赤霞珠（CABERNETSAUVIGNON）世界上種植普遍的釀酒葡萄黑醋栗﹡雪松﹡高單寧這是強(qiáng)勁紅酒的同義詞，久存后會(huì)轉(zhuǎn)化成細(xì)膩、杰出的酒款。正因如此，赤霞珠成為普遍種植的紅葡萄品種，但也因?yàn)橄鄬?duì)較晚熟，只適合在比較溫暖的地方，即使在其原產(chǎn)地梅多克和格拉夫（Graves），在某些年份也可能無(wú)法全然成熟。但是，它一旦正真熟透，無(wú)論顏色、味道還是單寧都會(huì)相當(dāng)驚艷，全部匯集在厚皮的深藍(lán)色小漿果內(nèi)。經(jīng)過(guò)小心釀造以及橡木桶的培養(yǎng)熟成，可以釀出全球耐存放也令人激賞的紅葡萄酒。在波爾多，為了應(yīng)對(duì)開(kāi)花時(shí)的惡劣天氣和晚熟的特性，赤霞珠通常都會(huì)跟開(kāi)花較早的梅洛和品麗珠混釀。而如果是種植在像智利、澳大利亞部分區(qū)域和其第二故鄉(xiāng)北加利福尼亞那么熱的地方，不需要混合其他品種就能釀成非?？煽诘募t酒。茗鷲廊致力于提供葡萄酒，歡迎您的來(lái)電哦！阿空加瓜山谷甜紅葡萄酒價(jià)格
安提瓜島珍藏梅洛干紅葡萄酒安提瓜島珍藏的命名是庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾酒莊那些更高質(zhì)量，并有著陳釀潛力的葡萄酒。安提瓜島珍藏產(chǎn)量有限;它挑選收獲季比較好的梅洛葡萄，在法國(guó)橡木桶中陳釀。庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾通過(guò)對(duì)梅洛葡萄藤的挑選來(lái)生產(chǎn)小顆粒和小串的葡萄，這是葡萄酒的理想選擇。釀酒師筆記2014-2015季節(jié)的溫度是近三年來(lái)比較高的，霜凍少。在花季和采收季期間沒(méi)有降雨，給我們提供了非常健康的葡萄來(lái)釀造葡萄酒。高溫使我們的葡萄更快地達(dá)到比較好成熟度，給我們的葡萄酒帶來(lái)更加完美的酸度，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)的單寧和更濃郁的芳香。Vina San Esteban起泡酒好嗎茗鷲廊是一家專(zhuān)業(yè)提供葡萄酒的公司，有想法可以來(lái)我司咨詢！
黑皮諾（PinotNoir）勃艮第偉大的紅葡萄品種櫻桃﹡覆盆子﹡紫羅蘭﹡野味﹡淡至中等深度的紅寶石色這個(gè)難捉摸的普通品種比較早熟，種在太熱的地區(qū)會(huì)因成熟太快，而無(wú)法發(fā)展出薄皮種所蘊(yùn)含的許多細(xì)致迷人的風(fēng)味。全世界完美的黑皮諾產(chǎn)地就是勃艮第的金丘區(qū)。如果種植及釀造得當(dāng)，黑皮諾就能夠傳遞出非常復(fù)雜多變的風(fēng)土特色。一瓶質(zhì)量的勃艮第紅酒充滿魅力，讓全球各地的種植者爭(zhēng)相模仿，但目前為止，只有德國(guó)，新西蘭，美國(guó)的俄勒岡州、加利福尼亞州以及澳大利亞涼爽的一些產(chǎn)區(qū)能夠釀出非常不錯(cuò)的黑皮諾酒。在釀造無(wú)泡酒時(shí)，黑皮諾很少會(huì)和其他品種混合；釀造香檳時(shí)，黑皮諾與霞多麗及近親莫尼耶皮諾（PinotMeunier）是常見(jiàn)的混釀組合。
釀酒過(guò)程經(jīng)過(guò)精心的人工采摘以及在酒窖中精心挑選，葡萄汁在10°C（50°F）的溫度下進(jìn)行7天的低溫浸漬，然后使用不同的酵母菌株將葡萄汁在平均溫度26℃（78.8°F）下發(fā)酵9至10天。發(fā)酵后浸漬處理20天，以增強(qiáng)口味和香氣，并使得單寧更加柔和。這款葡萄酒在法國(guó)橡木桶中陳釀十二個(gè)月，并在桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，隨后過(guò)濾裝瓶。品嘗筆記這款赤霞珠呈濃烈而明亮的紅寶石色。帶有紅色水果的香氣，如草莓，櫻桃和黑莓以及薄荷等植物清香，并伴隨著陳釀帶來(lái)的烘培木香。這是款口感優(yōu)雅的葡萄酒，結(jié)構(gòu)良好，酸度適中，單寧柔和持久，余味中長(zhǎng)。葡萄酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有需求可以來(lái)電咨詢！
品嘗筆記菲尼特拉2013呈現(xiàn)出深亮紅色。香氣濃郁，讓我們感受到紅漿果，皮革，酒心糖和烤香草味。口感醇厚而柔和，單寧圓潤(rùn)且突出，它具有非常飽滿的酸度，回味悠長(zhǎng)。食物搭配這是一款與肉類(lèi)搭配非常棒的葡萄酒，例如菲力牛排配紅葡萄酒或搭配松露土豆皮的烤羊排。技術(shù)數(shù)據(jù)葡萄產(chǎn)區(qū)：邁坡山谷葡萄品種：75％赤霞珠-25％梅洛陳釀時(shí)間：法國(guó)橡木桶18個(gè)月；新桶75％，一年桶25％。酒精度：14％PH值：3.31含糖量：2.1克/升總酸度：6.15克/升。葡萄酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！意大利紅酒莊園
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葡萄的收獲2016-2017年氣候與往年不同，對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和收獲的影響很大。這是一個(gè)非常講究技術(shù)的年份，對(duì)于釀酒師的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是一個(gè)考驗(yàn)。這個(gè)年份冬天的降雨量非常少，只有6月和7月有降雨，1月份熱浪來(lái)襲，收獲之前又發(fā)生了火災(zāi)，加速了葡萄的成熟，提高了葡萄的濃度。在完成收獲和葡萄酒的釀造過(guò)程之后，我們釀造出我們預(yù)期的高質(zhì)量葡萄酒，得到了一致的好評(píng)。釀酒師筆記這款空加瓜山谷的佳美娜呈深紅寶石色并帶有一些紫羅蘭色調(diào)。優(yōu)雅的香氣，香味復(fù)雜，有著草莓，青椒，香草和烘烤的香氣。入口單寧柔和并持久，酒體豐膄，酸度適中，口感飽滿，余味圓潤(rùn)且甜美。食物搭配適合與烤金槍魚(yú)，烤制咖哩羊肉和特制豬肉搭配。建議適飲溫度16°C。阿空加瓜山谷甜紅葡萄酒價(jià)格
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