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現(xiàn)在在釀酒車間負(fù)責(zé)的是第六代傳人,他們釀酒用的都是紅高粱,整個(gè)發(fā)酵都是固態(tài)的,廠有許多窖池,上面用泥封著,還插有溫度計(jì),酒師們們介紹記錄溫度是為了控制發(fā)酵,如果前一整天入窖的發(fā)酵品溫高了或低了,他們就會(huì)及時(shí)調(diào)整配方,醉美酒從高粱入廠到出廠要經(jīng)過(guò)好幾十道工藝的嚴(yán)格把關(guān),當(dāng)我看啦工藝流程后較看到實(shí)樣后,我的心忍不住的動(dòng)了一下,天哪太漂亮啦,一斤半超大容量的水晶瓶,酒體透著紅玉般的光芒,潔白典雅的瓶標(biāo),深藍(lán)色的外盒,拿起瓶子,良好的觸感,手心里就有了一種如少女體膚般的溫潤(rùn),至此我完全體會(huì)到了酒友們?yōu)槭裁慈绱讼矚g這款酒的緣由啦,原來(lái)一瓶好酒也能讓人一見(jiàn)鐘情。勾踐王不僅口感好,其同山燒的工藝在2009年成功申報(bào)為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。廣州清醬兼香型勾踐王酒哪里買
浙江諸暨的勾踐王同山燒翩翩然似天地所孕,造化所鐘的尤物,從國(guó)內(nèi)到國(guó)外一路過(guò)關(guān)斬將,數(shù)十塊金光閃閃的獎(jiǎng)牌,宣告浙江將結(jié)束無(wú)強(qiáng)勢(shì)品牌白酒的時(shí)代,勾踐王正在揭開(kāi)同山神秘的面紗。中白酒市場(chǎng)增加了一支來(lái)自浙江的勁旅,同山醉美人酒業(yè)公司自成立以來(lái),得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持,在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。開(kāi)發(fā)出了更適合市場(chǎng)的柔和口感。其勾踐王酒更是數(shù)次被邀請(qǐng)到中國(guó)臺(tái)灣參展,被同胞親切地成為是大陸的“金門高粱燒”。廣州清醬兼香型勾踐王酒哪里買勾踐王同山燒白酒價(jià)格,全在這里了!
浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)四面環(huán)山,常年云霧繚繞,山泉水常年不斷的繞鎮(zhèn)而流,這里盛產(chǎn)釀酒用的糯高粱,同山的地形地貌特別有利于微生物的生長(zhǎng),用同山的活性水泉釀出來(lái)的高粱有一股特別的醇香,讓人一喝就難以忘懷,同山山好水好原材料好。除此之外,同山還有一個(gè)神秘的天使相助。這里有一種特有的曲蚊,春暖花開(kāi)的時(shí)候,它們盡情地吮食花果植物。酒廠制曲完成后,曲藥就會(huì)釋放香氣,吸引了曲蚊成群結(jié)隊(duì)地涌來(lái)。曲蚊帶來(lái)了花果植物的汁液和和花粉,使得曲藥香味更濃。醉美人酒業(yè)生產(chǎn)52度“醉美”和“勾踐王”,屢獲國(guó)際金獎(jiǎng)應(yīng)該與這此精靈都有一定的關(guān)連。
諸暨人敢闖敢冒,酒風(fēng)上如此,工作上亦如此。這種性格的形成,也許跟喝同山燒有說(shuō)不清道不明的瓜葛。但再海量的諸暨人,在面對(duì)同山燒時(shí),也決不會(huì)口吐狂言,因?yàn)檎l(shuí)都知道它的厲害,誰(shuí)都不是它的對(duì)手。諸暨人將同山燒作為酒量評(píng)判的較高標(biāo)準(zhǔn),夸贊一個(gè)人酒量有多好,不是說(shuō)他能喝多少啤酒或多少黃酒,總是說(shuō)他能喝多少同山燒。一般地,能喝半斤同山燒的屬于酒量尚可,能喝一斤同山燒不倒的,那是真能喝,可稱酒仙酒俠了。一種酒可以喝出一種人文,一種酒可以喝出一種性格。在喝酒的諸暨人眼里,黃酒是深不可測(cè)的,因?yàn)辄S酒的后力讓人摸不著頭腦;紅酒是娘娘腔調(diào),因?yàn)榧t酒的喝法總顯得那樣忸怩作態(tài);啤酒等同于啤水,喝不出勁道不說(shuō),反而喝出尿頻尿急。只有同山燒是較配諸暨人胃口的,諸暨人自產(chǎn)自銷自給自足的同山燒,倒進(jìn)碗里,清澈見(jiàn)底,亮堂堂,紅火火,熱辣辣,一口口或急或慢地喝下去,噴出來(lái)的全是膽氣和豪氣。越王勾踐把酒的作用提升到了一個(gè)極限。
同山燒的釀造工藝傳說(shuō)源于酒祖杜康,數(shù)千年來(lái),經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)匕傩盏牟粩喔牧?,以至于成為一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”。同山鎮(zhèn)地貌特征猶似茅臺(tái)鎮(zhèn)。周高中低位于盆地腹地,臨山傍水,都說(shuō)白酒的品質(zhì)離不開(kāi)產(chǎn)地,產(chǎn)地離不開(kāi)水源,同山位于北緯29.6°,全世界都公認(rèn)的名酒帶上;其自身又因丘陵地形中獨(dú)特的盆地氣候,使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在同山鎮(zhèn)上空;優(yōu)越的高腳黑殼糯高粱是好酒的原料保障;加上當(dāng)?shù)厝耸来鄠鞯墓欧ㄡ勗旒夹g(shù),天時(shí)地利人和,一壇好酒由此而成。同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤,一般人說(shuō)起白酒,自然便想起“酒色通透,無(wú)色自香”,然而同山燒則恰恰以其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制造工藝,天然形成紅玉之色,與馬劍茶、山下湖珍珠、楓橋香榧一起成為“諸暨四美”?!肮篡`王”走的是清醬兼香醇厚型路線,“醉美”走的是雙曲清香型路線。廣州清醬兼香型勾踐王酒哪里買
勾踐王同山燒的崛起,可謂是給產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的中國(guó)白酒行業(yè),吹來(lái)了一股清新之風(fēng)。廣州清醬兼香型勾踐王酒哪里買
醉美酒是一種清香型的高度白酒,因產(chǎn)于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn),以及用紅高粱為原料非遺固態(tài)法工藝釀制而成,所以又稱為“浙江白酒”“同山燒”“高粱酒”“純糧酒”“秣秫燒”。醉美酒的品牌定位是“國(guó)際范的中國(guó)大瓶裝酒”,設(shè)計(jì)風(fēng)格為簡(jiǎn)潔時(shí)尚的輕奢風(fēng),瓶身采用750ML的透明水晶瓶,深藍(lán)的酒盒和紅玉般的酒體形成鮮明的反差,大瓶裝紅色的酒體無(wú)不透射著特立獨(dú)行的品牌個(gè)性。醉美酒的內(nèi)核生產(chǎn)工藝是,以糯高粱為原料,先小曲糖化后大曲續(xù)糟入窖發(fā)酵,經(jīng)30天固態(tài)發(fā)酵,分層蒸餾、分段接酒、分段入庫(kù),原酒儲(chǔ)存滿三年后勾調(diào)灌裝出廠。醉美酒在2019年新加坡國(guó)際烈酒大賽上獲銀獎(jiǎng),同年在布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽上銀金獎(jiǎng),2021在美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽上獲金獎(jiǎng)。廣州清醬兼香型勾踐王酒哪里買
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹(shù)立了良好的同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。