的白酒。20世紀(jì)戰(zhàn)亂橫生，經(jīng)濟蕭條，人們?nèi)狈Z食，更缺乏釀酒的原料，富有智慧的中國人民發(fā)現(xiàn)甘蔗渣出酒率高，釀出的白酒口感好，能夠滿足人們對于白酒的期待，因此甘蔗渣被人們用來釀酒，釀出的酒叫"甘蔗燒"，又叫"嗆皮燒"。在冬天保家衛(wèi)國的士兵路過村莊時，會受到普通百姓獻上的一碗"嗆皮燒"，并被盛情邀請在溫暖的茅草屋里吃一頓飯再走。現(xiàn)在生活安康，但是人們依然對士兵抱著敬佩之心，這是中國人民不變的情愫。嗆皮燒是什么香型的酒？清香型白酒。寧波力洋1971嗆皮燒定制

嗆皮燒的原料以高粱和水為主，在力洋酒業(yè)推出嗆皮燒之前，番薯燒一直是公司的主推款。番薯和高粱同為糧食，但是二者制成酒的口感大相徑庭。高粱酒烈而不辣，略甜；而番薯燒帶酸，還帶有泥土味。這也就是為什么嗆皮燒一上市便受到愛酒人士的青睞，愛酒人士對它流連往返，復(fù)購率極高。以高粱為原料的酒比番薯、玉米酒的口感更純，嗆皮燒主要用"清蒸清"的工藝，做出的是清香型白酒，其他工藝如"混蒸混"是用濃香型工藝，力洋酒業(yè)專于生產(chǎn)清香型白酒，因此嗆皮燒用的是清香型工藝。寧波力洋1971嗆皮燒定制力洋嗆皮燒——和你回味激情燃燒的歲月！

力洋嗆皮燒的制作技藝是"浙派釀藝"手法，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，"浙派釀藝"是指以東北優(yōu)良糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然優(yōu)良山泉清蒸原料、固態(tài)陶缸發(fā)酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲存，強調(diào)"清香醇厚、一清到底"，典型的六步釀酒工藝。和我國其他地區(qū)的清香型白酒又有些不同，主要是在清香型釀酒工藝上結(jié)合運用了浙江地區(qū)獨特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒有的特點，這是嗆皮燒獨具特色且有魅力的特點。

嗆皮燒還有個名字叫“嗆斃燒”。這個說法來源于上世紀(jì)。當(dāng)時是國家很困難時期，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，做酒喝，一度成了不易的事，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。嗆，當(dāng)?shù)卦捠请缰频囊馑?。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽，價廉物美，好酒貪杯者易醉，酒場上便以“嗆皮燒”諧音稱其為“嗆斃燒”。當(dāng)然，也有人認(rèn)為，此酒不應(yīng)該寫成“嗆斃燒”而應(yīng)該是寫成“嗆便燒”，既嗆又便宜的意思，因為價格便宜度數(shù)高，現(xiàn)在喝的人少，畢竟那時候是60度呢！不過，如今你恐怕走遍寧波都不太容易找到真正的“嗆斃燒”了。那你懷不懷念嗆斃燒曾經(jīng)的味道呢？其實，我們懷念的絕不只是一杯美酒，我們真正懷念的恐怕是一起喝酒的人?！读鼐平?jīng)》故里，寧波力洋成就寧波民酒經(jīng)典——嗆皮燒。

雙曲釀造的嗆皮燒是寧波人的心頭之愛，每個寧波人都愛喝的產(chǎn)品，大曲和白曲是值得信賴的制酒方法，力洋酒業(yè)是值得全寧波信賴的企業(yè)，這里的故事記錄著歷史的發(fā)展朝向，這里的人們傳承著中華民族古老的精神，流淌著先人古老的血脈，骨子里屬于自己的紅色血脈流淌，是他們很寶貴的財富，就和嗆皮燒一樣，潺潺而流的是屬于他們的傳承，是屬于他們的脈搏。他們的故事從這里發(fā)源，從這里興起，他們的故事將繼續(xù)從這里起航，遠航到寧波、遠航到浙江全省各個區(qū)域。老寧波告訴你，當(dāng)?shù)厝顺：鹊膯芷蹲涛叮?a href="http://9ve9r4.cn/zdcbsx/leqgthq654/17799250.html" target="_blank">北侖區(qū)嗆皮燒能放多久

嗆皮燒口感怎么樣？醇厚清冽，清香典型。寧波力洋1971嗆皮燒定制

力洋古村形成于唐貞元初年，"蒼山之麓，瀝水之陽"，是一個有1200多年歷史的古村落。千年歷史深厚的積淀，力洋酒業(yè)之酒越釀越醇，以酒文化打造寧海名片，嗆皮燒打造成其中的榜樣，將成為展示一個重要的窗口，同時也將成為寧海城市名片的又一品牌。力洋酒人遵循白酒古方秘籍《六必酒經(jīng)》，經(jīng)五代人140多年的傳承，嗆皮燒成了大家的記憶與生活中不可缺少的部分，其釀制手法逐漸形成浙派古法白酒釀造工藝，并先后在國家、省、市等各類評比中斬獲10多個大獎，百年老品牌重?zé)ㄇ啻?。寧波力?971嗆皮燒定制