三文魚只能生吃嗎？三文魚，大多數(shù)人都會感到陌生，你也許會認(rèn)為三文魚只能生吃，而又不習(xí)慣生吃魚類，所以就錯過了三文魚這道美食。其實，三文魚不可以生吃，還有很多其他的吃法是你不知道的。三文魚只能生吃嗎一般享用的三文魚都以生吃冰鮮魚片以為主。而新鮮三文魚理想的保鮮溫度是攝氏0-4度，而冷凍則必須在零下18攝氏度以下，有的低溫冷庫能達到零下35-40攝氏度，這對保存三文魚效果更好。解凍的方式對三文魚的質(zhì)量有很大的影響。解凍時應(yīng)先把魚從冷凍室轉(zhuǎn)移到冷藏室，直到肉質(zhì)摸起來松軟，這個過程通常視魚的大小需24-48小時，在此期間應(yīng)對魚進行翻轉(zhuǎn)。理想的解凍溫度是攝氏5度左右，緩慢解凍有利于保證魚的顏色和味道，切忌在室溫和水中解凍。如果不太接受生吃方法，或不能完全保證三文魚非常新鮮的情況下可以選擇熟吃的方法，但是為了盡量保留其中的ω-3多不飽和脂肪酸，在溫度和烹調(diào)時間上要有所控制，好是五成熟即食。三文魚魚腩是三文魚身上好吃的地方，可在其上鋪層芝士，同時撒上細(xì)碎的蔥花、香菜，然后用橄欖油迅速煎一下，待芝士融化有點焦黃的時候就可以了。只需把魚做成八成熟，這樣既保存三文魚的鮮嫩，也可去掉魚腥味。三文魚還可燉著吃。魚尾的肉健康。上海三文魚品質(zhì)推薦，哈嚕哈嚕。靜安區(qū)進口三文魚品牌排行榜
三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理。“刺身”是日本的傳統(tǒng)食品，是日本料理中清淡的菜式，非常受日本人歡迎。中文名三文魚刺身主要食材三文魚，白蘿卜分類日本菜口味清淡口感鮮嫩爽口功效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病目錄1制作方法一2制作方法二3制作方法三4飲食宜忌5制作提示6選購竅門三文魚刺身制作方法一編輯wasabi芥末[1]主料：鮮三文魚柳250克、白蘿卜適量。輔料：綠芥末醬、醬油、黃瓜1段。做法：將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤中一側(cè)、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。三文魚柳切成4個厚片，放在冰塊上，放入盤中。再切一些薄片，擺成花形。黃瓜放入盤中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個個小洞，使之形似草莓。吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。特點：色彩鮮艷、開竅通氣、鮮嫩爽口三文魚刺身制作方法二編輯原料：三文魚[1]300g、紫蘇葉一把、生抽15ml、芥末醬適量、醋少許、白糖少許、白開水少許。做法：冰鮮的三文魚半扇，拔去大刺。將三文魚切成大塊諾干，取一塊生食，其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍。備用的三文魚去皮。將三文魚切成～。取一深盤放入冰塊，上鋪保鮮膜。洗凈的紫蘇葉鋪在冰上，中間用長條魚片卷成花型。青浦區(qū)健康三文魚品牌排行榜上海三文魚刺身推薦？哈嚕哈嚕。
日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨具日本特色的菜肴。日本和食要求：食材自然、顏色鮮艷、器皿多樣，塑造出視覺上的高級感，而且材料和調(diào)理法還需要重視季節(jié)時令變化，一道菜一年四季都需要順應(yīng)季節(jié)采用不同的烹調(diào)法和擺盤。日本料理，主要分為兩大類“日本和食”和“日本洋食”。當(dāng)提到日本料理時，許多人會聯(lián)想到壽司，這種日本人自己發(fā)明的食物就是“和食”;另外，源自中國的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法國的日式歐姆蛋(蛋包飯)、源自意大利的日式那不勒斯風(fēng)意大利面等等，這些外國來的就被稱為日式“洋食”，發(fā)源地雖然不是日本、但經(jīng)過日本人的改造已經(jīng)成為日本料理的一種。其中日本改造的中國菜(日式拉面、日式煎餃、天津飯、唐揚雞塊等)又因為中國其實不屬于西洋的范圍，所以直接被叫做"日式中華料理"的時候也很多。日本傳統(tǒng)和食擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)品一般。為懷石料理。對日本人來說，這些唯美是從的日本料理只是日常的傳統(tǒng)飲食而已;不過這種美學(xué)風(fēng)格并非自古就有，是在明治時代末期日本為了向西方國家輸出本國文化，而刻意形成的。傳統(tǒng)的日本料理主食只能是白飯，其他面條、或者飯類主食均不可。
日料的吃法：刺身應(yīng)由較清淡的吃起，通常次序如下:北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、吞那魚、三文魚、劍魚和金槍魚。通常剛?cè)攵瑫r候的海鮮肉質(zhì)為肥美。把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來蘸點壽司的做法，在日本人眼中卻是非常失禮的舉動。其實，壽司本身已經(jīng)放了芥辣，吃的時候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分四級，從低到高依次為:純米酒、日本釀造、吟釀、大吟釀。春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚、秋吃刀魚、深秋吃鮭魚，冬天吃鯽魚及河豚。日本四面臨海，海產(chǎn)自然是重要的原料。配菜的裝飾也突出季節(jié)的特點，如秋季喜歡用柿子葉，小菊花、蘆葦穗，烘托季節(jié)的氣氛。而盛菜的器物多種多樣。講究的，要求一菜一器，按季節(jié)和不同的菜式選用，甚至盛器上的花紋也因季節(jié)而異。美食配美器日本料理的拼擺和器皿也很有講究，拼擺多以山、川、船、島等為圖案，并以三、五、七單數(shù)擺列，品種多，數(shù)量少，自然和諧。另外，用餐器皿有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等，多為瓷制和木制，高雅大方，實用又具觀賞性。 怎么挑選質(zhì)量的三文魚？
香煎三文魚的做法如何煎三文魚香煎三文魚骨：香煎三文魚的做法，如何煎三文魚，香煎三文魚骨，干煎三文魚，香煎三文魚頭，搭配清爽香煎三文魚的青木瓜葡萄柚沙拉香煎三文魚扒如何做三文魚的功效更多更好讓你食指大動的酸檸香煎三文魚配優(yōu)格土豆照燒三文魚——鮮嫩的誘惑(下)來點三文魚,讓健康伴你左右三文魚和牛油果,擦出別樣火花流言揭秘:生吃三文魚會寄生蟲?可以自己點餐的三文魚石鍋拌飯,就是醬樣兒。香煎三文魚散發(fā)意大利風(fēng)味慢煎三文魚配元貝獻給“三文魚控”的料理大全別再只吃生魚片了!香煎三文魚散發(fā)意大利風(fēng)味肉質(zhì)細(xì)嫩咸香一周美食榜:湯湯入味好飯配好湯才夠味道鹽煎三文魚:日本歸來復(fù)制的味道連吃五天不厭倦三文魚要煎著吃才夠味小編教你自制香煎三文魚簡單卻驚艷的三文魚做法香煎三文魚，香煎三文魚的做法,香煎三文魚怎么做好吃。 上海三文魚門店哪家好？推薦哈嚕哈嚕。松江區(qū)鮮美三文魚營養(yǎng)價值
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三文魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。三文魚為溯河洄游性魚類，在河三文魚溪中生活1~5年后，再入海生活2~4年。產(chǎn)卵期為8月至翌年1月。溯河產(chǎn)卵洄游期間，它們跳越小瀑布和小堤壩，經(jīng)過長途跋涉，千辛萬苦才能到達產(chǎn)卵場，而且還不攝食。它們都是從太平洋逆流而上而來的。行進的過程是逆流而上，而且每行進一個階段就有一個層梯式的"增高"。到一個"層梯"，就好比我們上臺階一樣，需要邁步向上。而魚只能靠身體不停地跳躍，才可能達到下一層梯。(如同鯉魚躍龍門一樣。)可是因為特殊的環(huán)境及三文魚特別的產(chǎn)卵習(xí)慣，必須要到達這個長距離高海拔層梯的上游，才可以產(chǎn)卵。所以它們所躍的不僅只是一兩層的"臺階"，而是很漫長的回流之路。靜安區(qū)進口三文魚品牌排行榜
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