同山燒的釀造工藝傳說源于酒祖杜康，數(shù)千年來，經(jīng)過當(dāng)?shù)匕傩盏牟粩喔牧?，以至于成為一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”。其中同山鎮(zhèn)的西源村又是同山鎮(zhèn)產(chǎn)良好同山燒的表示，西源村地處同山鎮(zhèn)下莊，位于盆地腹地，臨山傍水，地貌特征猶似茅臺鎮(zhèn)。都說白酒的品質(zhì)離不開產(chǎn)地，產(chǎn)地離不開溫度水源，西源村位于北緯29.6°，恰位于全世界都公認的名酒帶上；其自身又因丘陵地形中獨特的盆地氣候，使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在西源湖上空；精選的高腳拐糯高粱更是好酒的原料保障；加上當(dāng)?shù)厝耸来鄠鞯墓欧ㄡ勗旒夹g(shù)，天時地利人和，一壇好酒由此而成。同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤，一般人說起白酒，自然便想起“酒色通透，無色自香”，然而同山燒則恰恰以其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制造工藝，天然形成紅玉之色，與馬劍茶、山下湖珍珠、楓橋香榧一起成為“諸暨四美”。因為是原漿酒，“醉美”特別純粹。臺州醉美高度白酒怎么鑒別
白酒存放對光照度的要求同樣很高，特別是不能放在陽光直射或者是光線非常強的地方，但是也不能太暗。較合適的光照條件就是，有光，但光照不強即可。只要去過酒廠的朋友就知道，酒廠的酒窖就是存放酒的地方，酒窖里面的光照度就非常適合保存白酒。所以，存放白酒不能用裸露的透明玻璃瓶長期存放。如果需要存放，較合適的就是放在紙盒、紙箱或者陶瓷酒缸中保存，白酒雖然沒有保質(zhì)期，要想長期保存白酒，讓白酒風(fēng)味更佳，是可以做到的。但是必須滿足白酒的科學(xué)存放條件，否則就會適得其反，好酒變壞酒，得不償失。那么我們現(xiàn)在回過頭來再看看，如果把白酒埋在地下，是不是時間越久就越好喝呢？答案不用說相信大家也心中有數(shù)了，這種方法是不可取的。北京醉美清香白酒如何選擇低度酒生產(chǎn)過程中加入了很多添加劑和香精。
同山有一家醉美人酒業(yè)，他們生產(chǎn)的兩款主打產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”勾踐王勾踐王同山燒，在國際國內(nèi)多項酒類大賽中屢獲金獎，口感不只爽滑綿甜，并且清香中帶有醬香，酒體醇厚，正如諸暨人的性格，不失江南人士的清秀之態(tài)，還多了一點北方漢子的豪爽之風(fēng)。勾踐王勾踐王同山燒的釀造歷史悠久，較早的記載見于《呂氏春秋·順民篇》"越王之棲子會稽也，有酒投江，民飲其流，而戰(zhàn)氣百倍"。根據(jù)這一記載，早在2500年前的古越國，勾踐王勾踐王同山燒就已經(jīng)盛行了，這一歷史超越了我國許多有名白酒。在漫長的歷史歲月中，勾踐王勾踐王同山燒雖然具有良好的品質(zhì)和良好的口感，但是一直沒有走出產(chǎn)區(qū)，只是作為一種地方特產(chǎn)用以饋贈親友，其作為傳統(tǒng)古典美酒的應(yīng)有價值，連同古老的工藝一起被掩于深山。如今在諸暨官方和酒企的推動下的，勾踐王勾踐王同山燒產(chǎn)業(yè)開始集聚化規(guī)?；l(fā)展，尤其醉美人酒業(yè)更是將勾踐王勾踐王同山燒的影響力推向了世界。
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家專們從事高粱良種選育、高粱酒釀造、酒文化園旅游、同山醉美高粱酒銷售連鎖經(jīng)營的公司，它創(chuàng)建于2008年1月，注冊資本800萬元。它位于諸暨市西南部同山鎮(zhèn)同興村（上王村），與義烏、浦江相鄰，離杭金高速牌頭出口十分鐘車程。公司堅持自己選育種植非轉(zhuǎn)基因糯高粱，以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)燒制工藝釀酒。經(jīng)四年左右時間的研發(fā)，現(xiàn)已擁有以同山醉美、勾踐王、勾踐御液為內(nèi)核的三大系列十二個款式的高粱酒產(chǎn)品陣容，銷售額以每年三倍以上的速度快速增長，已逐步發(fā)展成為浙江白酒的典范，浙江白酒引導(dǎo)企業(yè)。醉美人酒業(yè)有哪些品牌？
眾所周知，白酒都有相應(yīng)的度數(shù)，50度以上為高度白酒，40 ~ 50為中度白酒，40以下為低度白酒。高度酒和低度酒確實有區(qū)別，但也不是那么簡單，這兩種白酒的工藝和口感也有很大的不同，不同酒精度數(shù)的白酒，生產(chǎn)時消耗的糧食也是不同的。高度白酒往往需要使用更多的糧食。大多數(shù)低度白酒通常由高度白酒進行降度而制成，因為低度白酒很難保存。由于低度酒在生產(chǎn)過程中受降度處理的影響，酒中微量成分含量少，所以口感較淡，在大多數(shù)人的意識中，高度酒的口感是比較辛辣的，所以人們在喝酒時不會貪杯。大家都認為酒精含量與酒的辛辣程度相關(guān)，所以酒精度數(shù)低對人體的危害較小，但事實并非如此。還有些人認為度數(shù)低的酒多喝點沒關(guān)系，但他們不知道的是隨著不斷的積累，體內(nèi)的酒精含量也會增加，對身體造成更大的傷害。喝多了低度酒，剛開始沒什么感覺，但是喝的有感覺的時候已經(jīng)醉了。當(dāng)?shù)诙煨褋頃r，會頭暈精力不足，無法正常工作。這個榮獲金獎的同山燒，不喝要后悔的！臺州醉美高度白酒怎么鑒別
高度白酒和低度白酒都有哪些區(qū)別？臺州醉美高度白酒怎么鑒別
我們通常意義所說的糧食酒，就是采用固態(tài)發(fā)酵或者半固態(tài)發(fā)酵的白酒，而酒精酒則是采用液態(tài)法發(fā)酵的白酒，雖然酒精酒并不是社會輿論中所言的“假酒”，但是其口感和飲用舒適度都遠低于糧食酒。目前，糧食酒和酒精酒的區(qū)別還無法用檢測儀器來進行精確區(qū)分，而是依靠有經(jīng)驗的白酒品酒師則可以通過感官來區(qū)分。白酒的生產(chǎn)方式: 1、固態(tài)發(fā)酵：固態(tài)發(fā)酵是我國名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，即固態(tài)配料、發(fā)酵、蒸糧蒸餾的白酒生產(chǎn)方式。其中有大曲、小曲和麩曲白酒等。 2、半固態(tài)發(fā)酵：半固態(tài)發(fā)酵是指采用固態(tài)糖化，液態(tài)發(fā)酵蒸餾的生產(chǎn)方式。我國的米香型白酒和豉香型白酒都是半固態(tài)發(fā)酵的典型酒種。 3、液態(tài)發(fā)酵：液態(tài)發(fā)酵白酒是采用酒精生產(chǎn)方式，即液態(tài)配料、液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵和蒸餾的白酒。臺州醉美高度白酒怎么鑒別
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團隊，各種專業(yè)設(shè)備齊全。勾踐王,醉美人,西施家,勾踐御液是浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司的主營品牌，是專業(yè)的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營（以上范圍具體經(jīng)營項目以許可證或批準文件核定的為準），從事貨物及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動），目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。公司，擁有自己**的技術(shù)體系。我公司擁有強大的技術(shù)實力，多年來一直專注于食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營（以上范圍具體經(jīng)營項目以許可證或批準文件核定的為準），從事貨物及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動），目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標產(chǎn)品和服務(wù)。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒。