浙江醉美高梁酒可以批發(fā)嗎

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-05-06

辣味是白酒的主要口味,不會(huì)飲酒的人初嘗白酒,頭一個(gè)感覺就是辣。白酒的辣味主要來源于乙醇,其次是醛類。極微量的乙醛即形成辣味,甘油醛、乙縮醛和過量的糠醛、高級醇也會(huì)產(chǎn)生辣味,醛類物質(zhì)是發(fā)酵的中間產(chǎn)物,發(fā)酵完全可降低醛含量。此外,緩汽蒸餾、掐頭去尾、貯存老熟均能減少酒的辣味。白酒的澀味主要是由高級醇、單寧、過量的乳酸乙酯等物質(zhì)引起。另外,起疏松作用的配料糠殼,如使用過多,也會(huì)給酒帶來澀味。白酒的澀味不應(yīng)顯露。白酒的咸味均屬鹽類,多由加漿降度時(shí),水質(zhì)不好導(dǎo)致,現(xiàn)采用離子交換樹脂處理水,可避免。以同山燒為表示的白酒,即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨。浙江醉美高梁酒可以批發(fā)嗎

 白酒儲(chǔ)存比較好用陶壇,陶壇本身含有多種礦物質(zhì),用它來裝白酒能經(jīng)久保持白酒的香味,會(huì)令白酒更香更醇,促進(jìn)白酒的老熟。在紹興就有這么個(gè)說法“紹興黃酒諸暨壇”,這指的是諸暨王家井一帶以前有許多酒壇廠,諸暨壇透氣性好又不漏,深受紹興酒廠的喜愛,現(xiàn)在同山一帶的酒廠都有陶壇來放酒,同山醉美人酒業(yè)每年會(huì)生產(chǎn)一萬壇五斤裝的陶壇酒,這個(gè)壇裝酒口感就比裝在高密度玻璃瓶的要好,因?yàn)橛弥T暨壇儲(chǔ)酒,它會(huì)呼吸,與空氣中的有益微生物交互,但壇要放在陰涼通風(fēng)處,用壇儲(chǔ)存白酒千萬不要埋在泥土里,潮濕的土壤環(huán)境會(huì)破壞酒味,另外酒也會(huì)吸味,埋的時(shí)間久了就會(huì)吸進(jìn)泥腥味兒,貶低收藏的價(jià)值。舟山醉美清香型高度白酒好不好白酒屬于我國獨(dú)有的商品,白酒概念屬于稀缺概念。

  白酒放的時(shí)間越長就越香?固態(tài)工藝的純糧酒適合長期保存,年份白酒一般的增值保值甚至好過銀行的借款利率,浙江有許多企業(yè)家開始轉(zhuǎn)向藏酒,在酒鄉(xiāng)同山,醉美人酒業(yè)的釀酒師告訴我們,同山每年能生產(chǎn)5000噸原酒,但每年都消化完的,因?yàn)槠髽I(yè)需求旺盛,這幾年錢越來越難賺,茅臺(tái)卻年年漲,一般企業(yè)根本吃不消,聰明的企業(yè)家開始轉(zhuǎn)向收藏純糧原漿酒,品質(zhì)可靠又便宜,少買十箱飛天,放成壇裝酒,那可便宜到不要不要的啦,現(xiàn)在收藏市場火爆到賣壇的老板每隔三五天就能賣掉一大車酒壇,送貨送的老板腰都直不起來為止。

   近期酒業(yè)圈里經(jīng)常在討論的是浙江白酒同山現(xiàn)象,因?yàn)橐豢町a(chǎn)自同山叫“醉美”的白酒在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎(jiǎng),這讓他們大跌眼鏡。浙江本不產(chǎn)白酒,而一個(gè)同山小鎮(zhèn),居然聚集著“醉美人”、“原鍋”、“祺香”、“九曲嶺”、“西源捂燒”、“六峰”、“越莊”等一批酒企、并且這個(gè)鎮(zhèn)所有的酒企還是青一色專門生產(chǎn)高度高粱白酒的,大家都很奇怪,市場競爭這么激烈,不知道是一股什么樣的力量,能讓“醉美”等一干品牌從白酒行業(yè)斬露頭腳把同山發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)區(qū)的。浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)——同山。

勾踐王同山燒自然是翩翩然似天地所孕,造化所鐘的尤物,然而數(shù)千年來,好酒也怕巷子深,勾踐王同山燒一直都是“養(yǎng)在深閨人未識”。一來勾踐王同山燒獨(dú)特的釀造工藝秘而不宣,二來高腳拐糯高粱的年產(chǎn)量有限,成為勾踐王同山燒“出閣”的兩大掣肘。2008年,謝小義先生走訪同山鎮(zhèn)壽如多、壽均良、邊長康三位釀酒世家的釀酒大師,得到了獨(dú)特工藝傳承世家的支持。與此同時(shí),謝小義又奔走農(nóng)戶,較終與同山的高粱種植戶聯(lián)合成立了“同山醉美紅高粱合作社”,從而突破兩大掣肘。同年,先生成立同山醉美人酒業(yè)有限公司,宣告勾踐王同山燒告別農(nóng)家小作坊時(shí)代,勾踐王同山燒正在揭開其神秘的面紗。自2008年同山醉美人酒業(yè)公司成立以來,勾踐王同山燒在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。不只保留了勾踐王同山燒較地道的風(fēng)味,同時(shí)也開發(fā)了更適合當(dāng)代年輕人的柔和口感。其旗下產(chǎn)品更是數(shù)次被邀請到參展,被同胞親切地成為是大陸的“金門高粱燒”。大多數(shù)低度白酒通常由高度白酒進(jìn)行降度而制成,因?yàn)榈投劝拙坪茈y保存。麗水醉美高度白酒中檔推薦

因?yàn)槭窃瓭{酒,“醉美”特別純粹。浙江醉美高梁酒可以批發(fā)嗎

   同山是浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū),這里盛產(chǎn)高粱酒,其釀造工藝為淅江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),經(jīng)過醉美人酒業(yè)為首的酒企的不斷改良,以至于成為一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”,“醉美”同山燒是同山產(chǎn)區(qū)的典型說明,曾數(shù)奪國際烈酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng),被稱為南派清香。“醉美”以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,佐以水釀制而成,經(jīng)年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄、口感甘醇厚綿甜。因?yàn)槭请p曲發(fā)酵的純糧原漿酒,口感特別純粹。 “醉美”同山燒酒是產(chǎn)于浙江諸暨同山的地方特色白酒,因其酒色紅潤,口感醇厚被譽(yù)為酒林西施,這種酒不光是諸暨人平時(shí)喜歡喝的口糧酒。浙江醉美高梁酒可以批發(fā)嗎

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),提供***的同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒。同山燒醉美人將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!

標(biāo)簽: 同山燒 醉美 勾踐王