奉賢區(qū)新鮮三文魚(yú)排行榜

    三文魚(yú)刺身：三文魚(yú)刺身就是用三文魚(yú)做成的生魚(yú)片料理。"刺身"是日本的傳統(tǒng)食品，是日本料理中清淡的菜式，非常受日本人歡迎。制作方法一主料:鮮三文魚(yú)柳250克、白蘿卜適量。輔料:綠芥末醬、醬油、黃瓜1段。做法:將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤(pán)中一側(cè)、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。三文魚(yú)柳切成4個(gè)厚片，放在冰塊上，放入盤(pán)中。再切一些薄片，擺成花形。黃瓜放入盤(pán)中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個(gè)個(gè)小洞，使之形似草莓。吃時(shí)配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。特點(diǎn):色彩鮮艷、開(kāi)竅通氣、鮮嫩爽口。制作方法二原料:三文魚(yú)300g、紫蘇葉一把、生抽15ml、芥末醬適量、醋少許、白糖少許、白開(kāi)水少許。做法:冰鮮的三文魚(yú)半扇，拔去大刺。將三文魚(yú)切成大塊諾干，取一塊生食，其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍。備用的三文魚(yú)去皮(切成大塊后好去皮，整扇的話(huà)比較考功夫，呵呵)。將三文魚(yú)切成。取一深盤(pán)放入冰塊，上鋪保鮮膜。洗凈的紫蘇葉鋪在冰上，中間用長(zhǎng)條魚(yú)片卷成花型。紫蘇葉上碼入三文魚(yú)片，取少許紫蘇葉絲裝飾在中間，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏十分鐘。這段時(shí)間調(diào)制佐料:用生抽、醋、白糖、白開(kāi)水調(diào)成汁，根據(jù)個(gè)人口味放入芥末醬拌勻。 上海三文魚(yú)哪家好吃？奉賢區(qū)新鮮三文魚(yú)排行榜

    三文魚(yú)的其他制作方法：制作方法主料:三文魚(yú)。輔料:白蘿卜、紫蘇葉、醬油。調(diào)料:壽司醋、芥末。1.將白蘿卜修成四方形，片成薄片再切成細(xì)絲，放進(jìn)冰水浸泡片刻;撈出一把蘿卜絲，卷成一團(tuán)擺進(jìn)盤(pán)子，再斜放一片紫蘇葉;買(mǎi)來(lái)的魚(yú)柳，再次修去邊角和筋膜、脂肪等;刀法來(lái)了:刀刃與魚(yú)柳垂直，刀尾部切入，均勻用力切下，同時(shí)拉動(dòng)刀身;2.從刀尾拉倒刀尖，另一只手輕輕按在魚(yú)片上(我的另一只手在操作相機(jī)，沒(méi)法按魚(yú)片了，只能比劃)，一刀切下一片;五片一組，用筷子將魚(yú)片立起來(lái)，再按下，大約整成扇形;用筷子抄底，另一只手輔助;將魚(yú)片擺在紫蘇葉上，即可。制作提示1、刺身的厚度自己掌握，不同厚度的刺身口感不同。2、壽司魚(yú)片一般比刺身薄、且寬，所以下刀時(shí)要傾斜刀刃，片出適當(dāng)寬度。3、搭配日式醬油和辣根食用。 虹口區(qū)品質(zhì)三文魚(yú)哪里好上海三文魚(yú)的口感推薦？

    主食以米飯、面條為主，因?yàn)榭拷蠛Ｋ愿笔扯酁樾迈r魚(yú)蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食以清淡著稱(chēng)，烹調(diào)時(shí)盡量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重"色、香、味、器"四者的和諧統(tǒng)一，不僅重視味覺(jué)，而且還重視視覺(jué)上的享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。本膳料理以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。源自室町時(shí)代，是日本理法制度下的產(chǎn)物。正式的「本膳料理」已不多見(jiàn)，大約只出現(xiàn)在少數(shù)的正式場(chǎng)合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會(huì)上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。在茶道會(huì)之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。在中世日本(指日本的鐮倉(cāng)、室町時(shí)代)，茶道形成了，有此而產(chǎn)生了懷石料理，這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。日本菜系中，早正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是"懷石料理"，距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說(shuō)，"懷石"一詞是由禪僧的"溫石"而來(lái)。那時(shí)候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯?？墒悄贻p的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包于碎布中稱(chēng)為"溫石"，揣到懷里，頂在胃部以耐饑寒。后來(lái)逐步發(fā)展為少吃一點(diǎn)東西，起到"溫石"御饑寒的作用。

    壽司用料魚(yú):有新鮮的生魚(yú)固然好，沒(méi)有怎么辦呢?在餐館的時(shí)候，有的時(shí)候魚(yú)不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚(yú)，味道濃些。比如三文魚(yú)，可以用點(diǎn)鹽，和蒜煎熟，然后切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里。還有蟹，這個(gè)東東是用魚(yú)肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來(lái)就可以吃了。還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來(lái)也很好吃蔬菜:黃瓜，牛油果，還有雞蛋，蘑菇，香菇，香菇，我們那里做挺好吃的，我喜歡，做法:香菇用水泡軟，然后用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調(diào)味到，煮熟就可以了，味道有點(diǎn)甜比較好，因?yàn)槌缘臅r(shí)候要沾醬油。吃的時(shí)候的配料:日本泡姜，綠芥末，日本醬油(中國(guó)醬油味道有些重，要少放飯，千萬(wàn)不要壓，要慢慢的推放上自己喜歡的東東這個(gè)時(shí)候要壓緊上邊的竹簾放開(kāi)，再卷一下，就可以了)。做壽司的料有好多種，不一定要用魚(yú)。在日本很少人吃三文魚(yú)。壽司醋可以用白米醋加上昆布、木魚(yú)花、糖、鹽用慢火煮之小滾!壽司飯比較好用日式清湯來(lái)煮!切壽司，刀粘點(diǎn)水(如果是鈍刀，誰(shuí)也幫不了你)，用拖刀技，準(zhǔn)成。 三文魚(yú)的名稱(chēng)的由來(lái)。

    三文魚(yú)刺身就是用三文魚(yú)做成的生魚(yú)片料理?！按躺怼笔侨毡镜膫鹘y(tǒng)食品，是日本料理中清淡的菜式，非常受日本人歡迎。中文名三文魚(yú)刺身主要食材三文魚(yú)，白蘿卜分類(lèi)日本菜口味清淡口感鮮嫩爽口功效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病目錄1制作方法一2制作方法二3制作方法三4飲食宜忌5制作提示6選購(gòu)竅門(mén)三文魚(yú)刺身制作方法一編輯wasabi芥末[1]主料：鮮三文魚(yú)柳250克、白蘿卜適量。輔料：綠芥末醬、醬油、黃瓜1段。做法：將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤(pán)中一側(cè)、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。三文魚(yú)柳切成4個(gè)厚片，放在冰塊上，放入盤(pán)中。再切一些薄片，擺成花形。黃瓜放入盤(pán)中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個(gè)個(gè)小洞，使之形似草莓。吃時(shí)配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。特點(diǎn)：色彩鮮艷、開(kāi)竅通氣、鮮嫩爽口三文魚(yú)刺身制作方法二編輯原料：三文魚(yú)[1]300g、紫蘇葉一把、生抽15ml、芥末醬適量、醋少許、白糖少許、白開(kāi)水少許。做法：冰鮮的三文魚(yú)半扇，拔去大刺。將三文魚(yú)切成大塊諾干，取一塊生食，其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍。備用的三文魚(yú)去皮。將三文魚(yú)切成～。取一深盤(pán)放入冰塊，上鋪保鮮膜。洗凈的紫蘇葉鋪在冰上，中間用長(zhǎng)條魚(yú)片卷成花型。三文魚(yú)刺身搭配什么比較好吃？靜安區(qū)鮮美三文魚(yú)價(jià)位

三文魚(yú)搭配的佐料有醬油和山葵泥等。奉賢區(qū)新鮮三文魚(yú)排行榜

    三文魚(yú)炒飯是一款家常菜品，制作原料主要有三文魚(yú)、雞蛋，剩米飯等。中文名三文魚(yú)炒飯主要原料三文魚(yú)、雞蛋，剩米飯是否含防腐劑否主要營(yíng)養(yǎng)成分不飽和脂肪酸主要食用功效降低血脂和血膽固醇目錄1做法一?食材準(zhǔn)備?制作步驟?小貼士2做法二?食材準(zhǔn)備?做法步驟3做法三?食材準(zhǔn)備?做法步驟4做法四?食材準(zhǔn)備?做法步驟三文魚(yú)炒飯做法一編輯三文魚(yú)炒飯食材準(zhǔn)備三文魚(yú)1片、蘑菇4、5個(gè)、雞蛋1個(gè)、米飯1-2碗、青菜葉若干片蔥花少許、鹽、胡椒粉各少許三文魚(yú)炒飯制作步驟1、用少許的鹽、胡椒粉將三文魚(yú)片腌漬，然后放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼后用手剝成小塊。2、蘑菇洗凈切片；青菜葉洗凈撕成大片；雞蛋打散備用。3、炒鍋倒入少許油，燒熱后倒入蛋液，炒至半熟時(shí)加入米飯，快速拌炒均勻。4、接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚(yú)塊，拌炒均勻后撒上蔥花，加鹽、胡椒粉調(diào)味炒勻即可。三文魚(yú)炒飯小貼士喜歡臘腸的香味，所以再炒得過(guò)程中，加入了2條臘腸，味道香多了。不過(guò)美中不足的是，米飯煮的有點(diǎn)軟，所以大家一定要注意，炒飯的米飯一定要稍微硬一點(diǎn)才好吃。三文魚(yú)炒飯做法二編輯三文魚(yú)炒飯食材準(zhǔn)備主料：三文魚(yú)1塊，米飯1碗，絲瓜1條，雞蛋1枚。輔料：食鹽1小勺，橄欖油少許。奉賢區(qū)新鮮三文魚(yú)排行榜

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