說起白酒，一般人自然便想起“無色透明”。但浙江諸暨卻有一款叫“醉美”的同山燒高度白酒卻有著紅玉般的光澤?！白砻馈蓖綗秊槭裁磿羌t色的呢?原來同山本地釀酒的糯高粱的殼桿上包著的一層皮，在接酒時放一小包高粱皮，過不了多久酒就變成了紅色?！白砻馈本埔蚱焚|上秉在國際大賽中獲得好幾項金獎，大小雙曲固態(tài)發(fā)酵工藝同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。具有四千精神的浙江人做起白酒來也是牛的。在醉美人酒業(yè)小編看到了這家酒是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學生研學基地，廠區(qū)內的釀酒科普館里，祥細介紹白酒從起源、制曲、工藝釀造奧秘再到同山燒非遺譜系。“勾踐王”和一“同山醉美”酒斬獲國際金獎。臺州清醬兼香型勾踐王酒廠家批發(fā)
現在在釀酒車間負責的是第六代傳人，他們釀酒用的都是紅高粱，整個發(fā)酵都是固態(tài)的，廠有許多窖池，上面用泥封著，還插有溫度計，酒師們們介紹記錄溫度是為了控制發(fā)酵，如果前一整天入窖的發(fā)酵品溫高了或低了，他們就會及時調整配方，醉美酒從高粱入廠到出廠要經過好幾十道工藝的嚴格把關，當我看啦工藝流程后較看到實樣后，我的心忍不住的動了一下，天哪太漂亮啦，一斤半超大容量的水晶瓶，酒體透著紅玉般的光芒，潔白典雅的瓶標，深藍色的外盒，拿起瓶子，良好的觸感，手心里就有了一種如少女體膚般的溫潤，至此我完全體會到了酒友們?yōu)槭裁慈绱讼矚g這款酒的緣由啦，原來一瓶好酒也能讓人一見鐘情。臺州清醬兼香型勾踐王酒銷售價勾踐王同山燒在傳統(tǒng)的基礎上不斷創(chuàng)新。
浙江白酒關鍵產區(qū)同山鎮(zhèn)四面環(huán)山，常年云霧繚繞，山泉水常年不斷的繞鎮(zhèn)而流，這里盛產釀酒用的糯高粱，同山的地形地貌特別有利于微生物的生長，用同山的活性水泉釀出來的高粱有一股特別的醇香，讓人一喝就難以忘懷，同山山好水好原材料好。除此之外，同山還有一個神秘的天使相助。這里有一種特有的曲蚊，春暖花開的時候，它們盡情地吮食花果植物。酒廠制曲完成后，曲藥就會釋放香氣，吸引了曲蚊成群結隊地涌來。曲蚊帶來了花果植物的汁液和和花粉，使得曲藥香味更濃。醉美人酒業(yè)生產52度“醉美”和“勾踐王”，屢獲國際金獎應該與這此精靈都有一定的關連。
同山燒是產于同山鎮(zhèn)的一種琥珀色的高粱酒，據說同山燒的釀造歷史可以追到古越國，較早的記載見于《呂氏春秋·順民篇》"越王之棲子會稽也，有酒投江，民飲其流，而戰(zhàn)氣百倍"。根據這一記載，早在2500年前的古越國，同山燒就已經盛行了，這一歷史超越了我國許多有名白酒。在漫長的歷史歲月中，同山燒雖然具有良好的品質和口感，但是一直沒有走出產區(qū)，只是作為一種地方特產用以饋贈親友，其作為傳統(tǒng)古典美酒的應有價值，連同古老的工藝一起被掩于深山。近十幾年來在諸暨相關單位和醉美人等酒企的推動下的，同山燒產業(yè)開始集聚化規(guī)模化發(fā)展，尤其醉美人酒業(yè)更是將“勾踐王”和“醉美”同山燒的影響力推向了世界。勾踐王同山燒的崛起，可謂是給產品同質化嚴重的中國白酒行業(yè)，吹來了一股清新之風。
白酒是不是度數越高就越好喝呢？其實不然，度數越高酒精含量就越高，經常喝太高度數白酒對身體也不好，而且白酒多少度口感好，跟釀造工藝有關，就拿諸暨勾踐王酒來說，52度的口感較好。度數太低的話，味道會變淡，度數太高的話又太沖，喝著刺激性太大。純糧白酒必須是在50度以上，香味濃郁，口感醇厚，且空杯余香持久。同山醉美人酒業(yè)得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持。他們同山燒的基礎上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出了更適合江浙人口感的清醬兼香型酒，在國際上連連得獎，開啟了浙江白酒產業(yè)新篇章。浙江醉美人酒業(yè)生產的“醉美”正是同山燒清香型白酒的表示。湖州秣秫燒有哪些品牌
勾踐王同山燒是什么級別的酒？臺州清醬兼香型勾踐王酒廠家批發(fā)
“醉美”同山燒，一種清香型酒，也稱秫秫酒或高粱酒。產于西施故里的同山鎮(zhèn)，那里盛產一種高桿黑殼的糯高粱，大家用它做燒酒，并持之以恒發(fā)揚成一種特色，于是這種酒有了約定俗成的名字，叫“同山燒”。這個酒勁很大，約五六十的酒精度，用打火機一點就可讓它燃得火苗旺旺。這樣的酒似乎跟南方人的脾氣很不合，南方人愛喝散散淡淡的啤酒或黃酒之類，但偏偏諸暨人生性豪爽率直，大概老祖宗是從北方遷過來的，所以諸暨人能保持“北酒南喝”的習慣。而且，這個酒還是雅俗共“嘗”的。不只諸暨的老百姓愛喝，就是一些大企集團他們在招待級別不低的來賓時，也愛用同山燒，在諸暨“醉美”在同山燒的地位就相當于飛天茅臺在茅臺鎮(zhèn)醬香酒中的地位。臺州清醬兼香型勾踐王酒廠家批發(fā)
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司總部位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村（上王村），是一家食品生產、食品經營（以上范圍具體經營項目以許可證或批準文件核定的為準），從事貨物及技術的進出口業(yè)務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動），目前主營產品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的公司。同山燒醉美人擁有一支經驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒。同山燒醉美人不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。同山燒醉美人始終關注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。