在網(wǎng)上購(gòu)買白瓷餐具一定不要買去買三無(wú)的產(chǎn)品，您購(gòu)買以后要求對(duì)方必須要給國(guó)家認(rèn)證的標(biāo)簽，網(wǎng)上購(gòu)買餐具切記不要看產(chǎn)品的外觀圖，一定要看是不是有證產(chǎn)品。酒店餐具的洗滌標(biāo)準(zhǔn)和程序：標(biāo)準(zhǔn)：1、所有餐具洗滌后必須嚴(yán)格消毒。2、洗滌后的餐具應(yīng)無(wú)油漬、水漬、無(wú)缺口、裂紋。3、消毒的標(biāo)準(zhǔn)合乎國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。程序：1、將撤回的餐具質(zhì)檢合格后將殘物刷凈，并分類存放在待洗滌的工作臺(tái)上。2、分類的餐具分類沖洗（不允許混洗）。3、據(jù)分類的餐具沖洗后再分類清洗。4、選擇合理的消毒方式分類消毒（熱力、化學(xué)等）5、制定的方案存入保潔柜中，并登記。餐具放置的范圍以每一位客人使用桌面橫24英寸直16英寸為準(zhǔn)。蘇州飯店一次性餐具訂購(gòu)
中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會(huì)上，水杯放在菜盤上方，酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專門用的座子上，或放在紙?zhí)字小９玫目曜雍蜏滓旁趯ｉT用的座子上。中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，然后上甜食和水果。用餐前，服務(wù)員為每人送上的一道濕毛巾是擦手用的，不要用它去擦臉。筷子是中餐中主要的進(jìn)餐用具。握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，時(shí)餐需要使用其他餐具時(shí)，應(yīng)先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，還則容易碰掉。在席間說(shuō)話的時(shí)候，不要把筷子當(dāng)?shù)谰?，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點(diǎn)他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。深圳星級(jí)酒店餐飲布草供應(yīng)商給白瓷餐具加上裝飾，漂亮的圖案，或是讓餐具顯得色彩艷麗，都是給消費(fèi)者帶來(lái)視覺(jué)享受。
餐具鋼化玻璃的碗特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)致密，小磕碰不容易損壞，青海餐具，號(hào)稱一米高掉落摔不壞，所以在日常使用中，不用太在意，保養(yǎng)使用的成本低；但鋼化玻璃的餐具另外一個(gè)不足就是美觀程度不足，由于玻璃的特點(diǎn)，餐具玻璃餐具很難做到瓷器那種艷麗、奢華的花色，還有就是潔白通透的質(zhì)地，這些都是玻璃餐具所不能實(shí)現(xiàn)的。餐具外觀還是很美觀的。玻璃餐具有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等特點(diǎn)。玻璃餐具清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)。
酒店餐具溫度過(guò)高會(huì)有什么后果？密胺餐具產(chǎn)品質(zhì)地光滑，有白瓷的風(fēng)格，還具有色澤多樣鮮艷，無(wú)毒無(wú)味，抗擊力強(qiáng)，不易碎，經(jīng)久耐用等特性。密胺餐具的正常使用溫度范圍為0℃到120℃，超過(guò)使用溫度加熱密胺餐具，如在200℃的熱油下放置10分鐘，便會(huì)導(dǎo)致餐具鼓泡、分解，當(dāng)密胺餐具開(kāi)始起泡時(shí)，部分密胺樹(shù)脂就會(huì)分解，這個(gè)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生較多的甲醛及三聚氰胺，此時(shí)應(yīng)更換餐具，停止使用該產(chǎn)品。尤其值得一提的是，有些火鍋店的筷子也采用的是密胺材質(zhì)，由于在涮食火鍋時(shí)不斷與高溫的鍋底接觸，而且就餐時(shí)間較長(zhǎng)，質(zhì)檢人員通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，密胺餐具在100℃下加熱到3個(gè)小時(shí)以后，有一個(gè)樣品的三聚氰胺的遷移量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限定值。三聚氰胺的遷移量還會(huì)隨著加熱時(shí)間的延長(zhǎng)進(jìn)一步升高，在100℃下4個(gè)小時(shí)以后，有多個(gè)樣品甲醛遷移量大于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限定值。酒店餐具好壞，關(guān)系到酒店的發(fā)展和酒店的聲譽(yù)。
如今各大連鎖餐飲店都可以看到密胺餐具的身影，因其優(yōu)越的性能而廣受歡迎。但是密胺餐具作為被大眾消費(fèi)者使用的餐具，必然會(huì)對(duì)其安全衛(wèi)生有嚴(yán)格的要求，尤其是對(duì)密胺餐具的消毒處理更是重中之重。下面我們來(lái)看看它都需要經(jīng)過(guò)什么樣的消毒程序。對(duì)密胺餐具的清洗消毒需要在潔凈區(qū)劃定專門區(qū)域進(jìn)行處理，對(duì)其清洗消毒設(shè)施要做到專門用，禁止在餐飲具清洗消毒設(shè)施內(nèi)洗滌或放置任何其他物品。洗滌劑和消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)餐具的清潔消毒需要通過(guò)物理消毒和化學(xué)消毒，嚴(yán)格按照“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的程序進(jìn)行處理。對(duì)密胺餐具進(jìn)行清洗消毒，應(yīng)做到表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)異味、藥液殘留，符合衛(wèi)生要求。酒店餐具批發(fā)的攻略：不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具。蘇州飯店一次性餐具訂購(gòu)
餐具由于鋼化玻璃的強(qiáng)度比較高，碎片會(huì)破成均勻的小顆粒并且沒(méi)有普遍玻璃刀狀的尖角。蘇州飯店一次性餐具訂購(gòu)
說(shuō)起進(jìn)口，人們一般會(huì)想到進(jìn)口產(chǎn)品的質(zhì)量一定都都非常好，都是精品，其實(shí)也不然，分行業(yè)，確實(shí)國(guó)外的做工在一些行業(yè)里是占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位的，但是在白瓷行業(yè)不然，中國(guó)白瓷技術(shù)已經(jīng)走在了世界的前沿，所生產(chǎn)的白瓷制品更是**世界。海外所生產(chǎn)的白瓷餐具更具藝術(shù)性，尤其是一些大師的杰作，我們不反對(duì)進(jìn)口白瓷餐具，但是一定要慧眼識(shí)珠，具備一定得辨別真?zhèn)蔚哪芰?。近?lái)國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品頻出質(zhì)量問(wèn)題，從餐具到奶粉都出現(xiàn)了問(wèn)題，這也是我們國(guó)內(nèi)企業(yè)的一個(gè)機(jī)會(huì)，至于如何利用好這個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)改變消費(fèi)者的這種根深蒂固的思想，那就需要企業(yè)再去深思了。蘇州飯店一次性餐具訂購(gòu)
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