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來源: 發(fā)布時間:2025-03-30

    唐代時,日本和尚**澄大師及806年空海大師,留學(xué)中國研究佛學(xué),歸國后,將中國茶葉蒸青綠茶的制茶技術(shù)傳入日本。1811年,榮西和尚留學(xué)回歸日本,將鍋炒茶制法傳入日本。1828至1833年,茶葉產(chǎn)制技術(shù)傳入印尼。荷屬某家公司派茶師杰哥遜前后六次來中國學(xué)習(xí)研究,每次均帶回茶種、制茶技術(shù)工人及器具。[8]1833年,沙俄來訪中國采購茶籽與茶苗,1848年開始采摘,依照中國茶葉制作方法開始生產(chǎn)。1834年,印度成立植茶研究發(fā)展**會,即派秘書哥登來中國學(xué)習(xí)茶葉產(chǎn)制技術(shù)。購買茶籽及茶苗,并尋找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人,到大吉嶺等地發(fā)展茶業(yè)。1835年,宇治山本氏,傳回中國覆蓋茶園“玉露茶”的制法。1836年,哥登氏帶回中國茶工,在阿薩姆勃魯茶廠中,按照中國紅茶制法,試制成功,日后發(fā)展成阿薩姆紅茶。[9]1866年,斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏。學(xué)習(xí)中國武夷巖茶制法,試制成功。至1873年后才仿效印度的機(jī)械制法。1877至1887年,南非及東非洲茶葉的發(fā)展,已由中國輸入茶葉生產(chǎn)技術(shù)。1893年,中國茶工、漢家劉氏茶坊29代傳人,將中國的種茶技術(shù)傳到俄羅斯和格魯吉亞。1900年劉茶在巴黎國際博覽會上獲金獎。1898年,日本開始仿制中國紅茶、綠磚茶。發(fā)現(xiàn)**早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。遼寧專業(yè)的綠茶購銷哪里賣

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    品茗指南編輯沖泡方法1.百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具;2.觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;茶[25]3.懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動;4.春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;5.關(guān)公巡城(倒茶):把泡一二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;6.韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶):茶水倒到少許時要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;7.鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;8.品啜甘霖(喝茶):乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡。在泡行茶過程中,身體保持良好的姿態(tài),頭要正、肩要平,動作過程中眼神與動作要和諧自然,在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏帶動手的動作,切忌肘部高高抬起。[10]飲茶習(xí)慣國外飲茶大觀:全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法各不相同。斯里蘭卡:斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶,茶葉又苦又澀,他們卻覺得津津有味。該國紅茶**世界各地,在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行,設(shè)有試茶部。遼寧新鮮綠茶購銷文化茶葉源于中國,茶葉**早是被作為祭品使用的。

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    728—804)在《茶經(jīng)》中指出:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公?!痹谏褶r(nóng)時代(約在公元前2737年),即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以***?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曾有記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶解之?!边@反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,說明中國利用茶葉**少已有四千多年的歷史。[6]至唐、宋時代,茶已成為“人家一日不可無”的普遍飲用之品。文學(xué)家王心鑒作《詠茶葉》一詩稱:千挑萬選白云間,銅鍋焙炒柴火煎。泥壺醇香增詩趣,瓷甌碧翠泯憂歡。老君悟道養(yǎng)雅志,元亮清談祛俗喧。不經(jīng)涅槃渡心劫,怎**源一片鮮。明代顧炎武的《日知錄》寫道:“秦人取蜀,始知若飲事?!笨梢?,飲茶風(fēng)習(xí)是從四川傳出來的。因?yàn)楦糁饺f水,“蜀道”險(xiǎn)阻,種茶、飲茶局限于四川一帶。[5]**古老的茶葉2015年中國科學(xué)院正式證實(shí),從陜西漢陽陵出土的植物樣品為古代茶葉,這些茶葉距今已經(jīng)有2100多年的歷史,而近日,漢陽陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證,成為了迄今為止發(fā)現(xiàn)的**古老的茶葉。[7]茶葉對外傳播世界各國的制茶技術(shù),均直接或間接地來自中國。英國學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金:茶葉帝國》一書中說道:“只有茶葉成功地征服了全世界?!?05年。

    這種茶喝起來確實(shí)味道更好。不過,從中醫(yī)理論講,剛加工的茶葉存有火氣,這種火氣需存貯一段時間才會消失。因此,飲用過多時新茶可使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高,容易對胃產(chǎn)生刺激作用,如果經(jīng)常飲用新茶,有可能出現(xiàn)胃腸不適。胃不好的人,應(yīng)少喝加工后存放不足半個月的綠茶。另外要提醒的是,并非所有種類的茶都是新的比陳的好,比如普洱茶等黑茶就需要適當(dāng)陳化,品質(zhì)更好。3.睡前喝茶影響睡眠茶葉中含有的咖啡堿有興奮***的作用,因此,一直就有睡前喝茶會影響睡眠的說法。同時,咖啡堿也是***劑,加上喝茶攝入大量水分,勢必增加夜間上廁所的次數(shù),從而影響睡眠。但據(jù)消費(fèi)者反映,喝普洱茶對睡眠的影響并不大。不過,這并不是因?yàn)槠斩兴目Х葔A更少,而是因?yàn)槠渌€不明確的原因。4.茶葉要洗,頭泡茶不能喝頭泡茶是否能喝取決于喝的是什么茶。黑茶或?yàn)觚埐?,?yīng)先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,這既能起到洗茶作用,又能給茶加溫,有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等,并不需要這道工序。有些人可能擔(dān)心茶葉上的農(nóng)藥殘留,想通過洗茶除去農(nóng)殘。其實(shí),茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農(nóng)藥,泡茶的茶湯并不會有農(nóng)藥殘留。飲茶始于中國。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。

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    否則就會枯死,因此把茶看作是一種至性不移的象征。所以,民間男女訂婚以茶為禮,女方接受男方聘禮,叫下茶或茶定,有的叫受茶,并有一家不吃兩家茶的諺語。同時,還把整個婚姻的禮儀總稱為三茶六禮。三茶,就是訂婚時的下茶,結(jié)婚的定茶,同房時的合茶。下茶又有男茶女酒之稱,即定婚時,男家除送如意壓帖外,要回送幾缸紹興酒?;槎Y時,還要行三道茶儀式。三道茶者,***杯百果,第二杯蓮子、棗兒;第三杯方是茶。吃的方式,接杯之后,雙手捧之,深深作揖,然后向嘴唇一觸,即由家人收去。第二道亦如此。第三道,作揖后才可飲。這是**尊敬的禮儀。這些繁俗,有婚禮的敬茶之禮,仍沿用成習(xí)。張?jiān)础恫桎洝贰皽妗睏l載:“湯有三大辨十五辨。一曰形辨,二曰聲辨,三曰氣辨。茶葉,俗稱茶,一般包括茶樹的葉子和芽。遼寧新鮮綠茶購銷文化

茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸,有益健康。遼寧專業(yè)的綠茶購銷哪里賣

    1926年,日本仿效中國珠茶制法。日本**普遍的煎茶,是仿自中國浙江龍井。1949年,第二次世界大戰(zhàn)后,英國茶業(yè)者等退出印度、錫蘭的茶葉經(jīng)營,將技術(shù)與資本等,轉(zhuǎn)移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開發(fā),才大量生產(chǎn)紅茶。[10]生長環(huán)境編輯茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主,排水條件要好。降水充沛,年溫差小、日夜溫差大,無霜期長,光照條件好,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,尤其適合大葉種茶樹生長。冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區(qū)),日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累,利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土,這些土壤發(fā)育程度較深,結(jié)構(gòu)良好,適合茶樹生長。19世紀(jì)初,茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。[18]而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。遼寧專業(yè)的綠茶購銷哪里賣

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