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勾踐王酒甫一出世,即以四個(gè)國際金獎(jiǎng)來表白,即使在浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山,也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)出產(chǎn)高粱燒酒,這里聚集了數(shù)百上千家有效小小的釀酒廠家和作坊。生產(chǎn)勾踐王”酒的醉美人酒業(yè),是同山亳無疑問的品牌企業(yè),該廠主推“勾踐王”和“醉美”這兩個(gè)品牌以浙江白酒獎(jiǎng)牌專業(yè)戶的形象進(jìn)入大眾的視野,一改行業(yè)人士對浙江白酒產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知。 醉美人酒業(yè)之所以能脫穎而出,自然是受益于悠久的釀造歷史和同山鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理環(huán)境。勾踐王俗釀造原料采用的是當(dāng)?shù)氐暮跉づ锤吡?。自然環(huán)境以及釀酒原料的獨(dú)占性,顯然給勾踐王酒的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ),同時(shí)勾踐王酒強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和清醬兼香的獨(dú)特工藝形成了與眾不同的風(fēng)格,這就是金獎(jiǎng)勾踐王崛起的秘密。諸暨“勾踐王”奪得“酒業(yè)奧斯卡”金獎(jiǎng) 是指定獲殊榮的浙江白酒品牌。金華純糧酒怎么購買
白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢?其實(shí)不然,經(jīng)測評純糧固態(tài)發(fā)酵的酒52--53度是較佳選擇。度數(shù)太低的話,味道會(huì)變淡,度數(shù)太高的話又太沖,喝著口感不佳。所以主流的名酒都是52度左右,浙江同山醉美人酒業(yè)得世界金獎(jiǎng)的“醉美”和“勾踐王”都是不低于52度的。在老家諸暨,這種酒雖不值幾個(gè)錢,但一到了游子的手里,那就比比珍貴多了,他們喝下去,燃起的除了酒精,更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會(huì)辦事,這除了諸暨人待人真誠,勾踐王勾踐王同山燒一定也在其中助了一臂之力。如果有機(jī)會(huì)去同山的農(nóng)家喝酒,也許更能領(lǐng)略這種產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐墓篡`王勾踐王同山燒,是怎樣地與友情豪情融合在一起的。同山的朋友沒有吹牛,他們說這種酒是綠色食品,喝了不上頭,哪怕是喝醉了也決不會(huì)頭昏腦脹。然后他們再告訴你,勾踐王勾踐王同山燒的暗紅也不是什么色素,而是釀酒時(shí)一個(gè)小小的技巧,采一根或數(shù)根高粱稈子放酒里,那酒就自然地臉紅了。勾踐王酒同山燒有幾種四大世界金獎(jiǎng)加持的浙江白酒“勾踐王”,究竟有什么魅力?
醉美酒是一種清香型的高度白酒,因產(chǎn)于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn),以及用紅高粱為原料非遺固態(tài)法工藝釀制而成,所以又稱為“浙江白酒”“同山燒”“高粱酒”“純糧酒”“秣秫燒”。醉美酒的品牌定位是“國際范的中國大瓶裝酒”,設(shè)計(jì)風(fēng)格為簡潔時(shí)尚的輕奢風(fēng),瓶身采用750ML的透明水晶瓶,深藍(lán)的酒盒和紅玉般的酒體形成鮮明的反差,大瓶裝紅色的酒體無不透射著特立獨(dú)行的品牌個(gè)性。醉美酒的內(nèi)核生產(chǎn)工藝是,以糯高粱為原料,先小曲糖化后大曲續(xù)糟入窖發(fā)酵,經(jīng)30天固態(tài)發(fā)酵,分層蒸餾、分段接酒、分段入庫,原酒儲(chǔ)存滿三年后勾調(diào)灌裝出廠。醉美酒在2019年新加坡國際烈酒大賽上獲銀獎(jiǎng),同年在布魯塞爾國際烈酒大賽上銀金獎(jiǎng),2021在美國舊金山國際烈酒大賽上獲金獎(jiǎng)。
白酒比較重要的是口感,好酒都有獨(dú)特的口感風(fēng)味物質(zhì)很多,有些白酒含有上百種風(fēng)味物質(zhì),喝一口就能人回味無窮。五味的協(xié)調(diào)不會(huì)有太多辛辣刺激的感覺,然后會(huì)感覺到一點(diǎn)苦味。白酒的香氣瞬間傳遍口腔,吞咽時(shí)的辛辣味道讓人感到舒服,而回甘味則會(huì)讓你想再喝一口,不同的口味也有不同的感受。有些酒能感覺到它們是什么類型,清香型白酒清新自然,濃香型白酒味香濃郁,醬香型白酒醇厚濃郁,都有其不可替代的特點(diǎn)。有些酒通過添加一些香精香料來達(dá)到真正好酒的味道,但自然和人工的區(qū)別可以通過細(xì)品來發(fā)現(xiàn)。真正的好酒,在喝完后酒杯里還會(huì)保持香味,而醬香型白酒可以保持香味很長時(shí)間?!肮篡`王” 2019年入選首批100項(xiàng)浙江省良好非遺旅游商品名單。
浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制技藝,其釀造工藝據(jù)說源于古越國時(shí)代,歷史悠久,同山燒的代表性品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個(gè)世界金獎(jiǎng)的浙江優(yōu)越白酒,這兩個(gè)酒的釀酒師謝小義不光是國家一級品酒師、高級釀酒師,他還得到了我國白酒大師高景炎,酒曲泰斗傅金泉的指點(diǎn),在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新,采用小曲結(jié)合大曲,導(dǎo)入了泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝,從他手里開發(fā)出來的產(chǎn)品到處都能得獎(jiǎng),是浙江白酒產(chǎn)的一個(gè)傳奇式人物。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成。麗水純糧酒排名
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浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)四面環(huán)山,常年云霧繚繞,山泉水常年不斷的繞鎮(zhèn)而流,這里盛產(chǎn)釀酒用的糯高粱,同山的地形地貌特別有利于微生物的生長,用同山的活性水泉釀出來的高粱有一股特別的醇香,讓人一喝就難以忘懷,同山山好水好原材料好。除此之外,同山還有一個(gè)神秘的天使相助。這里有一種特有的曲蚊,春暖花開的時(shí)候,它們盡情地吮食花果植物。酒廠制曲完成后,曲藥就會(huì)釋放香氣,吸引了曲蚊成群結(jié)隊(duì)地涌來。曲蚊帶來了花果植物的汁液和和花粉,使得曲藥香味更濃。醉美人酒業(yè)生產(chǎn)52度“醉美”和“勾踐王”,屢獲國際金獎(jiǎng)應(yīng)該與這此精靈都有一定的關(guān)連。金華純糧酒怎么購買
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)),目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。同山燒醉美人作為食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)),目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒。同山燒醉美人繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。同山燒醉美人始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價(jià)值,是我們前行的力量。