馬有布牛肉面顧客一直很多，也擁有了一大批的回頭客，歡迎各位創(chuàng)業(yè)加盟者前來了解。對(duì)于沒有開過店的加盟者，可能會(huì)擔(dān)心經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、管理等方面的不足，沒關(guān)系，選擇馬有布牛肉面，這些問題都將迎刃而解，總部會(huì)為投資者提供完善的加盟保障，從店鋪選址、知識(shí)技術(shù)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)、店面裝修、開業(yè)策劃、活動(dòng)策劃、產(chǎn)品宣傳到原料供應(yīng)等等都有扶持。來馬有布，這里會(huì)幫您實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富的理想。蘭州馬有布在牛肉面業(yè)界獨(dú)樹一幟，不僅在面、湯、肉、油潑辣子上是一絕，更是在店面裝修上與眾不同，把蘭州味與現(xiàn)代裝修風(fēng)格融入進(jìn)去，更好的傳承與發(fā)揚(yáng)蘭州牛肉面。蘭州馬有布牛肉面把研發(fā)好的煮肉料、煮湯料安全運(yùn)送到加盟商的手里，讓不在蘭州的加盟商也做出地道的蘭州牛肉面，解決了，出蘭州，牛肉面就變味的難題。 蘭州的品牌牛肉面加盟就選馬有布牛肉面！蘭州精品牛肉面加盟總部
一說到牛肉面，估量很多人首先想到的就是蘭州牛肉面。在我國，尤其是在北方，蘭州牛肉面可以說是很多人心中的喜歡了。就好像小編自己，每周都會(huì)去點(diǎn)一份蘭州牛肉面，加一個(gè)荷包蛋，再來一瓣大蒜，那口味也是適當(dāng)棒了。不過，這蘭州牛肉面究竟是在何時(shí)由何人創(chuàng)造的呢?下面且聽小編細(xì)細(xì)道來。
根據(jù)史料記載，蘭州牛肉面起源于我國唐代，至今已有一千多年的前史。但當(dāng)時(shí)因?yàn)楣ば?、用料繁?fù)而雜亂，一直是富有人家才能享用的食物，普通百姓并沒有這樣的口福。直到清初，蘭州才有了家牛肉面館。據(jù)清史記載，蘭州拉面創(chuàng)始人陳維精，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學(xué)生。 原湯牛肉面加盟經(jīng)營蘭州馬有布牛肉面加盟誰在做咋樣啊？
一筷滑溜溜的面，一口暖洋洋的湯，來一碗酣暢淋漓，唇齒留香這是歸于蘭州的滋味。蘭州牛肉面就在“拉扯”之間，用共同的風(fēng)味俘獲了人心，如果不是這一個(gè)多月的相思苦，很多人或許還認(rèn)識(shí)不到我們對(duì)牛肉面的愛，已經(jīng)深入骨髓滲入靈魂。牛肉面飄香的蘭州城，也逐漸展露春的生機(jī)，開啟了“尋食之旅”。久違的蘭州馬有布牛肉面，仍舊是了解的滋味。濃郁渾厚的湯選用精選牛棒骨加各種名貴香料熬制，醇香味美，回味悠長。拉制筋道的面條從不偷工減料，種類豐厚，口感爽滑。醇香的牛肉湯配上筋道的面條，碧綠的蒜苗香菜依然香竄，這碗面歷經(jīng)歲月的洗禮仍舊不改一點(diǎn)點(diǎn)美味。春回大地，萬物復(fù)蘇，大自然傾吐著生命的氣味呼喚著萬事萬物。拾掇行囊，踏上歸程，回到蘭州，尋找記憶力的牛肉面。蘭州牛肉面是蘭州人的念想，是百吃不厭的家鄉(xiāng)味。這個(gè)春天，再吃一碗酣暢淋漓的蘭州牛肉面，開端新的征途。
蘭州牛肉面之所以美味，是因?yàn)樘m州牛肉面在制面工藝上面精益求精。說起蘭州牛肉面哪家地道，不得不提蘭州馬有布牛肉面。馬有布牛肉面創(chuàng)建于1983年，是蘭州牛肉面老品牌。在蘭州牛肉面的眾多品牌中，馬有布牛肉面以其特有的風(fēng)味及不斷完善的經(jīng)營理念，在牛肉面業(yè)界里獨(dú)樹一幟，1992年在蘭州拍攝電視劇《牛肉面的故事》，選擇場景就是馬有布牛肉面店。并贈(zèng)予“金城地道”牛肉面的匾額，贊揚(yáng)馬有布牛肉面為當(dāng)之無愧的金城地道牛肉拉面品牌。牛肉面加盟的方式有很多種，推薦去咨詢馬有布牛肉面。
油潑辣子的做法也很有考究，先將菜油燒熱，再冷卻到100度，放入花椒粒、草果、姜皮等過油，然后撈出，再放入辣椒面，用溫油（從100度開端加溫），漸漸的不斷的用鏟子翻滾，炸到一定火候，炸成紅油紅辣椒混組成的東西。想想道理其實(shí)很簡單：火候不到，油沒有辣味，火候過了，辣椒糊了，就成黑色。這樣的紅油紅辣椒放到碗里，辣椒和紅油漂在湯上，不與湯相混合，才能確保湯的清亮。師傅介紹不能直接放入辣椒面，不然辣椒面會(huì)將湯染紅，就不成清湯而成胡辣湯了。吃時(shí)盛在牛肉面上，香味撲鼻，油點(diǎn)晶瑩透亮，給人以美的享用：辣椒和紅油漂在湯上，不與湯相混合，湯依然是清的，而用筷子挑起面條，辣椒油附在面條上，紅光閃閃，非常饞人開胃。蘭州拉面的各種形狀可以滿足不同門客的偏好。男孩子常吃“二細(xì)”，女孩子則愛吃“細(xì)”的，中老年人又偏好“韭葉子”和“毛細(xì)”；文化人和知識(shí)分子愛吃“細(xì)”的和“韭葉子”，工人農(nóng)民、軍人和猛漢偏心“寬”的甚至是有二指寬的“大寬”……并且人們偏好哪一品種已印入潛意識(shí)，罕見改變。蘭州值得加盟的牛肉面品牌當(dāng)屬馬有布牛肉面！原湯牛肉面加盟經(jīng)營
蘭州牛肉面加盟聯(lián)系方式！蘭州精品牛肉面加盟總部
手心上翻，使面條構(gòu)成絞索狀，一起兩手往兩邊抻拉。面條拉長后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時(shí)速度要快，用力要均勻，如此反復(fù)，每次半數(shù)稱為一扣。一般二細(xì)均為7扣，細(xì)的則為9扣，毛細(xì)面可以達(dá)11扣，條細(xì)如絲，且不開裂，真可謂我國烹飪之精華。牛肉面熬湯蘭州牛肉面的優(yōu)劣除了拉面外，重要的技含量在于淳香的湯，可以說湯是蘭州牛肉面的靈魂。牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。牛肉面湯的制法用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中心要通過兩次“清俏”，制品清澈見底，滋味極其鮮美，是牛肉面里較入味兒的湯料。熬湯時(shí)選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，有的還添入雞湯，再按比例參加花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)再參加本地特產(chǎn)的綠蘿卜片熬成即可。食材準(zhǔn)備主料：肉牦牛。配料：牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、蔥花、食鹽、香萊、蒜苗、辣子油斟酌。蘭州精品牛肉面加盟總部