浙江諸暨的勾踐王同山燒翩翩然似天地所孕，造化所鐘的尤物，從國內(nèi)到國外一路過關(guān)斬將，數(shù)十塊金光閃閃的獎牌，宣告浙江將結(jié)束無強(qiáng)勢品牌白酒的時代，勾踐王正在揭開同山神秘的面紗。中白酒市場增加了一支來自浙江的勁旅，同山醉美人酒業(yè)公司自成立以來，得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。開發(fā)出了更適合市場的柔和口感。其勾踐王酒更是數(shù)次被邀請到中國臺灣參展，被同胞親切地成為是大陸的“金門高粱燒”。近期酒友圈里經(jīng)常討論一款叫"勾踐王"的浙江本產(chǎn)白酒。湖州高粱酒好不好
白酒香味成分種類有：醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇類除乙醇外，比較主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來源，對形成酒的風(fēng)味和促使酒體豐滿、濃厚起著重要的作用；醇類也是酯類的前驅(qū)物質(zhì)。酯類是具有芳香的化合物，在各種香型白酒中起著重要作用，是形成酒體香氣濃郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。酸類主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機(jī)酸類，影響白酒的口感和后味。是影響口味的主要因素。醛酮類化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基等?？s醛類乙縮醛含量比較多。4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛。香草醛和酪醇等芳香族化臺物是醬香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量比較高，而在米香型酒中次之。湖州高粱酒好不好同勾踐王山燒是浙江省紹興市諸暨市同山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
在諸暨的酒店，無論是小酒店，還是大賓館，只要你想喝同山燒，就一定能如愿以償。當(dāng)然，這個時候，它已經(jīng)灌裝到瓶子里了。諸暨人用同山燒招待客人，絕不是為了貪便宜，而是因?yàn)閺男牡桌镎J(rèn)同它就是諸暨的茅臺，是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個酒把客人醉倒，更能體現(xiàn)諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上，較雅的喝法是在同山燒里加蜂蜜。蜂蜜與同山燒糾纏在一起，酒的口感就變了，變得有些甜蜜蜜有些香噴噴了，但那酒精毫發(fā)未損。于是，加了蜂蜜的同山燒就成了糖衣炮彈。但諸暨人說它不過是諸暨的XO，夸獎它能起“美容養(yǎng)胃”的作用，這就讓不明底細(xì)的客人干了一盅又一盅，不知不覺間就自我陶醉了。凡是有點(diǎn)酒量，有點(diǎn)酒風(fēng)，且又敢于跟諸暨朋友在酒桌上硬拼火攻的，沒有一個不醉倒在甜蜜里?？梢?，同山燒的威力是何等的兇猛。
白酒因產(chǎn)區(qū)和香味的差異分為十二大香型。不同香型的白酒，釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；有的是小麥玉米、糖化發(fā)酵劑曲也不不盡同，有麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等；所使用的發(fā)酵容器設(shè)備更有不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等；所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高，有的干濕度低，有的氣溫高，有的氣溫低等。因此，各個廠家所釀制的酒品，其香韻特點(diǎn)也就各不一樣。浙江醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的“醉美”正是同山燒清香型白酒的表示。
浙江同山燒53度到底夠不夠勁？這兩個品牌較有發(fā)言權(quán)，“醉美”和“勾踐王”屢屢國際烈性酒大獎賽中獲獎，說明同山燒的口感是適應(yīng)市場的，發(fā)展?jié)摿κ亲銐虼蟮?。而“醉美”、“勾踐王”這兩款勾踐王勾踐王同山燒因上乘的工藝和穩(wěn)定的口感，五次獲得世界金獎，躋身前沿白酒品牌行列，讓行業(yè)內(nèi)外重新認(rèn)識浙江白酒。同山醉美人酒廠的釀酒師在眾多白酒大師的指導(dǎo)下不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，在如何規(guī)范發(fā)酵微生物的培育、制曲、泡糧蒸煮、培菌糖化、入窖發(fā)酵、蒸餾提香等勾踐王勾踐王同山燒標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵技術(shù)等方面取得了豐碩的成果。該廠的主推產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”采用雙曲、泥底石窖固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝和技術(shù)，從傳統(tǒng)地方白酒向品質(zhì)高的省國級名酒方向發(fā)展。勾踐王同山燒，一種酒，也稱秫秫酒或 高粱酒。湖州高粱酒好不好
勾踐王同山燒占領(lǐng)著諸暨的酒店，無論是小酒店，還是大賓館，只要你想喝同山燒，就一定能如愿以償。湖州高粱酒好不好
諸暨同山是浙江遠(yuǎn)近聞名的白酒之鄉(xiāng)，這里的酒廠專門生產(chǎn)一種琥珀色的高粱酒，深受消費(fèi)者的喜愛，同山鎮(zhèn)有一家叫醉美人的名星酒廠：很奇怪他們廠生產(chǎn)的酒走到那里都能得獎，簡直成了金獎專業(yè)戶了，讓業(yè)內(nèi)人士大跌眼鏡，浙江居然還能有這么牛逼的白酒企業(yè)。"勾踐王"就是眾多勾踐王勾踐王同山燒品牌中的佼佼者。醉美人酒業(yè)占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和勾踐王勾踐王同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館，從白酒起源、制曲流程、古工藝釀造奧秘再到非遺譜系，都清晰展示。在釀酒車間，小編看到有別于一般酒廠的是他們釀酒用的都是紅高粱，整個發(fā)酵都是固態(tài)的，里面有許多窖池，上面用泥封著，還插有溫度計(jì)，酒師們正在記錄著溫度。涼床上的老糟正冒著熱氣，電動抓斗把窖中的糟挖出運(yùn)到甑桶邊。湖州高粱酒好不好
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司坐落在浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村（上王村），是一家專業(yè)的食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營（以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動），目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒形象，贏得了社會各界的信任和認(rèn)可。