一支專業(yè)的精英團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的餐飲運(yùn)營平臺，將一心一意地來輔助您的熟食加盟店成功開業(yè)和良性運(yùn)轉(zhuǎn)。真誠的希望您能和我們一起，為把八巨老鹵鹵菜打造成為熟食連鎖旗幟品牌而努力！八巨老鹵鹵菜熟食店，小投入、低風(fēng)險(xiǎn)、學(xué)配方、回報(bào)快，省力省工的方式，帶您開一家賺錢的熟食店，帶著您征服無數(shù)人的口味!【餐飲優(yōu)勢】【秘方優(yōu)勢】【投資優(yōu)勢】【產(chǎn)品優(yōu)勢】【文化優(yōu)勢】【技術(shù)優(yōu)勢】【區(qū)域優(yōu)勢】【營銷優(yōu)勢】【推廣優(yōu)勢】【研發(fā)優(yōu)勢】中華美食經(jīng)典，四川地道鹵味；鹵味非吃不可，生意非火不可，八巨老鹵鹵菜熟食培訓(xùn)**支持，讓我們共創(chuàng)財(cái)富夢想！【選址支持】【量身支持】【裝修支持】【培訓(xùn)支持】【采購支持】【營銷支持】【帶店支持】【技術(shù)支持】【管理支持】【廣告支持】。美味佳肴,令人垂涎三尺!八巨老鹵。瀘州涼拌菜加盟
八巨老鹵,匠心制作,用心傳遞美味!四川人喜歡鹵味，從街頭林立的鹵味店，到人流不斷的街市，到處都可以看到排隊(duì)買鹵味的景象，在四川人的美味食譜中，鹵味不可或缺。四川人的鹵菜，很多人也叫“下酒菜”，有鹵豬頭肉、豬排骨、鹵心舌，豬尾巴，豬耳朵、肥腸等，尤其是豬頭肉和豬排骨，四川人為之喜愛。豬排骨瘦肉偏多，肉質(zhì)鮮嫩，富含質(zhì)量蛋白質(zhì)，鈣的含量也特別高，而豬頭肉除了含有大量的蛋白質(zhì)之外，它里面還含有極為豐富的鐵，膠原蛋白，維生素等成分。但是它們深受四川人喜歡的**重要的原因當(dāng)然是味道。成都紅油鹵味加盟連鎖來八巨老鹵怎么學(xué)技術(shù)?
費(fèi)盡心力和存款開了一家鹵菜加盟店，可是生意不好該怎么辦？許多人都會用大降價(jià)、多買多送、或者以次充好等方式來降低成本招攬顧客，但這也是治標(biāo)不治本的法子，當(dāng)你開的鹵菜店不小心沒了生意，不妨試試以下的方法找出原因，做相應(yīng)調(diào)整，重新贏得消費(fèi)者青睞。不恥下問你要多買幾家店的鹵菜，不寫品牌名字，做好標(biāo)記，如果你是零食類就可以買周黑鴨、煌上煌；如果是下酒菜類可以買八巨老鹵、廖記棒棒雞、紫燕百味雞等，再拿點(diǎn)自家的鹵菜，給不同的人品嘗，說說各自的感受以及喜歡的那一款。問出差異，問出區(qū)別，才能知道問題是不是出在口味上。持續(xù)新鮮用以次充好來降低成本的手段是要不得的，我相信做餐飲的肯定是看過“一杯水毀了一家店”的小故事，這個(gè)故事里強(qiáng)調(diào)的是服務(wù)態(tài)度問題，但是突出了輿論的重要性，圈子就這么大，你用濫竽充數(shù)的鹵菜來賣，一傳十十傳百，名聲都臭了，怎么能拯救回來呢。所以保持新鮮，保持初心是很重要的，關(guān)鍵是要給大眾看到本店的態(tài)度。精神狀態(tài)店里生意不好，所以心情跌到谷底？店內(nèi)昏暗？郁郁寡歡？甚至愛答不理？都說情緒是可以傳染的，你這么病怏怏的態(tài)度，誰愿意進(jìn)你家店？不能給人一種“很迷”的狀態(tài)。
八方來客游四川，巨享老鹵好滋味。八巨老鹵專注于川味佐餐鹵味，其品牌創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)有著10多年的鹵菜制作經(jīng)驗(yàn)，鹵料沿用家傳秘方，結(jié)合古早做法配制而出。鹵汁熬制要經(jīng)過十余道工序，其中含有的多種中草藥和17味香辛料經(jīng)過***鹵制會散發(fā)出經(jīng)久不散、回味綿長的香味，引人垂涎欲滴。好酒好菜好招待，千里萬里家鄉(xiāng)味。四川人熱情好客，酷愛美食，烹食、煮食、炸食、烤食等，花樣繁復(fù)，而鹵菜在其中也占有重要地位。鹵菜從家庭的日常飯桌上走向了招待客人的宴席上，又逐漸成為了一種四川旅游的特色食品被帶走、分享。創(chuàng)始人年少離家創(chuàng)業(yè)，在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)和親人的地方，**想念的便是母親的廚藝，記憶中**鮮活的畫面便是父親吃著一口母親親自做的鹵味，一口嘬著小酒，他便和幾個(gè)兄弟姐妹啃著母親鹵的排骨啃得滿嘴油光，一臉笑意?；卮ㄒ院?，創(chuàng)始人帶著自己攢下的創(chuàng)業(yè)基金，成立了屬于自己的鹵味創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，他想要把心中那份家的記憶，家的味道和家的溫暖融入、傳承下去，他帶領(lǐng)著創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)不斷學(xué)習(xí)、不斷實(shí)踐、不斷調(diào)整改良制作配方和過程，他們秉持著“做地道川味老鹵，揚(yáng)匠心鹵味文化”的品牌宗旨，創(chuàng)立了八巨老鹵的特色家常鹵味品牌。四川特色鹵菜加盟就找八巨老鹵。
2015年全國休閑鹵制品銷售額增至521億元,平均年復(fù)合增長率高達(dá)17.6%,遠(yuǎn)高于餐飲行業(yè)11.7%的平均增速。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2019年我國的鹵味市場零售規(guī)模已達(dá)1100億,預(yù)計(jì)到2020年年底規(guī)模將突破達(dá)1235億,平均增長率為18%。近年來隨著安全衛(wèi)生、方便快捷的食品日益受到人們的青睞,我國鹵味行業(yè)得到快速發(fā)展。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2019年我國的鹵味市場零售規(guī)模已達(dá)1100億,預(yù)計(jì)到2020年年底規(guī)模將突破達(dá)1235億,平均增長率為18%。數(shù)據(jù)顯示,2019年,我國鹵味相關(guān)企業(yè)年注冊量為1.3萬家,同比增長25.4%;到2020年8月,企業(yè)注冊量達(dá)到了1.1萬家,同比上漲了37.5%。八巨老鹵鹵味緊跟市場動(dòng)態(tài),結(jié)合消費(fèi)者對健康觀念的注重,打造健康養(yǎng)生的鹵味產(chǎn)品系列及衍生品,同時(shí)滿足消費(fèi)者的多重需要。八巨老鹵鹵味傳承**四川骨法工藝,精選17種天然香料,經(jīng)過層層工序調(diào)配出****的鹵料包,鹵香醇正,口感妙不可言。所有的食材、香料,在甄選過程中都兼顧藥理,味美養(yǎng)生兩不誤結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)?”熱潮,八巨老鹵也充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源,成熟體系結(jié)合新型經(jīng)營,線上線下雙管齊下,讓每一位合作者都能夠在八巨老鹵實(shí)現(xiàn)夢想,生財(cái)創(chuàng)富。做地道川味老鹵，揚(yáng)匠心鹵味文化。開一個(gè)鹵菜店有市場嗎?特色鹵味加盟店
鹵菜看似小品種，但是能把鹵菜做到精還真的需要好師傅!瀘州涼拌菜加盟
川鹵在全國較為普遍，多以紅鹵為主，接下來八巨老鹵的小編就帶大家來了解一下川鹵。除了微辣，四川鹵味還有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重，不論哪種鹵味和醬味，整體的色澤都是從棗紅到暗紅，這是因?yàn)檫@些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長，等味道完全滲透進(jìn)入之后，色彩也變得濃重，而且麻辣鮮香體現(xiàn)得十分明顯。另外一大特色是中藥成分重，鹵味除了要用老湯，還要配有特制的中藥包鹵制，一方面有滋補(bǔ)的功效，另一方面也使香味更加濃郁。制作鹵味關(guān)鍵在鹵水的配制，不同的中藥香料配方可做成不同風(fēng)味的鹵水。市場上做鹵味的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陳皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龍，羅漢果，紅寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，靈草，辛夷花，桂枝，廣木香，沉香，當(dāng)歸，枳殼，孜然，甘草，肉果，三奈，紫草，白果等。麻辣鴨脖鹵藥就是選用28種香料配制的。鹵過菜肴的鹵汁，應(yīng)注意保存，留作下次用。鹵汁用的次數(shù)越多，保存時(shí)間越長，質(zhì)量越佳，味道越美。這是因?yàn)辂u汁內(nèi)所含的可溶性蛋白質(zhì)等成分越來越多的緣故。瀘州涼拌菜加盟
成都八巨餐飲管理有限公司位于濛陽街道東塔社區(qū)妙景街13號1層。公司業(yè)務(wù)分為鹵菜加盟，鹵肉加盟等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。八巨老鹵立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。