它可以搭配海鮮、開胃小菜和亞洲菜。一些微甜型的雷司令葡萄酒較適合搭配壽司、咖喱、泰國菜和印度菜。霞多麗葡萄酒,尤其是經(jīng)過橡木桶熟成的霞多麗葡萄酒,是三大高貴白葡萄酒當(dāng)中酒體較豐滿的。它可以搭配各種加入了黃油的菜肴,比如加入黃油的扇貝和煎大比目魚。吃各種意大利面或者烤豬肉的時候,喝點霞多麗葡萄酒也是很不錯的享受。不過,經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒不適合搭配生海鮮。“我喜歡赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒,我對這個品種很熟悉,所以我只要喝這個品種的葡萄酒就行?!焙芏嗳硕紩羞@種比較狹隘的想法,當(dāng)他們看到酒單上長長一串的酒款名字時,就會不由自主地犯怵,不知從何下手。其實,“冒險”是每個人都固有的本能沖動。面對葡萄酒的時候,何必要壓制內(nèi)心的這種沖動呢?下面為大家介紹一些日常生活中并不是特別常見的葡萄酒,它們都非常適合在炎炎夏日里飲用,完美闡釋了“Cool”這個概念,喝起來清涼而酷爽!起泡酒,就選茗鷲廊,讓您滿意,歡迎新老客戶來電!阿斯蒂干型起泡酒保質(zhì)期
酒塞竄出酒瓶“嘣”的一聲,氣泡在杯中“呲呲”的上下竄動,起泡酒是相當(dāng)有有節(jié)日氣氛的葡萄酒之一。圣誕夜、跨年夜,和朋友家人歡聚在一起開一瓶起泡酒,其樂融融。本文給出5個起泡酒的基本常識,讓你盡情享受氣泡帶來的歡樂。流行的起泡酒:起泡酒產(chǎn)地很多,有西班牙的卡瓦(Cava)、有的法國香檳(Champagne),有意大利的普洛賽克(Prosecco),也有美國的普通起泡酒等等。無論是什么類型,起泡酒都受到消費者的歡迎。2014年嘉露葡萄酒消費者趨勢調(diào)查(2014 Gallo Consumer Wine Trends survey)發(fā)現(xiàn),21-40歲的消費者中有16%經(jīng)常購買香檳。德國起泡酒酒精度茗鷲廊為您提供起泡酒,期待您的光臨!
Marlborough產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量比較大,酸度自然,走優(yōu)雅路線,Hawke’s Bay和Gisborne出產(chǎn)的則較圓潤豐厚。長相思大國當(dāng)然也不會缺少用長相思釀造的起泡酒,其他小眾品種也都有釀酒師會嘗試。英國是香檳消費大國,但并非傳統(tǒng)產(chǎn)酒國。受惠于全球變暖,腐國出產(chǎn)的起泡酒名聲竟越來越響,甚至還常常被人拿來與香檳做比較。Sussex、Kent和Surrey是它的三個主要產(chǎn)區(qū),用于釀起泡酒的品種主要是霞多麗和黑皮諾,以及少量皮諾莫尼耶。當(dāng)然全世界還有許多其他起泡酒,這里只是列出一些為,為常見的。
唐·培里儂對于香檳乃至葡萄酒行業(yè)做出了不少貢獻,其中就包括抑制靜止酒的二次發(fā)酵。三百多年前,釀香檳是很危險的工作,如前文所說,在唐·培里儂所處的時代,釀香檳需要避免不受控制的二次發(fā)酵,因為過多的氣泡會使酒瓶,運氣稍差的話,一瓶酒迸裂還會引起連鎖反應(yīng),炸掉酒窖20%-90%的香檳。因此,酒窖工人必須戴上厚重的金屬面具,防止被飛濺的玻璃扎傷。正因為如此,人們給香檳酒起了 “惡魔之酒(The Devil's Wine)”的外號。。起泡酒,就選茗鷲廊,用戶的信賴之選,歡迎您的來電哦!
不同的起泡酒分類略有差別,但不論是干型的香檳、卡瓦還是普洛賽克和賽克特(Sekt),干型酒的含糖量都是17-32g/L,因此飲用起來都比大多數(shù)靜止的干型葡萄酒要甜。能削香檳的,不止有馬刀,用馬刀削香檳是法蘭西帝國軍人的古老傳統(tǒng),威武的馬刀貼著香檳酒瓶的縫隙一刮,瓶口連帶著瓶塞應(yīng)聲而落,就可以對瓶豪飲了。也有許多人崇尚用刀開香檳的藝術(shù),但馬刀已經(jīng)不好找了,怎么辦呢?其實用水果刀和黃油刀都可以,藝高人膽大的甚至可以用葡萄酒杯底座削開香檳。要注意的是,只有傳統(tǒng)法釀造的起泡酒才能用這種方式開瓶,其他起泡酒氣壓過低,不能保證瓶口能被削去。另外,削香檳屬于危險動作,沒有專業(yè)指導(dǎo),還是不要嘗試為妙。起泡酒,就選茗鷲廊。馬卡貝奧起泡酒價格
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長相思葡萄酒:長相思的香氣異常芬芳,帶有獨特的青草、鵝莓和接骨木花的香氣??诟泻芨桑岫雀?,酒體介于輕盈到中等之間。由于酸度很高,它適合搭配的菜肴非常多樣化。長相思葡萄酒在其年輕的時候飲用較佳。有名的長相思葡萄酒產(chǎn)區(qū)有新西蘭的馬爾堡(Marlborough)和法國的波爾多(Bordeaux)、桑塞爾(Sancerre)、普伊-富美(Pouilly-Fume)。外觀對比:把一杯長相思葡萄酒、一杯雷司令葡萄酒和一杯霞多麗葡萄酒從左到右依次排成一列。仔細觀察每一杯葡萄酒的顏色。你可以發(fā)現(xiàn),在三者當(dāng)中,長相思葡萄酒的顏色較淺,霞多麗葡萄酒的顏色較深。阿斯蒂干型起泡酒保質(zhì)期
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