赤水河郎酒尊品53度醬香白酒

高粱與小麥的生長(zhǎng)特性注定了其在貴州的深度繁育，從海拔300米的東北部到海拔2000多米的西北部都出現(xiàn)了大面積的種植，種植歷史延續(xù)至今，即便人們以大米為主食，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中依然普遍有“大季大米、小季小麥”兩季種植模式。貴州這片美麗的多彩之地，以深邃的內(nèi)涵與博大的胸懷接納了高粱與小麥的繁育，紅色高粱與黃色的小麥更以巧妙的方式回饋了這片美麗的深山。幾千的歷史洪流之中，它們?nèi)谟谏脚c水之間，不經(jīng)意間流淌出一股涓涓細(xì)流，沿著赤水河谷一路向前，沿途散播著醇香與甘甜!尊品茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬酒要兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次餾酒，一年的生產(chǎn)周期，貯存三年再用于勾調(diào)灌裝出廠。赤水河郎酒尊品53度醬香白酒

醬香型白酒的勾調(diào)工序?yàn)椤氨P勾”、“調(diào)勾”、“品勾”三道標(biāo)準(zhǔn)工序。新酒入庫(kù)以后，經(jīng)檢驗(yàn)品嘗鑒定香型后，裝入容量為幾百公斤的大酒壇內(nèi)，酒壇上貼標(biāo)簽，注明該壇酒的生產(chǎn)時(shí)間，哪一班，哪一輪次釀制，屬哪一類香型。存放一年后，將此酒“盤勾”，盤勾兩年后，共經(jīng)過(guò)三年的陳釀期，酒已基本老熟，進(jìn)入“調(diào)勾”和“品勾”的精心勾兌階段。精心勾兌后的醬酒，還需要在酒庫(kù)里繼續(xù)陳釀。一年以后，通過(guò)檢查，如果符合或超過(guò)指標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車間包裝出廠。尊品赤水河郎酒尊品53度醬香白酒醬酒經(jīng)歷兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次餾酒，整整一年的生產(chǎn)周期，然后貯存三年再用于勾調(diào)灌裝出廠。

醬香型白酒年份酒的主體酒一般為存期在五年以上的基酒，再適量添加存期更久遠(yuǎn)的老酒勾調(diào)而成。具體勾調(diào)比例各有異同。據(jù)檢測(cè)，醬香型白酒有1400多種香味成分。醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測(cè)清楚，自然無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。所以在中國(guó)所有白酒中，只有醬香型白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。大曲醬香的出酒率一般是多一般在23％左右。感官鑒評(píng)醬酒有四個(gè)基本維度：色、香、味、格。尊品

醬香酒的工序一般比較復(fù)雜。比如紅四渡的酒就要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，生產(chǎn)需要一年的時(shí)間，然后要在酒窖里繼續(xù)發(fā)酵三年以上，再經(jīng)過(guò)勾調(diào)、調(diào)配，一瓶紅四渡的酒至少需要五年才可以出廠。而其他一些香型的白酒在泥窖里面發(fā)酵幾個(gè)月甚至幾十天就出酒啦。紅四渡生產(chǎn)一批醬香型白酒的時(shí)間是其他許多白酒生產(chǎn)時(shí)間的十倍甚至是幾十倍。而且一般情況下，好的醬香型白酒都是這樣釀造出來(lái)的，市場(chǎng)上大概只有百分之四十的醬香型白酒算符合這點(diǎn)，而濃香型白酒則是以勾兌出來(lái)，不過(guò)，這種勾兌也就是我們講的調(diào)和，以幾款酒品精心調(diào)制而成，而非如市場(chǎng)上的假酒的"勾兌"，因而醬香型白酒的香味屬于濃厚而**，而濃香型白酒則是偏向復(fù)雜的香味卻又十分協(xié)調(diào)。這個(gè)對(duì)比，比較好的方式是選一款茅臺(tái)，再選一款五糧液，進(jìn)行對(duì)比，效果會(huì)比較好，之所以不選茅臺(tái)濃香型酒，是代表性不如五糧液。但醬香型的**老大卻是非茅臺(tái)莫屬了。尊品極端釀酒微生物及其代謝產(chǎn)生的酶系在發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生醬酒獨(dú)特的酒體成分, 賦予了醬酒獨(dú)特的風(fēng)格和完美的品質(zhì)。

醬香型白酒在中國(guó)白酒中也是有名，不論是酒的口感和品質(zhì)，還是酒的釀造工藝等，都是被大家所認(rèn)可，那么醬香型白酒究竟是好在哪些地方，在醬香型白酒中，有一種非常珍貴的酒，被大家稱為“文化酒”，那么能夠被稱為“文化酒”，至少應(yīng)具有以下三個(gè)特征：其一，有著獨(dú)特的工藝；其二，有著厚重的文化；其三，必須是健康酒、生態(tài)酒。醬香酒一是季節(jié)性生產(chǎn)，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，再經(jīng)三年陳釀，至少要經(jīng)過(guò)5年才能出廠，而其它白酒只需幾個(gè)月甚至幾十天就可以出廠。二是要經(jīng)過(guò)封閉式與開(kāi)放式兩次發(fā)酵。三是高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒，盡大限度地去掉了醛類等一些低沸點(diǎn)“雜質(zhì)”，保留生成了酚類化合物、酸類等具有保健作用的物質(zhì)。尊品池外發(fā)酵完畢，再次放進(jìn)窖池發(fā)酵。經(jīng)過(guò)多次這樣的過(guò)程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，才可以出酒。釣魚臺(tái)尊品

產(chǎn)于當(dāng)?shù)氐呐葱愿吡唬w粒堅(jiān)實(shí)飽滿粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，成本極高，一斤高粱釀二兩酒。赤水河郎酒尊品53度醬香白酒

將糙沙輪次入窖發(fā)酵好的糟醅從窖內(nèi)起出，堆于甑桶旁，糟醅不再添加新料，按照窖內(nèi)糟醅的不同層次，分層蒸酒，高溫流酒，掐頭去尾。蒸酒結(jié)束后，將糟醅出甑攤涼加尾酒和大曲粉，拌勻后起堆堆積發(fā)酵，高溫堆積后入窖發(fā)酵，一個(gè)月后開(kāi)窖，按窖內(nèi)上、中、下3層將糟醅分別起出，分層蒸酒，高溫流酒，掐頭去尾，量質(zhì)摘酒，分等存放。蒸餾所得的各輪次酒酒質(zhì)不盡相同，在這7次取酒中，從原酒的質(zhì)量看，前2輪次的酒質(zhì)較差，醬香弱，酒體單薄，呈現(xiàn)霉味、生澀味較重。第3、4、5次酒，酒質(zhì)較好，第6次酒帶有較好焦香，第7次酒由于出酒率低。尊品赤水河郎酒尊品53度醬香白酒

貴州漢唐仟秋酒業(yè)有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。漢唐千秋是貴州漢唐仟秋酒業(yè)有限公司的主營(yíng)品牌，是專業(yè)的批發(fā)零售：預(yù)包裝食品。法律、法規(guī)決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng)；法律、法規(guī)決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可（審批）的，經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可（審批）文件經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)決定規(guī)定無(wú)需許可（審批）的，市場(chǎng)主體自主選擇經(jīng)營(yíng)。（銷售（含網(wǎng)絡(luò)）：食品（含酒類）、農(nóng)產(chǎn)品、保健用品、水果、工藝品（象牙及其制品除外）、百貨、家具；貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（國(guó)家禁止或限制的除外）；電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)；文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃；廣告設(shè)計(jì)、制作、代理及發(fā)布。涉及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，應(yīng)取得相關(guān)部門許可后方可經(jīng)營(yíng)）公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司不僅*提供專業(yè)的批發(fā)零售：預(yù)包裝食品。法律、法規(guī)決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng)；法律、法規(guī)決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可（審批）的，經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可（審批）文件經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)決定規(guī)定無(wú)需許可（審批）的，市場(chǎng)主體自主選擇經(jīng)營(yíng)。（銷售（含網(wǎng)絡(luò)）：食品（含酒類）、農(nóng)產(chǎn)品、保健用品、水果、工藝品（象牙及其制品除外）、百貨、家具；貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（國(guó)家禁止或限制的除外）；電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)；文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃；廣告設(shè)計(jì)、制作、代理及發(fā)布。涉及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，應(yīng)取得相關(guān)部門許可后方可經(jīng)營(yíng)），同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。貴州漢唐仟秋酒業(yè)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋漢武大帝，大唐盛世，尊品，臻壇，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。