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發(fā)源地傳說(shuō)三:上世紀(jì)80年代初期,幾位外地人趕到柳州,饑腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點(diǎn),可是米粉必用的骨頭湯已經(jīng)沒(méi)有了,只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯,攤主情急之下,把米粉放到螺螄湯里煮,又加上青菜以及花生等配菜,這幾個(gè)外地人吃后,大呼好吃。攤主將此記在心中,逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了現(xiàn)在螺螄粉的雛形。螺螄粉**早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末,**晚不超過(guò)20世紀(jì)80年代初,由于相關(guān)資料的嚴(yán)重缺失,確切的發(fā)源地已難考證,而有著濃重"螺螄情結(jié)”和"米粉情結(jié)”的柳州人,于無(wú)心插柳的不經(jīng)意間,創(chuàng)造出一個(gè)名聞遐邇的柳州原創(chuàng)小吃——螺螄粉。歷史的巧妙安排之中,可能也有其必然的一面吧。螺螄粉就吃柳螺灣螺螄粉。漯河螺螄粉銷(xiāo)售批發(fā)價(jià)
柳州螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。而酸筍是‘臭味’的來(lái)源,經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的酸筍,聞起來(lái)有股酸臭味,吃起來(lái)既酸爽又開(kāi)胃,和脆爽的酸豆角還有其他配菜一起攪拌,看起來(lái)就讓人食指大動(dòng)。酸筍不能太酸,蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜;在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。邢臺(tái)螺螄粉銷(xiāo)售哪家好螺螄粉不一樣的美味。
2012年一部被稱(chēng)為是中華美食集錦的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火遍了大江南北,其中出現(xiàn)的美食自然而然受到關(guān)注,在《自然的饋贈(zèng)》里,螺螄粉作為柳州美食就出現(xiàn)在了其中。螺螄粉一直是柳州人民深?lèi)?ài)的一種民間小吃,無(wú)論走到哪,說(shuō)起柳州的美食,柳州人一定都會(huì)首推螺螄粉。但對(duì)于很多外地人來(lái)說(shuō),螺螄粉的感覺(jué)卻是相當(dāng)微妙,因?yàn)樗勂饋?lái)有一股獨(dú)特的味道,品嘗一兩次后,便會(huì)讓人“欲罷不能”。其實(shí),除了柳州,螺螄粉在大江南北都大受歡迎。
原味螺螄粉是**基礎(chǔ)的一個(gè)搭配,一碗**的螺螄粉,一定要有:米粉、酸筍、酸豆角、木耳、炸腐竹、青菜、花生……缺一不可。吃的時(shí)候,一定要先把粉拌勻,讓每一根粉條都裹上湯的酸爽鮮辣,再嗦一口,簡(jiǎn)直好吃到想跳舞!若你是一個(gè)“重口味患者”,還可以再多加一份酸筍和豆腐泡,全部倒進(jìn)碗里,那味道簡(jiǎn)直不要太上頭。如果你是肉食動(dòng)物,還加了一份特色的鴨掌,鴨掌的味道比較淡,有點(diǎn)偏向于虎皮的感覺(jué),表皮軟爛細(xì)膩,骨頭都可以嚼碎。吃的時(shí)候再多加了一份腐竹和鹵蛋,鹵蛋一定要在湯汁里多泡會(huì)兒再吃,口感會(huì)更豐富哦。柳螺灣螺螄粉好吃不貴。
廣西柳州人吃螺螄粉聽(tīng)說(shuō)已經(jīng)了很多年,從小到大、從早到晚都可以吃螺螄粉,有許多以前不知道柳州的人,可能都是吃了螺螄粉之后才知道有柳州這么個(gè)地方,很多人都是“愛(ài)上了柳螺灣螺螄粉,愛(ài)上了這座城”?,F(xiàn)在柳州螺螄粉已經(jīng)火遍全國(guó),各個(gè)地方的人們都能享受到螺螄粉的美味,柳州螺螄粉現(xiàn)在已經(jīng)火遍全網(wǎng)啦,“媽媽再也不用擔(dān)心我吃不上柳螺灣螺螄粉了!”,這是分布在全國(guó)各地的柳州人內(nèi)心激動(dòng)的吶喊。分布在全國(guó)各地的小伙伴可以品嘗柳螺灣螺螄粉,營(yíng)養(yǎng)美味又健康。柳螺灣螺螄粉用心服務(wù)好每一位客戶(hù)。安康螺螄粉銷(xiāo)售哪家好
柳州螺螄粉真的臭嗎?漯河螺螄粉銷(xiāo)售批發(fā)價(jià)
但課后已經(jīng)九點(diǎn)多了。沒(méi)有時(shí)間吃早餐的店員不得不拿一把干切粉去隔壁的小攤煮粉,因?yàn)樾傊鳡I(yíng)炒螺螄,螺螄?yán)锏臏畡偤每梢杂脕?lái)燙粉;大家都覺(jué)得好吃,有的還買(mǎi)了蔬菜一起燙。蔬菜的味道也更甘甜了。經(jīng)過(guò)不斷的改良,柳州的經(jīng)典小吃“螺螄粉”慢慢成型,成為了柳州的一張小吃名片。來(lái)源二:谷埠夜市在20世紀(jì)70年代末,民間商業(yè)和貿(mào)易開(kāi)始漸漸復(fù)蘇。谷埠街菜市場(chǎng)逐漸熱鬧起來(lái),整個(gè)柳州百分之七十的螺螄通過(guò)市場(chǎng)發(fā)往全國(guó)各地。此外,附近的電影院、商業(yè)街也慢慢興起,每天人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。柳州人本來(lái)就愛(ài)吃螺螄和米粉。一些精明的夜市主開(kāi)始同時(shí)經(jīng)營(yíng)螺螄和米粉。由于當(dāng)時(shí)的物質(zhì)條件還很匱乏,飯菜里也沒(méi)有太多油水。為了能吃飽,食客們有意無(wú)意都會(huì)要求在他們點(diǎn)的粉面加上幾勺炒螺螄?yán)锏挠蜏?,這就是螺螄粉的雛形。來(lái)源三:上世紀(jì)80年代初的一個(gè)晚上,幾個(gè)陌生人趕往柳州,發(fā)現(xiàn)一個(gè)很快就要關(guān)門(mén)的米面攤。然而,米粉店當(dāng)天燙粉的骨湯已用完。炒螺螄剩下一些湯水正要倒掉??从猩馍祥T(mén),而且聽(tīng)口音幾個(gè)也不是本地人,攤主就急不可待地把米粉放在螺螄湯里煮開(kāi),然后又加了些蔬菜、花生米等配菜,誰(shuí)知這幾個(gè)外地人吃完后還要再來(lái)一碗,并且異口同聲的夸老板的粉好吃。漯河螺螄粉銷(xiāo)售批發(fā)價(jià)
獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,攜手共畫(huà)藍(lán)圖,在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源,也收獲了良好的用戶(hù)口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來(lái)公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),一直以來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),我們一直在路上!