口感對比:按照長相思——雷司令——霞多麗的排列順序,依次品嘗一下這三款葡萄酒,品嘗的時候,注意它們的酒體、甜度、酒精度、酸度、風(fēng)味和余味。你可以發(fā)現(xiàn),長相思和霞多麗葡萄酒都是干型的,不過雷司令可能是干型,也可能是微甜型。配餐對比:長相思葡萄酒由于酸度很高,因而在食物搭配方面非常靈活,經(jīng)典的搭配包括貝類海鮮(牡蠣、蛤蚌、蝦)、魚(微烤或清蒸)、沙拉以及各種開胃小菜。雷司令葡萄酒跟長相思葡萄酒一樣酸度很高,不過它的口感一般更為圓潤,酒體也更豐滿一些。茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司,歡迎新老客戶來電!智利半干型起泡酒整箱價
在南非,運用傳統(tǒng)方法釀造的起泡酒被稱為MethodCapClassique,使用的葡萄品種有長相思、白詩南、霞多麗、黑皮諾。由于南非平均氣溫較高,這里的MethodCapClassique果味非常濃郁。中國稍微有點年紀(jì)的讀者可能對中國起泡酒的記憶會從長城張裕等,甜型果汁一般,小時候常只能在各類婚禮現(xiàn)場的酒杯塔中分一杯羹的那些開始。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展,酩悅香檳在寧夏的夏桐,用霞多麗黑皮諾等經(jīng)典品種、傳統(tǒng)法生產(chǎn)的起泡酒讓人們看到中國起泡酒的品質(zhì)和潛力,廣大的市場也吸引了更多國內(nèi)酒莊不僅在寧夏,也在山東河北云南等地開始釀造的起泡酒。德國半干型起泡酒口感起泡酒,就選茗鷲廊,讓您滿意,歡迎新老客戶來電!
國際上較常見的三大高貴白葡萄品種分別是霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和長相思(SauvignonBlanc)。用這三個品種可以釀造出較的白葡萄酒,備受贊譽和喜愛。這三種白葡萄酒在顏色、香氣和口感上各有特色,下面我們就來看看它們之間的異同。霞多麗葡萄酒:比起長相思和雷司令葡萄酒,霞多麗葡萄酒的酒體和口感一般更為豐滿濃郁,其香氣特征包括檸檬、青蘋果、甜瓜、香草、檸檬奶油凍和榛子。有名的霞多麗葡萄酒產(chǎn)區(qū)有法國勃艮第(Burgundy)、加州索諾瑪谷(SonomaValley)和加州納帕谷(NapaValley)。
長相思葡萄酒:長相思的香氣異常芬芳,帶有獨特的青草、鵝莓和接骨木花的香氣??诟泻芨桑岫雀?,酒體介于輕盈到中等之間。由于酸度很高,它適合搭配的菜肴非常多樣化。長相思葡萄酒在其年輕的時候飲用較佳。有名的長相思葡萄酒產(chǎn)區(qū)有新西蘭的馬爾堡(Marlborough)和法國的波爾多(Bordeaux)、桑塞爾(Sancerre)、普伊-富美(Pouilly-Fume)。外觀對比:把一杯長相思葡萄酒、一杯雷司令葡萄酒和一杯霞多麗葡萄酒從左到右依次排成一列。仔細觀察每一杯葡萄酒的顏色。你可以發(fā)現(xiàn),在三者當(dāng)中,長相思葡萄酒的顏色較淺,霞多麗葡萄酒的顏色較深。茗鷲廊為您提供起泡酒,有需要可以聯(lián)系我司哦!
澳大利亞 & 新西蘭:澳大利亞白、桃紅和紅起泡酒皆有,生產(chǎn)方式也各異,從傳統(tǒng)法到大罐法,主要產(chǎn)地有Tasmania、Adelaide Hills,Yarra Valley。值得一提的是它的起泡紅葡萄酒,這是澳大利亞的特色產(chǎn)品。通常都用傳統(tǒng)法釀造,比較好的甚至是用紅起泡酒是用設(shè)拉子(shiraz)釀造——sparkling shiraz。風(fēng)格濃郁飽滿,帶有紅漿果和櫻桃的香氣,以及一些香料味。新西蘭整體氣候偏冷涼,也是一個出產(chǎn)起泡酒的地方。新西蘭的起泡酒一般會用傳統(tǒng)法釀造,使用的葡萄品種也是香檳區(qū)的典型品種。茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司,有需求可以來電咨詢!德國甜型起泡酒酒精度
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如今,該產(chǎn)區(qū)已擁有17個DOCG(保證法定葡萄酒產(chǎn)區(qū))和42個DOC(法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)),遙遙于其它意大利產(chǎn)區(qū)。在2016年份,這里的葡萄酒產(chǎn)量達到2億5千萬升,約合2,830萬箱,其中55%為紅葡萄酒,83%為DOC或DOCG。皮埃蒙特位于阿爾卑斯山脈(Alps)的丘陵地帶,其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。阿爾卑斯山脈對這里影響很大,產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園幾乎都位于綿延的山坡上,土地結(jié)構(gòu)良好,土壤肥沃,各個子產(chǎn)區(qū)也有它們獨特的土壤。智利半干型起泡酒整箱價
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