晉北人家供神所用棗山是頗為講究的。這是因?yàn)樗亲鳛橐环N祭物而出現(xiàn)的。人們認(rèn)為它有著某種超于自我的神秘力量，是人與神的交流橋梁。制作時(shí)把發(fā)好的面搟成大三角形，上面鋪一層紅棗，再用面做成盤云、盤龍、盤兔、如意紋樣，間或點(diǎn)綴以連理、元寶、下山虎、上山鹿、瓜果之類，以五谷雜糧點(diǎn)睛鑲鼻，蒸出鍋來(lái)、綿穎憨實(shí)，潔白的面與深紅的棗、五彩的糧、豆形成色彩上整體的對(duì)比效果。大年初一迎神之時(shí)供于神位之前是說(shuō)米面成山，表達(dá)一種豐衣足食的美好愿望。一些地方還要在旺火上燃點(diǎn)柏柴，烤食花饃，謂之避邪饃饃，保一年無(wú)災(zāi)無(wú)病，平安吉利。晉南面花中還有“五子登科”、“巧公巧母”、“萬(wàn)事如意”等造型。捏面人也稱面塑是一種制作簡(jiǎn)單但藝術(shù)性很高的漢族民間工藝品.上海民俗類DIY捏泥人捏面人制作
山西春節(jié)面人造型簡(jiǎn)潔渾厚、樸實(shí)雅潔，是自然崇拜、宗教思想、心理意識(shí)、造型語(yǔ)言的綜合凝聚物。造型一般是外型整潔、概括，內(nèi)蘊(yùn)飽滿豐富，既有幾何直線形式，又有飽含秦漢遺風(fēng)的適合紋樣，還有更加具象的獨(dú)具民間造型風(fēng)格的人物、動(dòng)物、植物形象。將各種不同的造型意識(shí)融合一體構(gòu)成了獨(dú)特的民俗節(jié)日內(nèi)容，形成了特殊的民間藝術(shù)形式。面人——民間俗稱“面人”、“面羊”、“花饃”等，流行于整個(gè)黃河流域，甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙古、山西、河南、河北、山東都有制作面人的習(xí)俗，各地叫法不一，形態(tài)各有特點(diǎn)。” 就全省而言，山西面人造型夸張、生動(dòng)，用色明快、大方，風(fēng)格粗獷、樸實(shí)、簡(jiǎn)練，并富有雅拙的美感，而且有著鮮明的民間和地方特色。 寧波民俗類DIY捏泥人捏面人活動(dòng)捏面人的配料有哪些？
清明節(jié)，捏制一種當(dāng)?shù)厝私凶觥昂彻┵t”的面人頭。這種面人頭，內(nèi)里包油、鹽、小米和芝麻的素餡，捏成男女小孩人頭，用紅蓮豆作嘴，黑蓮豆作眼睛，外加面鼻子、耳朵、眉毛等，蒸熟后加以點(diǎn)染，甚是天真可愛(ài)。有的還捏制一種“寒燕兒”，捏好蒸熟的寒燕兒，插在酸棗枝上，很像是停在樹(shù)枝上的群燕。這些供奉的民間面人，相傳與“寒食節(jié)”有關(guān)，“寒食禁火，冷食一日”，燕子是象征春天的到來(lái)。農(nóng)歷七月十五，忻州民間有著蒸“面人”的習(xí)俗。相傳，這種習(xí)俗開(kāi)始于元代末年，據(jù)說(shuō)人們用互贈(zèng)“面人”傳遞信號(hào)，民間有著“七月十五捏面人，八月十五殺**”的說(shuō)法。然而，七月十五的面人樣式繁多，有牛、羊、豬、兔、貓、雞、鴨、娃和花卉、瓜果。還有寓含幸福、吉祥、愛(ài)情的鴛鴦、孔雀、獅、虎、鹿等動(dòng)物造型。十五過(guò)后，幾乎家家墻上都掛著一串串面人。
山西面食花樣繁多，人們不僅把面食當(dāng)做一日三餐主食，還精心用面粉塑造出各式各樣的“面花”，表達(dá)內(nèi)心的精神世界和對(duì)生活的美好愿望。這就是山西面人，堪稱“可以食用的藝術(shù)品”。興盛于民間流傳到如今。
山西面人興盛于民間，流傳至民間，面人形式、用途、色彩都與當(dāng)?shù)孛袼谆顒?dòng)、民俗風(fēng)情緊密聯(lián)系并發(fā)展變化著。它們大多出自家庭婦女之手，山西城鄉(xiāng)大部分家庭婦女都會(huì)捏制，而且普遍都會(huì)捏制多種造型，由于是自做自用，盡管水平不一，并不影響食用，而后延續(xù)到城市，發(fā)展到通過(guò)非食用的，防腐、防干裂、易存放的配比特點(diǎn)，用藝人靈巧的雙手，捏制出精細(xì)的、生動(dòng)的、有故事情節(jié)的、有文化內(nèi)涵的純觀賞意義的面人藝術(shù)品。 經(jīng)過(guò)面人藝人長(zhǎng)期摸索，面人作品不霉、不裂、不變形、不褪色，因此旅游者喜愛(ài)，成為了饋贈(zèng)親友的紀(jì)念佳品。
捏面人真正始自何時(shí)已不可考，但從新疆土魯番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小豬來(lái)推斷，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《東京夢(mèng)華錄》中對(duì)捏面人也有記載：“以油面糖蜜造如笑靨兒?！蹦菚r(shí)的面人都是能吃的，謂之為“果食”。而民間對(duì)捏面人還有一個(gè)傳說(shuō)，相傳三國(guó)孔明征伐南蠻，在渡蘆江時(shí)忽遇狂風(fēng)大作，機(jī)智的孔明隨即以面料制成人頭與牲禮模樣來(lái)祭拜江神，說(shuō)也奇怪，**安然渡江并順利平定南蠻，因而從此凡執(zhí)此業(yè)者均供奉孔明為祖師爺。中國(guó)的捏面人藝術(shù)早在漢代就已有文字記載。蘇州哪里有捏泥人捏面人藝術(shù)
中國(guó)的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載。上海民俗類DIY捏泥人捏面人制作
用于祭祀、收藏的面人是為考究的，因?yàn)榘藢?duì)神靈祖先的敬意，所以從材料到每一個(gè)步驟，都要以虔誠(chéng)來(lái)完成，與普通面人選材不同的是，這類面人要用精面粉；糯米粉、鹽、防腐劑和香油制作，為了能保存得更為久遠(yuǎn)。食用的面人大多在婚喪嫁娶、年俗節(jié)令時(shí)制作，材料則是澄粉、生粉，除了食用，也是一種觀賞。熱熱鬧鬧的人們做著熱熱鬧鬧的面人，寄寓子孫興旺、五谷豐登，表達(dá)著人生樸素的愿望。但無(wú)論哪一種，流傳到，都成了彌足珍貴的鄉(xiāng)情記憶。如今，面塑藝術(shù)作為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到重視，小玩意兒也走入了藝術(shù)殿堂。制作手藝緊跟潮流，開(kāi)始有了動(dòng)漫人物、影視明星，甚至可以量身定做，為人們制作真人面塑。自然天光下，捏面藝人扎起攤子，一團(tuán)面在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點(diǎn)、切、刻、劃、塑成身、手、頭面,披上發(fā)飾和衣裳，頃刻之間，栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真料漫的兒童，以及各種神話故事、戲劇、歷史人物精致的玻璃框內(nèi)，就成為人們喜愛(ài)的工藝美術(shù)品。也凝結(jié)著藝人們無(wú)數(shù)的巧思與深情。這是生命力極強(qiáng)的造型藝術(shù)，生長(zhǎng)于民間，也扎根于民間，它屬于鄉(xiāng)土，屬于鄉(xiāng)村記憶的一份子。一方水土一方民俗風(fēng)情。 上海民俗類DIY捏泥人捏面人制作