Maipo Valley干紅葡萄酒好嗎

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-10-26

食物搭配適合搭配雞肉或燉煮豬肉和紅燒醬鴨。建議適飲溫度16°C。魁諾思格蘭珍藏赤霞珠干紅葡萄酒葡萄產(chǎn)地:智利邁坡山谷葡萄品種:100%赤霞珠酒精度:14.3%pH值:3.57含糖量:3.49克/升總酸度:3.50克/升橡木桶陳釀時(shí)間:18個(gè)月。土壤山谷土壤以砂質(zhì)粘土為主。葡萄藤采用垂直架勢,以及滴灌系統(tǒng)能夠良好控制葡萄產(chǎn)量。氣候智利的地中海氣候結(jié)合了溫暖干燥的夏季和寒冷多雨的冬季,非常適合葡萄的生長,太平洋和安第斯山脈相互作用產(chǎn)生的特殊氣候條件,陽光溫和的白天和涼爽的夜晚造成的晝夜溫差,給予葡萄一個(gè)穩(wěn)定的生長周期。茗鷲廊是一家專業(yè)提供葡萄酒的公司,歡迎您的來電哦!Maipo Valley干紅葡萄酒好嗎

收獲時(shí)經(jīng)過仔細(xì)的挑選,我們將這些葡萄用10公斤的儲(chǔ)物箱運(yùn)送到酒窖,在那里再進(jìn)行第二次整串挑選,再第三次進(jìn)行逐粒精選。選定的葡萄被放入不銹鋼罐中,在7°C(44.6°F)的溫度下進(jìn)行無氧低溫浸漬。發(fā)酵在25°C(77°F)下進(jìn)行大約9到12天,然后繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵后浸漬,很大程度的提取顏色和香氣。經(jīng)過這個(gè)過程之后,75%的葡萄酒轉(zhuǎn)移到新的法國橡木桶,25%轉(zhuǎn)移到1年的橡木桶中,陳釀18個(gè)月,并進(jìn)行完全的蘋果酸乳酸發(fā)酵。之后直接裝瓶,不做任何的過濾,并且在我們的酒窖中繼續(xù)陳釀至少兩年。In Situ 葡萄酒品牌葡萄酒,就選茗鷲廊,用戶的信賴之選,歡迎新老客戶來電!

白麝香(MUSCATBLANC/MOSCATOBLANCO)葡萄香氣·相對簡單·通常帶甜味這是精細(xì)的麝香葡萄品系,葡萄粒非常?。ǚㄎ姆Q其為petitsgrains),形狀為圓形,品質(zhì)相對普通的麝香葡萄品系亞歷山大麝香(MuscatofAlexandria,在澳大利亞被稱為GordoBlanco或Lexia,在當(dāng)?shù)刂蛔鳛槭秤闷咸?則呈橢圓形。在意大利,白麝香被稱為MoscatoBianco,用于釀造意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒及其他細(xì)致清爽的微泡酒。在法國南部、科西嘉島和希臘,白麝香也可被釀成相當(dāng)好的甜酒。澳大利亞以深色的麝香葡萄品系BrownMuscat釀造甜度、酒精度頻高,且相當(dāng)濃稠的加強(qiáng)酒;而西班牙的Moscatel葡萄通常是指亞歷山大麝香品系,至于在托卡伊產(chǎn)區(qū)的黃麝香葡萄品系(SargaMuskotaly)能釀造上乘的單一品種酒或混釀酒。

葡萄的收獲2016-2017年氣候與往年不同,對葡萄的生長和收獲的影響很大。這是一個(gè)非常講究技術(shù)的年份,對于釀酒師的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是一個(gè)考驗(yàn)。這個(gè)年份冬天的降雨量非常少,只有6月和7月有降雨,1月份熱浪來襲,收獲之前又發(fā)生了火災(zāi),加速了葡萄的成熟,提高了葡萄的濃度。在完成收獲和葡萄酒的釀造過程之后,我們釀造出我們預(yù)期的高質(zhì)量葡萄酒,得到了一致的好評。釀酒師筆記該款酒呈深紅寶石色。成熟強(qiáng)勁的紅色水果味,如覆盆子和草莓,伴隨著藍(lán)莓和黑醋栗味,混合著黑胡椒,,香草和巧克力的香味。食物搭配適合搭配紅肉,烤羊肉和烤牛肉配干腌料。建議適飲溫度16℃。茗鷲廊致力于提供葡萄酒,歡迎新老客戶來電!

?葡萄的收獲2016-2017年氣候與往年不同,對葡萄的生長和收獲的影響很大。這是一個(gè)非常講究技術(shù)的年份,對于釀酒師的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是一個(gè)考驗(yàn)。這個(gè)年份冬天的降雨量非常少,只有6月和7月有降雨,1月份熱浪來襲,收獲之前又發(fā)生了火災(zāi),加速了葡萄的成熟,提高了葡萄的濃度。在完成收獲和葡萄酒的釀造過程之后,我們釀造出我們預(yù)期的高質(zhì)量葡萄酒,得到了一致的好評。釀酒師筆記這款梅洛呈紅色櫻桃色并帶有一絲紫羅蘭色調(diào),果味突出,尤其以藍(lán)莓和桑椹等黑色水果味為主。絲滑清爽的口感和柔順的單寧得到完美的平衡??诟酗枬M,余味悠長而優(yōu)雅。茗鷲廊致力于提供葡萄酒,歡迎您的來電!Maipo Valley干紅葡萄酒好嗎

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產(chǎn)量不總是等同于質(zhì)量這些按照總種植面積降序列出的品種,屬于全世界種植為的前20個(gè)葡萄品種,但這并不意味著它們總是重要的。例如,在西班牙無人工灌溉的干旱地區(qū),葡萄樹的間隔很遠(yuǎn)(西班牙中部極為干旱的拉曼查-LaMancha產(chǎn)區(qū)),如此小的種植密度幫助每一棵葡萄藤蔓比較大限度的獲取地下水;因?yàn)楫?dāng)?shù)氐倪@種特殊條件,阿依侖(Airen)和博巴爾(Bobal)分別排在第3位和第12位。阿依侖(Airen),拉曼查產(chǎn)區(qū)的主要品種,釀造的葡萄酒大部分風(fēng)味寡淡,常被蒸餾成白蘭地烈酒。Maipo Valley干紅葡萄酒好嗎

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標(biāo)簽: 起泡酒