屆時各家各戶殺雞買肉、備酒、備米線，接女兒女婿及其他親友回家過節(jié)。二月十六日，“土主”歸殿時，則滇戲業(yè)余鄉(xiāng)紳班──俱樂社(或邀專業(yè)戲班)演戲五天。民國后期改為三天。因為節(jié)日期間必吃米線，必唱花燈，所以稱“米線節(jié)”，又稱“燈節(jié)”。[4]新中國成立后，迎送、祭祀“土主”的舊習俗已逐漸消失，但節(jié)日期間各家各戶殺雞買肉、備酒、備米線款待女兒女婿和親友的風俗仍 沿襲下來，節(jié)日文藝活動也更加豐富多彩。特別是80年代以來，市群藝館、鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站利用“米線節(jié)”開展健康有益的**文化活動，地、市專業(yè)表演團體也常應(yīng)邀下鄉(xiāng)作節(jié)日演出。為了適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)的新情況，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)對過“米線節(jié)”的時間作了一些，如研和鎮(zhèn)規(guī)定每個辦事處的節(jié)期為一天，從農(nóng)歷二月初一開始輪流，至九日結(jié)束。[4]米線辟謠不法商販為了牟取暴利，減少制作成本，制作米線時加入明礬，才有危害。正規(guī)的米線對身體無害，吃一碗米線等于吃五個塑料袋純屬謠言！詞條圖冊更多圖冊參考資料1.麻辣燙、米線、拉面、燒烤如何翻譯？．澎湃[引用日期2017-07-02]2.中國糧油學會編著．糧油食品營養(yǎng)與健康知識百問：中國糧油學會。期待您的咨詢，我們將竭誠為您服務(wù).雞西過橋米線加盟品牌
米線的百科知識米線介紹米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。米線的營養(yǎng)價值米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。米線的食用效果米線具有健胃消食功效，主治營養(yǎng)不良，胃納差。米線的食用禁忌1.老人小兒少食；腸胃虛寒炎癥者，久泄者少吃。2.現(xiàn)代社會由于沒有衛(wèi)生的保障，還是少吃為好。佳木斯肉沫米線加盟前景我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)..
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