在南非，運(yùn)用傳統(tǒng)方法釀造的起泡酒被稱為MethodCapClassique，使用的葡萄品種有長相思、白詩南、霞多麗、黑皮諾。由于南非平均氣溫較高，這里的MethodCapClassique果味非常濃郁。中國稍微有點(diǎn)年紀(jì)的讀者可能對(duì)中國起泡酒的記憶會(huì)從長城張?jiān)５龋鹦凸话?，小時(shí)候常只能在各類婚禮現(xiàn)場的酒杯塔中分一杯羹的那些開始。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，酩悅香檳在寧夏的夏桐，用霞多麗黑皮諾等經(jīng)典品種、傳統(tǒng)法生產(chǎn)的起泡酒讓人們看到中國起泡酒的品質(zhì)和潛力，廣大的市場也吸引了更多國內(nèi)酒莊不僅在寧夏，也在山東河北云南等地開始釀造的起泡酒。茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司，有需求可以來電咨詢！羅馬涅藍(lán)布魯斯薩拉米諾起泡酒整箱價(jià)
Asti非常簡單易飲，價(jià)格不貴，150元以內(nèi)就能買到不錯(cuò)的Asti。可能因?yàn)槭翘鹦推鹋菥?，酒精度不高（Asti在8％左右，Moscato d’Asti在5%左右），且花果香濃郁，尤其、特別、非常討女孩子喜歡，男孩紙也喜歡。Prosecco 通常為口感甜美的干型白起泡酒，使用Glera葡萄釀造，出自意大利東北部（Veneto大區(qū)和Friuli-Venezia Giulia大區(qū)），在威尼斯附近，Prosecco使用的是大槽法，屬于越年輕越好喝的類型，不會(huì)因陳年而變得更復(fù)雜，有著非常清新的青蘋果和甜瓜香氣。法國莫斯卡托起泡酒酒莊起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦！
美國有許多出色使用傳統(tǒng)方法釀造的酒莊都在加州扎了根，加州如今是美國傳統(tǒng)法的中心地。當(dāng)初尼克斯訪華，就曾攜帶加州世釀伯格酒莊（Schramsberg）的起泡酒作為與中國人民和好的禮物。Mumm、Moet & Chandon等不少香檳大品牌也都在加州有自己的分部。當(dāng)然美國早先也有不少廉價(jià)起泡酒打著香檳的名號(hào)充斥在各種自助餐或者一些的歡迎飲品中，但現(xiàn)在因?yàn)槊绹c歐盟互相對(duì)地理標(biāo)識(shí)的法律承認(rèn)，這一情況已基本不見。除了這些地方，只要有葡萄酒生產(chǎn)的國家基本都有當(dāng)?shù)氐钠鹋菥?，瑞士葡萄牙、智利阿根廷，甚至日本等地?/p>
除此以外，教士高帝納（Godinot）在1718年發(fā)布了一系列唐·佩里儂生前確立的釀酒方法，其中包括提倡通過修剪來控制產(chǎn)量、在涼爽潮濕的天氣采摘葡萄并保持葡萄果粒完整、采用多次壓榨以減少葡萄浸皮帶來的色素和單寧等，這些方法在后來廣為流傳。至于真正發(fā)明起泡酒的人是誰，答案不得而知，但可以確定的是，英國物理學(xué)家克里斯托弗·梅雷特（Christopher Merret）早記錄了在成品酒中加入糖分，從而引起二次發(fā)酵的方法，比唐·培里儂到達(dá)歐維樂修道院早6年，比本篤會(huì)宣布發(fā)明香檳酒早40年。起泡酒，就選茗鷲廊，歡迎客戶來電！
美國同意香檳只能來自法國香檳區(qū)？說是也不是，眾所周知，不是所有起泡酒都叫香檳。早在1891年確立的馬德里體系（Madrid System）中就有關(guān)于“Champagne”這個(gè)詞的使用規(guī)定，而一戰(zhàn)后的《凡爾賽條約》（Treaty of Versailles）再次重申：只有來自法國香檳區(qū)，并按照產(chǎn)區(qū)法規(guī)釀造的起泡酒才能在商標(biāo)里使用香檳一詞。雖然法律出臺(tái)已久，但美國的許多生產(chǎn)商并未遵守這個(gè)規(guī)定。到了2006年，美國才和歐盟簽訂貿(mào)易協(xié)議，同意限制國內(nèi)諸如“香檳”、“勃艮第（Burgundy）”、“波特（Port）”等詞在酒標(biāo)上的使用。茗鷲廊為您提供起泡酒，有需求可以來電咨詢！羅馬涅藍(lán)布魯斯薩拉米諾起泡酒整箱價(jià)
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不同的起泡酒分類略有差別，但不論是干型的香檳、卡瓦還是普洛賽克和賽克特（Sekt），干型酒的含糖量都是17-32g/L，因此飲用起來都比大多數(shù)靜止的干型葡萄酒要甜。能削香檳的，不止有馬刀，用馬刀削香檳是法蘭西帝國軍人的古老傳統(tǒng)，威武的馬刀貼著香檳酒瓶的縫隙一刮，瓶口連帶著瓶塞應(yīng)聲而落，就可以對(duì)瓶豪飲了。也有許多人崇尚用刀開香檳的藝術(shù)，但馬刀已經(jīng)不好找了，怎么辦呢？其實(shí)用水果刀和黃油刀都可以，藝高人膽大的甚至可以用葡萄酒杯底座削開香檳。要注意的是，只有傳統(tǒng)法釀造的起泡酒才能用這種方式開瓶，其他起泡酒氣壓過低，不能保證瓶口能被削去。另外，削香檳屬于危險(xiǎn)動(dòng)作，沒有專業(yè)指導(dǎo)，還是不要嘗試為妙。羅馬涅藍(lán)布魯斯薩拉米諾起泡酒整箱價(jià)
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