浙江餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

店面房租、人力、食材等各項(xiàng)成本越來(lái)越高，餐飲行業(yè)利潤(rùn)卻越來(lái)越薄，因此有人論斷：未來(lái)，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)。誰(shuí)能夠通過(guò)供應(yīng)鏈管理有效控制成本，誰(shuí)就能夠?qū)崿F(xiàn)品牌在全國(guó)范圍內(nèi)的快速?gòu)?fù)制。為了達(dá)到這一目的，我國(guó)稍具規(guī)模的中餐連鎖品牌都開(kāi)始嘗試供應(yīng)鏈方面的變化，自建中央廚房即為其中一種。遺憾的是，這種嘗試并不算成功，很多餐飲店的中央廚房都成了雞肋，“食之無(wú)味，棄之可惜”。與此同時(shí)，我國(guó)一些規(guī)模更小的中餐連鎖企業(yè)，由于規(guī)模和實(shí)力有限，沒(méi)有自建中央廚房的資本，于是選擇和品牌原料供應(yīng)商合作，走出了一條“小餐（小餐飲連鎖）+大食（大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)）”的獨(dú)特路子。博菜膳易餐飲系統(tǒng)使用培訓(xùn)。浙江餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

供應(yīng)鏈協(xié)同，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理本身的標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈本身是標(biāo)準(zhǔn)化的容器，而餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)是供應(yīng)鏈本身的標(biāo)準(zhǔn)化。如果把供應(yīng)鏈看做一個(gè)實(shí)體，它是由人、車輛、倉(cāng)庫(kù)這些實(shí)體化的東西組成的，實(shí)體化如何實(shí)現(xiàn)協(xié)作配合，這里面又涉及到供應(yīng)鏈本身的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題。如果企業(yè)的食材都標(biāo)準(zhǔn)化了，但是供應(yīng)鏈沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化，那么在食材環(huán)節(jié)所降低的成本就會(huì)在供應(yīng)鏈的鏈條上“找回來(lái)”。所以通過(guò)餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，我們希望將企業(yè)的供應(yīng)鏈管理本身也實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，這樣就形成了餐飲企業(yè)的雙標(biāo)準(zhǔn)化：食材標(biāo)準(zhǔn)化和供應(yīng)鏈管理標(biāo)準(zhǔn)化，雙方配合起來(lái)達(dá)到比較好的降本增效的目的。膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)分為6個(gè)組成部分，采購(gòu)、存儲(chǔ)、配送、生產(chǎn)、調(diào)撥，通過(guò)上下級(jí)節(jié)點(diǎn)將上游供貨商和下游門店串聯(lián)在一起，形成供應(yīng)鏈的5大模塊。第6大模塊就是門店的庫(kù)存，門店對(duì)于庫(kù)存的梳理只有一個(gè)目的，就是降低成本。對(duì)于膳易餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，我們主要解決的就是這些事情，在流程中提效，在節(jié)點(diǎn)中降本。虹口區(qū)品牌餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)博菜膳易供貨餐飲系統(tǒng)。

餐飲供應(yīng)鏈：資金鏈優(yōu)化食品企業(yè)可通過(guò)內(nèi)外部資源的整合，打通供應(yīng)鏈金融服務(wù)的內(nèi)部流程，加強(qiáng)**企業(yè)、融資機(jī)構(gòu)、第三方平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的數(shù)據(jù)、模塊對(duì)接。通過(guò)金融服務(wù)后臺(tái)化，協(xié)同創(chuàng)新金融服務(wù)綜合化與靈活創(chuàng)新結(jié)合，優(yōu)化供應(yīng)鏈金融服務(wù)流程，解決信息、效率和資金融通問(wèn)題，打破營(yíng)運(yùn)資金由財(cái)務(wù)部門集中管理的傳統(tǒng)局面?？蛻魷贤ǎ寒?dāng)供應(yīng)中斷導(dǎo)致訂單延遲或無(wú)法履行時(shí)，食品企業(yè)需與客戶保持溝通渠道暢通，雙方共同探討問(wèn)題的原因和解決問(wèn)題的方法，并估測(cè)當(dāng)前狀況對(duì)時(shí)間線的影響。當(dāng)客戶想了解訂單的***狀態(tài)或者有疑問(wèn)時(shí)，所有客服人員和銷售**都可與之共享這一信息，信息透明和及時(shí)溝通將有助于維持長(zhǎng)期的滿意度和忠誠(chéng)度。

餐飲企業(yè)下一輪競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是餐飲的連鎖化和供應(yīng)鏈；在當(dāng)前這種食品安全危機(jī)時(shí)代，人們還是要出來(lái)消費(fèi)，所以大家會(huì)越來(lái)越注重品牌。越是規(guī)模大的連鎖餐飲，大家越是有安全感和放心感。 餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由門店?duì)I銷競(jìng)爭(zhēng)走向以連鎖供應(yīng)鏈為主體的多方面競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，連鎖越來(lái)越被消費(fèi)者所看重，餐飲業(yè)本質(zhì)是食品，當(dāng)今的餐飲競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是企業(yè)和企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。誰(shuí)能將供應(yīng)鏈優(yōu)化到極限，誰(shuí)就是**終競(jìng)爭(zhēng)的贏家。膳易供應(yīng)鏈，愿和餐飲企業(yè)共同成長(zhǎng)，共同進(jìn)步！餐飲點(diǎn)餐系統(tǒng)哪家好-推薦上海博菜！

供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)為企業(yè)帶來(lái)哪些好處？隨著經(jīng)濟(jì)全球化和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，競(jìng)爭(zhēng)不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈管理與供應(yīng)鏈管理之問(wèn)的競(jìng)爭(zhēng)，為了使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，必須對(duì)供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略合作伙伴進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)與選擇，從而保證整條供應(yīng)鏈管理的效率和穩(wěn)定性，使餐飲企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為了提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保持不敗之地，企業(yè)必將尋求新的管理模式，膳易供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。處于競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的商業(yè)環(huán)境，為降低生產(chǎn)成本，降低庫(kù)存，改善產(chǎn)品的質(zhì)量，供應(yīng)商的選擇尤為重要。博菜網(wǎng)絡(luò)科技針對(duì)餐飲企業(yè)自主研發(fā)的膳易供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)通過(guò)篩選質(zhì)量好的供應(yīng)商、餐廳，讓供應(yīng)商與餐廳之間獲得比較大的利益，創(chuàng)造一個(gè)共贏的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)。為此，眾有將全力審核供應(yīng)商與餐廳的資質(zhì)，是否是可靠的供應(yīng)商與餐廳，營(yíng)造良好的交易平臺(tái)，讓供應(yīng)商與餐廳都能夠放心的交易。使用膳易供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，將減少大量人力、物力、財(cái)力，減少員工成本。通過(guò)系統(tǒng)篩選供應(yīng)商合作，比親自跑市場(chǎng)要省時(shí)省力，讓工作變得更加實(shí)效、有效。膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng)，助力老板打贏降本勝仗-推薦博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！寶山區(qū)智能餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)介紹

膳易能夠讓每一個(gè)餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門店及供應(yīng)鏈，將成本管控做到質(zhì)量！浙江餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

膳易供應(yīng)鏈智能訂貨：1.千元用量定義：每1000元營(yíng)業(yè)額所需使用原料的數(shù)量，以整箱為單位（通常算至小數(shù)點(diǎn)后4位）；公式：(原料的實(shí)際使用量/每箱的包裝)/營(yíng)業(yè)凈收入*1000適用單位：快餐、標(biāo)準(zhǔn)化層度高2.銷售量特點(diǎn)：可以針對(duì)往年、上季度、上月或上周的同期對(duì)比數(shù)據(jù)自動(dòng)計(jì)算請(qǐng)貨日期的預(yù)估信息；同時(shí)將一些上下調(diào)營(yíng)業(yè)額的特殊因素相結(jié)合；得出比較準(zhǔn)確的訂貨依據(jù)；適用單位：中餐、中式快餐3.安全庫(kù)存特點(diǎn)：根據(jù)安全庫(kù)存量和日發(fā)貨量生成訂貨量；適用單位：中餐、快餐訂貨有據(jù)可循，不是隨意訂貨使用膳易供應(yīng)鏈智能訂貨之后：降低門店庫(kù)存成本門店人員只需做少量修改即可完成訂貨，提高效率可支持周期訂貨模式，操作簡(jiǎn)單浙江餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

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