時下，走進(jìn)鄉(xiāng)下農(nóng)戶家中，常常會看到幾個婦女圍在一起忙碌著，手中操持著刀、剪、筷、梳等工具，將已發(fā)酵揉勻的面團(tuán)，經(jīng)過搓、捏、切、壓、剪等工序之后，只只神態(tài)各異的“燕子”便出現(xiàn)在面前。待上籠蒸熟后，再經(jīng)過點睛、畫羽、著色，但見“飛燕兒”有的輕盈靈巧，有的嬌憨稚拙，仿佛真的活了一般。插在由村童從野外采來的沙棘枝條尖刺上的只只“飛燕兒”，千姿百態(tài)，活靈活現(xiàn)，恰似一幅“春燕鬧枝頭”的畫卷。這種既能食用，又可觀賞的農(nóng)家面人食品，為早春三晉大地帶來幾多亮麗景致。捏面人是他用以糊口的手藝。南京路邊捏泥人捏面人藝人
捏面人藝術(shù)經(jīng)過面人藝人長期摸索，面人作品不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅游者喜愛，是饋贈親友的紀(jì)念佳品。外國旅游者在參觀面人制作時，都為藝人嫻熟的技藝、千姿百態(tài)栩栩如生的人物形象所傾倒，交口贊譽(yù)，稱德志面人為“中國的雕塑”。面人按其使用功能可分為兩類，一類是**于收藏的面人，另一類是可以食用的面人。用于收藏的面人通常用精面粉、糯米粉、鹽、防腐劑及香油等制成，而用于食用的面人則用澄粉、生粉等制成。寧波哪里有捏泥人捏面人技能捏面人的制作方法包含什么？
經(jīng)過面人藝人長期摸索，面人作品不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅游者喜愛，成為了饋贈親友的紀(jì)念佳品。綿山旅游餐飲部高級營養(yǎng)師王蒞說，“傳統(tǒng)的山西民間面人主要以白面為原料，經(jīng)過揉面、造型、籠蒸、點色而成，成品的單一化已不能滿足現(xiàn)代人多元的需求，我們經(jīng)過研發(fā)，在傳承傳統(tǒng)工藝的同時，在用料及用色上加入健康理念，山西面人制品既有裝飾性，又是營養(yǎng)品、調(diào)味品，很受歡迎，同時將面人這種民間工藝，引進(jìn)餐飲殿堂，它也和食雕一樣，擔(dān)當(dāng)起點綴和美化菜肴、烘托宴席氣氛的作用?！痹?010山西介休第三屆清明寒**品展中，各式用蔬菜汁調(diào)配捏制成的面人作品，不但色彩艷麗而且營養(yǎng)豐富。
山西春節(jié)面人造型簡潔渾厚、樸實雅潔，是自然崇拜、宗教思想、心理意識、造型語言的綜合凝聚物。造型一般是外型整潔、概括，內(nèi)蘊(yùn)飽滿豐富，既有幾何直線形式，又有飽含秦漢遺風(fēng)的適合紋樣，還有更加具象的獨(dú)具民間造型風(fēng)格的人物、動物、植物形象。將各種不同的造型意識融合一體構(gòu)成了獨(dú)特的民俗節(jié)日內(nèi)容，形成了特殊的民間藝術(shù)形式。面人——民間俗稱“面人”、“面羊”、“花饃”等，流行于整個黃河流域，甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙古、山西、河南、河北、山東都有制作面人的習(xí)俗，各地叫法不一，形態(tài)各有特點?！?emsp;就全省而言，山西面人造型夸張、生動，用色明快、大方，風(fēng)格粗獷、樸實、簡練，并富有雅拙的美感，而且有著鮮明的民間和地方特色。 中國的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載。
捏面人的面是非常有講究的，要開磨后磨出的 遍面，即頭攬白面， 白 細(xì) 勁道的好面，越往后麥皮所占的成份越大， 要剩下麩皮。即使全家都要吃著摻了麩皮的三攬面，也要留下頭攬面給家里的孩子捏面人。然后是和面，發(fā)面。面軟了不行，蒸出來的面人塌塌的，沒有立體感，硬了也不行，面人會變得很死板、很骨干，沒有圓潤的生氣，給人感覺像是一團(tuán)沒有揉圓布滿了坑坑洼洼的面疙瘩。所以，捏面人的面，要不斷地放在灶火里燒。每燒完一次，幾個女人便扒拉著戳在火鉤上已經(jīng)被燒的黑乎乎的一小團(tuán)面，放在手指上捏一捏，擱在鼻子下聞一聞，幾個人相互討論一下認(rèn)為“合適”了，才開始真正地動工了。捏面人、泥塑、折紙……這些傳統(tǒng)中國手藝都去了哪里？江蘇特色捏泥人捏面人藝人
捏面人：一個創(chuàng)造生命的過程。南京路邊捏泥人捏面人藝人
羊，代替宰殺的動物供奉神靈。這就是曹州面人中早的面人藝術(shù)了。數(shù)千年間，當(dāng)?shù)孛嫒藲v經(jīng)滄桑變幻，幾度沉浮興衰。曹州面人
脫離民俗功用，成為觀賞和把玩于一體的民間工藝品。在面人藝術(shù)的發(fā)展過程中，菏澤面人藝人走南闖北，影響全國，早在上個世紀(jì)
二十年代菏澤面人就走遍東南亞。菏澤面人具有造型簡練生動、形象逼真?zhèn)魃?、比例夸張適當(dāng)、色彩艷麗單純的特點，具有濃厚的民
間風(fēng)味。在繼承老一輩傳統(tǒng)面人的同時不斷發(fā)展與創(chuàng)新，面人作品豐富多彩有花鳥蟲魚類、卡通人物生肖類、肖像塑真類等。 南京路邊捏泥人捏面人藝人