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近期酒友圈里冒出一款叫"醉美"的浙江本產(chǎn)白酒,在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎(jiǎng)。它產(chǎn)浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)——同山鎮(zhèn),同山鎮(zhèn)以專門出產(chǎn)玉紅色的高度白酒而出名,“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。生產(chǎn)基地占地15000余平方米,是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地,廠區(qū)內(nèi)還建有一個(gè)釀酒科普館,從白酒起源、制曲模子、十二大香型白酒的釀造工藝、歷代酒器、同山燒非遺傳承譜系、名家著作應(yīng)有盡有。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。勾踐王同山燒的崛起,可謂是給產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的中國白酒行業(yè),吹來了一股清新之風(fēng)。高粱酒價(jià)位
諸暨人敢闖敢冒,酒風(fēng)上如此,工作上亦如此。這種性格的形成,也許跟喝同山燒有說不清道不明的瓜葛。但再海量的諸暨人,在面對同山燒時(shí),也決不會口吐狂言,因?yàn)檎l都知道它的厲害,誰都不是它的對手。諸暨人將同山燒作為酒量評判的較高標(biāo)準(zhǔn),夸贊一個(gè)人酒量有多好,不是說他能喝多少啤酒或多少黃酒,總是說他能喝多少同山燒。一般地,能喝半斤同山燒的屬于酒量尚可,能喝一斤同山燒不倒的,那是真能喝,可稱酒仙酒俠了。一種酒可以喝出一種人文,一種酒可以喝出一種性格。在喝酒的諸暨人眼里,黃酒是深不可測的,因?yàn)辄S酒的后力讓人摸不著頭腦;紅酒是娘娘腔調(diào),因?yàn)榧t酒的喝法總顯得那樣忸怩作態(tài);啤酒等同于啤水,喝不出勁道不說,反而喝出尿頻尿急。只有同山燒是較配諸暨人胃口的,諸暨人自產(chǎn)自銷自給自足的同山燒,倒進(jìn)碗里,清澈見底,亮堂堂,紅火火,熱辣辣,一口口或急或慢地喝下去,噴出來的全是膽氣和豪氣。嘉興秣秫燒怎么鑒別同山燒釀制過程看似簡單,但每家每戶釀出來的酒卻各不相同。
“醉美”同山燒,一種清香型酒,也稱秫秫酒或高粱酒。產(chǎn)于西施故里的同山鎮(zhèn),那里盛產(chǎn)一種高桿黑殼的糯高粱,大家用它做燒酒,并持之以恒發(fā)揚(yáng)成一種特色,于是這種酒有了約定俗成的名字,叫“同山燒”。這個(gè)酒勁很大,約五六十的酒精度,用打火機(jī)一點(diǎn)就可讓它燃得火苗旺旺。這樣的酒似乎跟南方人的脾氣很不合,南方人愛喝散散淡淡的啤酒或黃酒之類,但偏偏諸暨人生性豪爽率直,大概老祖宗是從北方遷過來的,所以諸暨人能保持“北酒南喝”的習(xí)慣。而且,這個(gè)酒還是雅俗共“嘗”的。不只諸暨的老百姓愛喝,就是一些大企集團(tuán)他們在招待級別不低的來賓時(shí),也愛用同山燒,在諸暨“醉美”在同山燒的地位就相當(dāng)于飛天茅臺在茅臺鎮(zhèn)醬香酒中的地位。
浙江同山醉美人酒業(yè)是浙江有名的白酒生產(chǎn)企業(yè),“勾踐王”酒是其主打產(chǎn)品,在2019年布魯塞爾和新加坡國際烈酒大獎(jiǎng)賽獲金獎(jiǎng),在2021年的美國舊金山國際烈酒大賽中再獲金獎(jiǎng),有這么多國際大獎(jiǎng)的殊榮,這在浙江地產(chǎn)白酒中是很少見的,用這酒送禮真的倍有面兒。送親朋好友選“勾踐王”就對了。以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒,即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨,也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒,不只度數(shù)高,而且酒性特別烈。同時(shí),它還依然延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱,戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。同山燒是怎樣燒出來的?
同山燒是產(chǎn)于同山鎮(zhèn)的一種琥珀色的高粱酒,據(jù)說同山燒的釀造歷史可以追到古越國,較早的記載見于《呂氏春秋·順民篇》"越王之棲子會稽也,有酒投江,民飲其流,而戰(zhàn)氣百倍"。根據(jù)這一記載,早在2500年前的古越國,同山燒就已經(jīng)盛行了,這一歷史超越了我國許多有名白酒。在漫長的歷史歲月中,同山燒雖然具有良好的品質(zhì)和口感,但是一直沒有走出產(chǎn)區(qū),只是作為一種地方特產(chǎn)用以饋贈(zèng)親友,其作為傳統(tǒng)古典美酒的應(yīng)有價(jià)值,連同古老的工藝一起被掩于深山。近十幾年來在諸暨相關(guān)單位和醉美人等酒企的推動(dòng)下的,同山燒產(chǎn)業(yè)開始集聚化規(guī)?;l(fā)展,尤其醉美人酒業(yè)更是將“勾踐王”和“醉美”同山燒的影響力推向了世界。這個(gè)榮獲世界金獎(jiǎng)的同山燒,不喝要后悔的!北京清醬兼香型勾踐王酒越久越好嗎
只有諸暨釀得出同山燒。高粱酒價(jià)位
在省外的酒友心目中似手浙江只有黃酒,殊不知諸暨同山鎮(zhèn)巳是漫山儲酒灌,戶戶釀燒酒的奇觀,醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的勾踐王酒一再刷新市場銷售紀(jì)錄,擁有四項(xiàng)國際金獎(jiǎng)的勾踐王就象耀眼的珠寶一樣存在,據(jù)說勾踐王酒的創(chuàng)造者謝小義是一級品酒,高級釀酒師,省非遺傳承人,他是外來的同山女婿,從2007年來到同山創(chuàng)辦的酒廠,這人是個(gè)偏執(zhí)狂,對酒有一種近乎于瘋狂的執(zhí)著,數(shù)十年如一日的研究精進(jìn),在他的辦公室、臥室里沒有電視機(jī),只有一堆堆一疊疊的技術(shù)資料,全國許多有名的白酒大師都是他的座上賓,在他的推動(dòng)和堅(jiān)持下,吸引了無數(shù)人才和資本集聚同山,硬是把一個(gè)地方小燒酒做成了省級名酒,更是把同山做成了浙江白酒的關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)。山不在高有仙則名,正是這一群平凡的釀酒工匠們夜以繼日的努力才為浙江白酒產(chǎn)業(yè)、為勾踐王酒注入了靈魂,開發(fā)出了潛在的市場價(jià)值,連續(xù)榮獲世界金獎(jiǎng)。一時(shí)間,大江南北的酒博會上浙江白酒“勾踐王”亮麗的身影隨處可見。高粱酒價(jià)位
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)),目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來,投身于同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒,是食品、飲料的主力軍。同山燒醉美人繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。同山燒醉美人創(chuàng)始人謝小義,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。