傳統(tǒng)的線(xiàn)下生鮮零售受人工和場(chǎng)地等因素的影響，運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)較高，且有很多不受控的因素。即使投入高精力、高成本也無(wú)法避免讓消費(fèi)者有較差的體驗(yàn)，諸如排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)、結(jié)賬慢、距離遠(yuǎn)等問(wèn)題。沒(méi)有擁擠和吆喝聲，沒(méi)有污水橫流也沒(méi)有時(shí)間限制，一部手機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)掃碼購(gòu)物。而且商家建立的冷鏈直達(dá)體系，保障了生鮮先運(yùn)輸過(guò)程中不受外界溫度和環(huán)境影響，在縮短購(gòu)買(mǎi)環(huán)節(jié)時(shí)間的同時(shí)，也能為社區(qū)居民提供較新鮮的蔬菜水果。另外，這今年這個(gè)特殊的年份，生鮮自動(dòng)售賣(mài)機(jī)還能保障居民購(gòu)買(mǎi)的安全性，減少與人的接觸，像購(gòu)買(mǎi)飲料和拿取快遞一樣就能購(gòu)買(mǎi)到新鮮蔬菜。有些無(wú)人生鮮售賣(mài)機(jī)放置在小區(qū)樓下，方便老人、寶媽直接購(gòu)買(mǎi)，其方便性也為擴(kuò)大市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。另外生鮮無(wú)人售賣(mài)機(jī)支持24小時(shí)自動(dòng)售賣(mài)，也為小區(qū)內(nèi)上班的年輕人解決買(mǎi)菜做飯的難題。智能生鮮柜目前出現(xiàn)在很多社區(qū)，由于蔬菜對(duì)溫度要求非常嚴(yán)格且易損壞，所以生鮮柜的要求相對(duì)較高。湖北小區(qū)生鮮柜廠家
在之前幾年里，國(guó)內(nèi)售后機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都比較單一，主要都是包裝食品、成人用品、飲料為主。據(jù)了解兩年數(shù)據(jù)，設(shè)備功能直接提升，商品結(jié)構(gòu)變化。預(yù)計(jì)現(xiàn)在，自動(dòng)售貨機(jī)行業(yè)，商品結(jié)構(gòu)就會(huì)出現(xiàn)很大變化。不僅只在還要包裝食品和飲料，也會(huì)出現(xiàn)生鮮、新鮮食品等等，都進(jìn)入自動(dòng)售貨領(lǐng)域中。滿(mǎn)足顧客多樣化需求，也帶去方便。速馬鮮生是一家融合互聯(lián)網(wǎng)的新企業(yè)，借助互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)快速發(fā)展，還有消費(fèi)者需求不斷增加，直接就帶動(dòng)自動(dòng)售貨行業(yè)快速發(fā)展，并且也開(kāi)始轉(zhuǎn)型。從無(wú)人銷(xiāo)售概念在行業(yè)內(nèi)不斷普及，不同類(lèi)型與功能產(chǎn)品出現(xiàn)。智能生鮮配送柜就是其一，使得生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售也進(jìn)入無(wú)人銷(xiāo)售大時(shí)代，符合當(dāng)下快節(jié)奏生活方式，也給予品牌新生命力。廣東智慧生鮮柜加盟很多小區(qū)都設(shè)置了小區(qū)生鮮蔬菜投放柜，品種數(shù)量上已經(jīng)相當(dāng)于一個(gè)小型生鮮店了。
零售業(yè)還有很大一部分成本來(lái)自于人員工資。而對(duì)于生鮮柜來(lái)說(shuō)，一個(gè)送貨員可以負(fù)責(zé)10個(gè)生鮮機(jī)；機(jī)器搭載的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，可以自動(dòng)盤(pán)點(diǎn)貨物，提醒后臺(tái)人員什么時(shí)候需要補(bǔ)貨?！耙话懔闶鄣甑臓I(yíng)業(yè)時(shí)間是8點(diǎn)-22點(diǎn)，而其他時(shí)間段發(fā)生的消費(fèi)需求都被浪費(fèi)掉，無(wú)人超市很好地填補(bǔ)了這一空白?！苯?jīng)理張先生說(shuō)，目前自己公司的生鮮柜已經(jīng)投放了多個(gè)小區(qū)，利潤(rùn)還是非常可觀的。一個(gè)生鮮機(jī)根據(jù)場(chǎng)地不同銷(xiāo)售額差異很大，但每天平均的銷(xiāo)售額能達(dá)到千元，“這已經(jīng)相當(dāng)于一個(gè)小型便利店一日的銷(xiāo)售額。
由于生鮮產(chǎn)品保質(zhì)期短、易損耗等特殊性。我國(guó)每年果蔬在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗率高達(dá)25%-30%,可供2億人食用一年,而發(fā)達(dá)損耗率只為5%,相差甚遠(yuǎn)。為降低生鮮產(chǎn)品運(yùn)送過(guò)程中的損耗及提高/增加生鮮食品的新鮮度,速馬鮮生全程冷鏈運(yùn)輸均為自營(yíng)。在創(chuàng)業(yè)初期食行生鮮便自建物流配送團(tuán)隊(duì),利用專(zhuān)業(yè)冷鮮車(chē)短途冷鏈配送產(chǎn)品,全程3°C到7°C的冷鏈配送;產(chǎn)品均由同城發(fā)貨,全程運(yùn)送時(shí)間在4小時(shí)以?xún)?nèi),可以實(shí)現(xiàn)配送過(guò)程中生鮮產(chǎn)品損耗率5%以下,且采購(gòu)依據(jù)客戶(hù)訂單,基本做到零庫(kù)存,確保食材的新鮮度,社區(qū)居民能夠更加方便買(mǎi)到新鮮的生鮮時(shí)蔬。生鮮蔬菜投放柜中的蔬菜一般都是從產(chǎn)地經(jīng)過(guò)處理包裝直接送到投放柜中。
伴隨著社區(qū)生鮮的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)選擇加入社區(qū)生鮮市場(chǎng)，隨著入行的企業(yè)越來(lái)越多，但其專(zhuān)注于生鮮運(yùn)營(yíng)的企業(yè)卻沒(méi)有增長(zhǎng)，這讓不少行業(yè)小白不知道該如何參與到市場(chǎng)中來(lái)，那么如何才能在社區(qū)生鮮中大放異彩？生鮮的保鮮和損耗是社區(qū)生鮮項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)成敗的決定因素之一，因此在運(yùn)輸過(guò)程中盡量少轉(zhuǎn)運(yùn)，少搬運(yùn)，少觸碰。根據(jù)商品的不同屬性或低溫或加水或避水，使其有利于商品的銷(xiāo)售。這方面涉及的知識(shí)頗多，需要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。生鮮的大部分損壞并不是顧客造成的，而是由于采購(gòu)與消費(fèi)的不匹配造成的浪費(fèi)。比如，如今自動(dòng)售菜機(jī)只能夠賣(mài)20斤商品，而采購(gòu)要了30斤，這樣便出現(xiàn)了剩余，隨著時(shí)間的流逝損耗會(huì)越來(lái)越大。而供小于求，又容易造成客戶(hù)的流失與滿(mǎn)意度的下降。社區(qū)生鮮柜成了日常生活的優(yōu)先。湖南智慧生鮮柜賣(mài)菜有人買(mǎi)嗎
小區(qū)生鮮蔬菜投放柜是近幾年興起的，是在一些城市的小區(qū)里投放的的一種無(wú)人售貨的設(shè)備。湖北小區(qū)生鮮柜廠家
受益城鎮(zhèn)化、招商型升級(jí)驅(qū)動(dòng)高成長(zhǎng)，關(guān)注細(xì)分行業(yè)頭部企業(yè)擴(kuò)張帶來(lái)的加入機(jī)會(huì)，而且人口老齡化+養(yǎng)生消費(fèi)年輕化持續(xù)驅(qū)動(dòng)行業(yè)高成長(zhǎng)?？沙掷m(xù)性是全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流趨勢(shì)，關(guān)系民生的社區(qū)新零售，社區(qū)生鮮柜，社區(qū)菜籃子產(chǎn)業(yè)也不例外。從農(nóng)場(chǎng)到零售端、從餐桌到垃圾桶、從原料到包裝……可持續(xù)發(fā)展的定義正覆蓋著整個(gè)產(chǎn)品生命周期。行業(yè)目前整體量穩(wěn)價(jià)升，行業(yè)頭部企業(yè)噸價(jià)提升，主要由招商型升級(jí)貢獻(xiàn)，中長(zhǎng)期看好產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶來(lái)噸價(jià)提升。 行業(yè)正在從較為粗獷的管理模式向精細(xì)化管理轉(zhuǎn)型， 預(yù)計(jì)中長(zhǎng)期費(fèi)用投放效率將有所提升。通過(guò)一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是：無(wú)人售貨機(jī)銷(xiāo)售及租賃；為連鎖加盟企業(yè)提供管理服務(wù)；水果、蔬菜、蛋類(lèi)、日用百貨、禽畜生肉、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)與零售；初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的配送；從事廣告業(yè)務(wù)；包裝設(shè)計(jì)；經(jīng)營(yíng)電子商務(wù)。，許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是：糧油制品、熟食、冷凍品、面包、肉制品、預(yù)包裝食品、散裝食品的銷(xiāo)售；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)業(yè)務(wù)。高發(fā)展成因分析來(lái)看：中產(chǎn)階級(jí)擴(kuò)大、城鎮(zhèn)化深入、人口回流、低線(xiàn)城市可供消費(fèi)收入不斷上升均是成因，并且消費(fèi)差距的縮小也是主要因素。湖北小區(qū)生鮮柜廠家
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