與美國類似,瓶裝水為一大飲料品類。和軟飲料增速逐年下滑甚至出現(xiàn)負增長不同,瓶裝水在中國一直保持穩(wěn)定增長:2014-2019年軟飲料市場復合增速為4.46%,而瓶裝水是所有飲料大品類中取得雙位數(shù)增長的品類,在2012年超過碳酸飲料,成為一大軟飲料;2019年,瓶裝水市場占比為34.6%。我國人均水資源低于平均,但礦泉水資源相對豐富。2014年世界平均人均水資源量為5832立方米,而中國在2019年人均水資源為2077立方米,不到世界平均的一半,大約是美國的四分之一。但礦泉水資源豐富,水質(zhì)優(yōu)良的礦泉水資源點在全國有3500多處,具有廣闊的開發(fā)遠景。巨大的需求量帶動了瓶裝水市場的發(fā)展。雨花臺區(qū)特色瓶裝水市場
水污染事件與礦泉水安全問題使純凈水后來居上,行業(yè)整體迎來崛起期。礦泉水安全問題為天然水和礦物質(zhì)水誕生提供契機。1992年國家技術(shù)監(jiān)督局公布全國瓶裝礦泉水產(chǎn)品的合格率只有34.5%,全國水質(zhì)污染的問題使得礦泉水銷售疲軟,純凈水開始逐步替代礦泉水。2008-2015:進入高速發(fā)展期,量價齊升,涌現(xiàn)由單純量增到量價齊升。2007年后,瓶裝水行業(yè)保持高速增長,至2016年CARG達到17%;同時,價格也穩(wěn)步增長,由2007年的3元/升增長到2018年的4元/升,增幅明顯。棲霞區(qū)當?shù)仄垦b水聯(lián)系人每個人每天的生活都離不開瓶裝水。
雖然公共飲水系統(tǒng)是一個促進瓶裝水增長的關(guān)鍵因素,但在中國,瓶裝水傳入時間晚,人均水資源并不豐富以及特定的燒水習慣會對瓶裝水產(chǎn)生一定抵銷作用。因此人均消費量雖然與美國相差甚大,但無法判定其一定能夠達到美國的人均消費量,在美國歐洲當前超過中國很高的人均GDP的情況下,中國人均消費量的增長不應超過多數(shù)發(fā)達國家。雖然中國礦泉水資源豐富,人們對健康的追求隨著經(jīng)濟發(fā)展日益增加,但中國并不具備礦泉水療愈的傳統(tǒng)習慣與文化,并且在自來水無法直接飲用的前提下,中國瓶裝水市場更多是作為飲用剛需而非飲料替代。
目前我國包裝水市場主要以1—2元的大眾價格為主,這個價格帶市場份額主要被國產(chǎn)品牌占據(jù),而在10元以上市場,則主要以國外品牌占主導。行業(yè)集中度高、增速放緩的背景下,越來越多的企業(yè)開始邁向,這其中有國產(chǎn)品牌,也有外資品牌。從具體品類來看,中端及以下包裝水市場集中度較高,格局已經(jīng)基本定型,目前的競爭空間集中在市場。包裝水生產(chǎn)商雀巢和達能,都把水作為中國包裝水市場的戰(zhàn)略發(fā)展方向。對外資企業(yè)選擇剝離市占率低、缺乏競爭優(yōu)勢的中低端包裝水業(yè)務,轉(zhuǎn)而加碼中國水業(yè)務是基于對市場需求和發(fā)展趨勢的把握。賣瓶裝水不是門簡單的生意。
“瓶裝水的價格帶方面已經(jīng)從以前的一元消費轉(zhuǎn)化為2-3元的價格區(qū)間,現(xiàn)在很多超市門店已經(jīng)比較少賣一元水(尤其是便利店和小商店)。因為進貨價都在0.4-0.6元,再加上冰凍成本基本不賺錢。相反兩元水的毛利率在單瓶1元左右,這一部分的水企基本是銷量高的,也是消費者認知度高的。例如農(nóng)夫、怡寶、娃哈哈晶鉆、百歲山等都在這一價格帶,南方市場應該還有益力,這一價格區(qū)間也是市場難被撼動的?!变N量更依賴于超市的促銷活動。在山西太原一家大賣場內(nèi),農(nóng)夫山泉、今麥郎涼白開,以及百歲山在其所在的超市系統(tǒng)走量很好,促銷活動帶量很明顯,“涼白開在活動的時候差不多銷量都是翻倍的?!逼垦b水市場份額前5名分別是:農(nóng)夫、怡寶、康師傅、冰露、娃哈哈。雨花臺區(qū)特色瓶裝水市場
廠商根據(jù)瓶裝水用途的不同,劃分了多種細分場景。雨花臺區(qū)特色瓶裝水市場
瓶裝水的場景分化:雖然我覺得瓶裝水比較大的特點就是方便,滿足了人們隨時隨地飲水的需求,但廠商還是根據(jù)用途的不同,劃分了多種細分場景。2018年新年,康師傅首先打出家庭用水的概念,推出1.5L家庭裝,隨后其他廠商紛紛跟進:百歲山、農(nóng)夫山泉分別推出14.8L一次性大包裝飲用水和15L桶裝水。在此之后,廚房飲用水、餐廳飲用水等場景化概念水層出不窮,甚至出現(xiàn)了雅克的“早晨一杯水”清晨飲用水和奧陶紀的“還原茶之本位”沏茶飲用水。雨花臺區(qū)特色瓶裝水市場
南京市浦口區(qū)龍泉飲用水經(jīng)營部是一家南京浦口區(qū)龍泉飲用水經(jīng)營部專業(yè)配送礦泉水、純凈水、瓶裝水、桶裝水、一次性桶裝水。經(jīng)營范圍主要是飲用水,配送的飲用水有恒大飲用水、冰露水、新瑞德純凈水、卓瑪泉箱裝天然水,為消費者提供好的送水服務,是我們追求的目標。 的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。龍泉飲用水作為南京浦口區(qū)龍泉飲用水經(jīng)營部專業(yè)配送礦泉水、純凈水、瓶裝水、桶裝水、一次性桶裝水。經(jīng)營范圍主要是飲用水,配送的飲用水有恒大飲用水、冰露水、新瑞德純凈水、卓瑪泉箱裝天然水,為消費者提供好的送水服務,是我們追求的目標。 的企業(yè)之一,為客戶提供良好的飲用水,瓶裝水,桶裝水,箱裝水。龍泉飲用水致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。龍泉飲用水始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價值,是我們前行的力量。