蘭州牛肉面，據(jù)說(shuō)是唐代回族民眾創(chuàng)造的，至今已有一千多年的歷史，由于它工序精心、用料考究，味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。多少年以來(lái)，都是各族大眾普遍喜愛(ài)的食品。牛肉面用篷灰堿和面，然后用手工搟面，面條可扁可圓，有粗有細(xì)。扁的分為大寬、二寬、韭葉子，圓的由粗到細(xì)分為三細(xì)、二細(xì)、細(xì)的、毛細(xì)。食客可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。 蘭州比較好的品牌牛肉面加盟就找馬有布牛肉面！蘭州純湯拉面加盟費(fèi)用是多少
蘭州牛肉面的面條，純手工拉制而成。一塊普普通通的面團(tuán)在拉面師傅手中極富變化，造型多樣，有毛細(xì)、細(xì)的、二細(xì)、三細(xì)、韭葉子、寬的、大寬、蕎麥棱等多種類(lèi)型。不同形狀的面條合著不同人群的脾性和年齡，細(xì)的溫柔綿滑，二細(xì)筋道有勁，大寬粗狂生猛。
從湯到面，從面到湯蘭州牛肉面把中華面食的儀式感和豐富的文化底蘊(yùn)體現(xiàn)的淋漓盡致，真可謂碗大乾坤、面長(zhǎng)亙古。蘭州牛肉面也有悠久的歷史，回顧往昔，蘭州牛肉面始于清朝末年，一位名叫馬保子的回族人創(chuàng)造了熱鍋?zhàn)用?，熱鍋?zhàn)用嬉詼珴獯枷恪r(jià)格實(shí)惠的特點(diǎn)贏得了蘭州人的喜愛(ài)及好評(píng)。
隨著食客的增多和名氣的擴(kuò)大，通過(guò)幾年的資源累積，1919年，馬保子有了自己的店面。到1925年的時(shí)候，馬保子的兒子接手了父親的面館，在原有的基礎(chǔ)上，他仍不斷鉆研，將牛肉面的味道繼續(xù)改進(jìn)，改熱鍋?zhàn)用鏋椤扒鍦Ｈ饷妗薄Ｔ絹?lái)越多的食客蜂擁而至，也引來(lái)了很多外游客的目光，牛肉面得到了的流傳和推廣。
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蘭州馬有布牛肉面在好的基礎(chǔ)上追求更大的發(fā)展空間，力求讓每一位美食愛(ài)好者了解中華美食文化，傳承匠心品質(zhì)精神。食物帶給人的快樂(lè)總是如此美妙無(wú)論你棲息在煙火小鎮(zhèn)還是駐足于市井街道征服你的不一定是山珍海味、美味佳肴而往往是那一碗平凡的牛肉面新鮮食材是對(duì)美食的品質(zhì)保證品嘗萬(wàn)千滋味仍然牽掛于原始的味道那是一種無(wú)法比擬的情懷遇見(jiàn)，接地氣的美食遇見(jiàn)成千上萬(wàn)的人成千上萬(wàn)的生命相遇相識(shí)。
拉面加盟店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)關(guān)鍵還是在對(duì)于人的管理上，注意就是在顧客、店員上。拉面加盟商對(duì)于顧客的管理時(shí)要多站在顧客的角度上為顧客考慮，要明白顧客的真實(shí)需求是什么，可以通過(guò)做市場(chǎng)調(diào)查，給顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù)，滿(mǎn)足顧客的需求。而對(duì)于店員的管理，要清楚員工的情況，保障員工的個(gè)人素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度以及精神狀態(tài)是比較好的，這樣才不會(huì)影響到拉面加盟店的經(jīng)營(yíng)。作為拉面加盟店的老板也要學(xué)會(huì)對(duì)于財(cái)務(wù)的管理，一般老板必須關(guān)注這一點(diǎn)，特別是收銀臺(tái)的現(xiàn)金管理。熟練的收銀員必須掌握專(zhuān)業(yè)的收銀技能，對(duì)收據(jù)，貨單這些基本的憑證要保管好，并且有這方面的管理技能!同時(shí)經(jīng)營(yíng)者也要懂得客源管理與開(kāi)發(fā)的方法，管理店員的技巧，學(xué)習(xí)上述知識(shí)，保證你拉面加盟店長(zhǎng)久的發(fā)展就不難了。想開(kāi)個(gè)拉面加盟店并且要積累更多客源，拉面加盟商需要做好的細(xì)節(jié)有很多，我們?yōu)榇蠹医榻B了一些訣竅，只要經(jīng)營(yíng)者可以掌握比較多方面的經(jīng)營(yíng)技巧，這樣一定可以促進(jìn)拉面加盟店的穩(wěn)定發(fā)展蘭州拉面加盟誰(shuí)做過(guò)怎樣？
牛肉拉面”既好吃，又養(yǎng)胃，養(yǎng)心。假設(shè)一下，如果蘭州“牛肉拉面”口味差，不入流，早就該打道回府了。要知道，蘭州以會(huì)吃而聞名于世，這個(gè)當(dāng)?shù)厣系娜?，嘴巴都吃叼了。已然蘭州“牛肉拉面”能在板浦小鎮(zhèn)站穩(wěn)腳跟，可見(jiàn)蘭州“牛肉拉面”魅力著實(shí)不小。我個(gè)人認(rèn)為，吃蘭州“牛肉拉面”是一種享用，看也是一種享用。蘭州是個(gè)多民族的城市，不同民族的飲食業(yè)百家爭(zhēng)鳴，爭(zhēng)奇斗艷，特別是在西關(guān)十字飲食街鄰近，大吃，小吃味道各色各香，各類(lèi)菜式包羅萬(wàn)象。但百食不厭的仍是那，濃濃清真風(fēng)味的蘭州牛肉面。南方人吃了米飯才覺(jué)得是“吃過(guò)了飯”，北方人把吃了面食才認(rèn)為是“吃飽了飯”各自都說(shuō)，沒(méi)吃“米”或沒(méi)吃“面”自己都是沒(méi)有吃過(guò)飯。牛肉面是蘭州風(fēng)情特征的食物。在蘭州，清真的牛肉面館隨處可見(jiàn)，綠底白字有星月圖案的布幌飄蕩在街頭巷尾。蘭州拉面加盟比較有名的還是馬有布牛肉面。拉面加盟那家好
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蘭州人一直想挑戰(zhàn)365天不吃牛肉面但目前尚未有人成功作為城市味道的牛肉面已經(jīng)深深根植于每一個(gè)蘭州人心里在蘭州不吃牛肉面的理由只有一個(gè)字飽！在蘭州吃牛肉的理由卻有N個(gè)在蘭州吃牛肉面的理由。一起來(lái)細(xì)數(shù)我大蘭州牛肉面的魅力！入夏的蘭州淅淅瀝瀝下起了小雨暖氣已停乍暖還寒時(shí)候裹著被子哆哆嗦嗦叫醒你的不是鬧鐘而是一碗熱乎乎冒著香氣的牛肉面辣子多蒜苗多香菜多湯多面多肉也多總之什么都要多多多無(wú)牛肉面不御寒必須要吃一碗！肉蛋雙飛堪稱(chēng)牛肉面的高逼格奢華吃法這是一個(gè)很蘭州的說(shuō)法外地人只能云里霧里不知所云在蘭州能請(qǐng)你吃個(gè)肉蛋雙飛的人你們的關(guān)系肯定非同一般即使冒著一路堵車(chē)的高風(fēng)險(xiǎn)打車(chē)從西固趕到東崗都要盛裝赴宴不能錯(cuò)過(guò)必須要吃一碗！ 蘭州純湯拉面加盟費(fèi)用是多少
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