冷庫可分為生產(chǎn)性冷庫：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。這類冷庫配有相應(yīng)的屠宰車間、理魚間、整理間，設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過短期儲存即運(yùn)往銷售地區(qū)，直接出口或運(yùn)至分配性冷藏庫作長期的儲藏。零售性冷庫：這類冷庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場內(nèi)，供臨時(shí)儲存零售食品之用，其特點(diǎn)是庫容量小、儲存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結(jié)構(gòu)上，大多運(yùn)用裝配式組合冷庫。氟利昂冷庫：此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。
不同的冷庫有什么不同的優(yōu)點(diǎn)？莆田恒溫庫設(shè)計(jì)施工
冷藏庫應(yīng)提供一個(gè)存放應(yīng)存放物品的場所。冷庫有著快速冷卻，冷卻冷卻，功能齊全，節(jié)能省電等諸多優(yōu)點(diǎn)，并運(yùn)用了低噪音進(jìn)口谷輪制冷機(jī)組，提高了制冷效率，減少了能耗冷能。有了冷庫，我們生活中的所有產(chǎn)品都不會長時(shí)間變質(zhì)，從而延長了它們的保質(zhì)期。冷藏庫應(yīng)提供一個(gè)存放應(yīng)存放物品的場所。冷庫具有快速冷卻，冷卻冷卻，功能齊全，節(jié)能省電等諸多優(yōu)點(diǎn)，并采用了低噪音進(jìn)口谷輪制冷機(jī)組，提高了制冷效率，減少了能耗冷能。有了冷庫，我們生活中的所有產(chǎn)品都不會長時(shí)間變質(zhì)，從而延長了它們的保質(zhì)期。冷藏的功能主要是維持農(nóng)產(chǎn)品的原始顏色，即新鮮度，使消費(fèi)者在采集之前和采集之后具有一樣的價(jià)值。
漳州凍庫公司建造冷庫的原因是什么？
食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)按照食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證可靠生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。 食品冷庫可應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、試驗(yàn)室等。 食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。 通常冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。
冷庫，特別是大中型冷庫是一個(gè)以主庫為中心的建筑群，主要由建筑主體、其他生產(chǎn)設(shè)施和附屬建筑組成。主庫是冷庫的主體建筑，主要有冷卻間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏問、凍結(jié)物冷藏間、冰庫等，具體搭配由儲藏品種和加工工藝決定，儲藏品種不同，工藝也不同，主體建筑的組合也不一樣。再凍間再凍間設(shè)于分配性冷庫中，供外地調(diào)入凍結(jié)食品中品溫超過一8℃的部分在入庫前再凍之用。再凍間冷卻設(shè)備的選擇與凍結(jié)間一樣。冷卻物冷藏間主要用于儲藏經(jīng)過冷卻過的食品，如鮮蛋和果蔬，又稱高溫冷藏間。由于果蔬和鮮蛋仍有呼吸作用，所以除了要保持庫內(nèi)溫度和濕度外，還需引進(jìn)適量的新鮮空氣。如儲藏冷卻肉，儲藏時(shí)間不宜超過20天。
冷庫的廠家那么多，我們應(yīng)該怎么挑選？
冷庫的凍結(jié)物冷藏間主要儲存凍結(jié)加工過的食品，又稱之為低溫冷藏間，用于較長期地儲存凍結(jié)食品。在國外有的凍結(jié)物冷藏間溫度有降至一28~-30℃的情況，對凍金槍魚還采用了-45~-50℃所謂**溫的冷藏間。制冰間和冰庫冰在食品保鮮中用途很多，比如從海中或養(yǎng)殖場內(nèi)捕撈魚蝦后運(yùn)輸?shù)郊庸らg需要冰，鮮貨長途運(yùn)輸需要冰，科研、生活服務(wù)等部門也需要冰。所以大、中型冷庫中常設(shè)置制冰間，制冰方式有鹽水制冰、桶式快速制冰等。制冰間的位置宜靠近設(shè)備間，水產(chǎn)冷庫常把它設(shè)于多層冷庫的頂層，老方便冰塊的裝出。制冰間宜有較好的采光和通風(fēng)條件，要思考到冰塊入庫或輸出的便捷，室內(nèi)高度要考慮到提冰設(shè)備運(yùn)行的便捷，并要求排水順暢，以防止室內(nèi)積水和過分潮濕。
冷庫的維護(hù)方面應(yīng)該注意什么？廈門冷藏庫造價(jià)
冷庫的材質(zhì)那么多，我們應(yīng)該怎么挑選？莆田恒溫庫設(shè)計(jì)施工
制冷壓縮機(jī)房制冷壓縮機(jī)房是冷庫主要的動力車間，安裝有制冷壓縮機(jī)及其配套設(shè)備。目前國內(nèi)大多將制冷壓縮機(jī)房設(shè)置在主庫鄰近單獨(dú)建造，通常選用單層建筑，國外大型冷庫常把制冷壓縮機(jī)房布置在樓層，以提高底層利用率，對于單層冷庫，也有在每個(gè)房外分設(shè)制冷機(jī)組，采用分散供液方法，而不設(shè)置集中供冷的壓縮機(jī)房。設(shè)備間與機(jī)房連接，與設(shè)備間以墻分隔，主要安裝有臥式殼管式冷凝器儲氨器、氣液分離器、低壓循環(huán)儲液桶、氨泵等制冷設(shè)備，小型冷庫為了操作便捷，邊可兩者合二為一。
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