深圳醉美高梁酒怎么購買

   近期酒友圈里冒出一款叫"醉美"的浙江地產(chǎn)白酒，它以琥珀色的酒體和七百伍亳升的水晶瓶大容量包獎(jiǎng)在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎(jiǎng)。318元一瓶的定位更是擠身于主流名酒行列，它的橫空出世更讓諸暨的同山鎮(zhèn)成了浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)。  同山燒釀制技藝是浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其釀造工藝據(jù)說源于古越國時(shí)代，歷史悠久，同山燒的代表性品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個(gè)世界金獎(jiǎng)的浙江白酒，這兩個(gè)酒的釀酒師謝小義是國家一級(jí)品酒師、高級(jí)釀酒師，他得到了陶家馳、高景炎、李克明、傅金泉等我國釀酒大師的指點(diǎn)，在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新，采用小曲結(jié)合大曲，泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝，是浙江白酒產(chǎn)業(yè)中成功創(chuàng)新的典范。對(duì)比高度酒和低度酒的結(jié)構(gòu)，可以發(fā)現(xiàn)高度酒中水和酒精的結(jié)合更緊密。深圳醉美高梁酒怎么購買

存放白酒時(shí)，酒液勿太滿，防止天熱時(shí)溢出。一定要先檢查封口。一直以來，白酒的包裝技術(shù)不斷提高，使得不少酒企的白酒封口做得較好，但也不排除偶然情況。因此，在白酒保存前較好先用鼻子聞一下封口，如果能聞到酒的味道就說明封口不好會(huì)有揮發(fā)。簡單的處理辦法是，食品保鮮膜，在酒瓶封口的地方多纏繞。這纏膜也是極有講究的，不能太緊也不能太松。一般用保鮮膜在瓶蓋上輕繞三層，一層要松，二層略緊，三層則更緊,白酒較好保存在干燥，清潔，通風(fēng)較好的環(huán)境下，保存環(huán)境濕度在70%左右，溫度在0度以上，20度以下較為適宜。這樣白酒所含的醛不斷氧化成羧酸,羧酸和酒精發(fā)生脂化反應(yīng)后，才會(huì)生成乙酸，使酒味變得醇香，為了防止酒漏，或是酒精散發(fā)，一定要將酒壇或酒瓶密封好，埋入地下或放在地窖中。深圳醉美高梁酒怎么購買浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的名品美酒榮譽(yù)產(chǎn)品。

市場需求就是企業(yè)的財(cái)富所在，然而同山醉美為何在市場需求成倍增長的現(xiàn)在，為什么不加大市場的供應(yīng)量呢？帶著這個(gè)問題，筆者特地走訪了同山醉美人酒業(yè)，總經(jīng)理說：“造成同山醉美原獎(jiǎng)酒供不應(yīng)求局面的因素，不是企業(yè)的不肯向市場供貨，而是公司確實(shí)沒貨，他告訴筆者，同山高粱酒之所以名聲響亮、市場好銷，主要是因?yàn)樵细吡缓屯降乃?，這種酒喝了不口干不上頭，但因?yàn)閭鹘y(tǒng)的發(fā)酵、燒制工藝，是純手工制作且具有相當(dāng)明顯的特性和時(shí)間要求，不能隨心所欲加以改變，就一定程度的限制了產(chǎn)量，同山醉美總庫存原酒就150噸左右，除掉要保留一部份做陳放儲(chǔ)備的之外，今年全年投放市場的也就不會(huì)太多了，這種情況可能要二年以后，等新廠的酒窖出酒才能得到緩解。

自古以來，濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甘甜等諸多特點(diǎn)，從科學(xué)的角度分析，之所以白酒被稱為濃香型，是因?yàn)槠湟宜嵋阴ズ懔枯^高有著突出的香氣,濃香型白酒釀酒時(shí)所選用的原料多是以高粱為主，輔以豌豆、小麥、大米等，而發(fā)酵時(shí)必須采用混蒸續(xù)渣的傳統(tǒng)工藝。同時(shí)采用歷史悠久的老窖做發(fā)酵池。制曲的溫度通常較高，但一般不超過60度,其實(shí)，釀酒的原理其實(shí)很簡單，無非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程，當(dāng)然，實(shí)際操作的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這么簡單。大致來講，一瓶白酒的誕生，一般要經(jīng)過這樣幾個(gè)步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。白酒屬于我國獨(dú)有的商品，白酒概念屬于稀缺概念。

高度數(shù)白酒和品質(zhì)高陳年醬香型白酒是可以適當(dāng)醒酒的，將白酒倒在分酒器中，然后分到小酒杯里，這個(gè)過程就完成了白酒的醒酒，時(shí)間不要太長，夏季高溫乙醇揮發(fā)快，一般十幾分鐘就可以，冬天時(shí)間可以寬裕些，把握好醒酒的時(shí)間，不必像葡萄酒那樣刻意注重儀式感，較重要的是不讓白酒中的好味道和香氣跑掉。清香型、米香型白酒，低度數(shù)白酒和劣質(zhì)白酒就沒有醒酒的必要了，直接喝就能感受較原始的口感了。以下幾種白酒不適合醒酒：清香型白酒、米香型白酒。這兩種白酒口感本就清淡，趁著新鮮口感較好，放一段時(shí)間味道就會(huì)散掉，沒有了撲鼻的清香。低度數(shù)白酒本就沒有那么刺激，酒液中的風(fēng)味物質(zhì)也沒有那么多，醒酒反而會(huì)影響它的口感還有一種就是劣質(zhì)白酒，根本不是糧食發(fā)酵而來，醒酒對(duì)于劣質(zhì)白酒來說就是畫蛇添足，根本沒用，放的時(shí)間長了，一點(diǎn)酒味兒都沒有了。同山鎮(zhèn)的燒酒，又名“同山燒”，也叫“秣秫燒”或“高粱燒”。嘉興清香白酒品牌

由于低度酒在生產(chǎn)過程中受降度處理的影響，酒中微量成分含量少，所以口感較淡。深圳醉美高梁酒怎么購買

   浙江是一個(gè)特殊的省份，這里不產(chǎn)羊毛卻有全國比較大的羊毛衫市場，中國批發(fā)市場浙江占據(jù)半壁江山，這背后的原因是浙江有著大批的具有著四千精神的浙商群體，浙江商人對(duì)商機(jī)有著狼一樣敏銳的商機(jī)，一旦有什么行業(yè)被浙商盯上啦，那基本上就沒其它人什么事啦！綜觀中國許多行業(yè)，唯獨(dú)白酒這個(gè)行業(yè)浙商沒有趕上趟，宗慶后和郭廣昌兩個(gè)大佬想喝酒也都是抄近路，一個(gè)去了貴州，一個(gè)去了四川。2008年臺(tái)州商人謝小義來到諸暨同山，發(fā)現(xiàn)了同山燒的價(jià)值，那一年他創(chuàng)辦浙江醉美人酒業(yè)時(shí)，同山燒產(chǎn)業(yè)還是一地雞毛，短短十余年時(shí)間，一個(gè)萬噸級(jí)的浙江白酒產(chǎn)區(qū)已在同山撥地而起，各路資本開始齊聚同山，同山變得一地難求，一房難求。而先行一步的醉美人酒正以擁有“醉美”和“勾踐王”兩個(gè)世界金獎(jiǎng)品牌的先發(fā)優(yōu)勢，集中優(yōu)勢兵力主功300的主流價(jià)格帶，這讓不少白酒企業(yè)驚呼，這回浙江的同山狼團(tuán)隊(duì)來啦，在“能走千山萬水”、“能說千言萬語”、“能想千方百計(jì)”、“能睡地板”、“能做老板”浙商面前，本不穩(wěn)故的浙江市場還守得住嗎！深圳醉美高梁酒怎么購買

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司總部位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村（上王村），是一家食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營（以上范圍具體經(jīng)營項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)），從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)），目前主營產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的公司。同山燒醉美人擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒。同山燒醉美人致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。同山燒醉美人始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。