勾踐王酒甫一出世，即以四個國際金獎來表白，即使在浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)出產(chǎn)高粱燒酒，這里聚集了數(shù)百上千家有效小小的釀酒廠家和作坊。生產(chǎn)勾踐王”酒的醉美人酒業(yè)，是同山亳無疑問的品牌企業(yè)，該廠主推“勾踐王”和“醉美”這兩個品牌以浙江白酒獎牌專業(yè)戶的形象進(jìn)入大眾的視野，一改行業(yè)人士對浙江白酒產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知。 醉美人酒業(yè)之所以能脫穎而出，自然是受益于悠久的釀造歷史和同山鎮(zhèn)得天獨厚的地理環(huán)境。勾踐王俗釀造原料采用的是當(dāng)?shù)氐暮跉づ锤吡弧Ｗ匀画h(huán)境以及釀酒原料的獨占性，顯然給勾踐王酒的發(fā)展提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時勾踐王酒強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊和清醬兼香的獨特工藝形成了與眾不同的風(fēng)格，這就是金獎勾踐王崛起的秘密。四大世界金獎加持的白酒“勾踐王”，究竟有什么魅力？江蘇醬香型勾踐王酒品牌
說起浙江本地白酒，在市場上比較活躍的有“勾踐王”、“醉美”、“原鍋”、“同高”、“越莊”，“金山陵”，“天關(guān)山”、“梅江燒”，“蓮子燒”等酒。其中“醉美”、“勾踐王”這兩款酒因上乘的工藝和穩(wěn)定的口感，連續(xù)五次獲得世界金獎，躋身主流白酒品牌行列，讓行業(yè)人都對浙江白酒刮目相看?！白砻馈焙汀肮篡`王”有別于一般白酒的工藝，采用雙曲、泥底石窖固態(tài)發(fā)酵，優(yōu)異的釀造工藝和技術(shù)，使得同山燒實現(xiàn)了從傳統(tǒng)地方白酒向品質(zhì)高的省國級名酒的跨越式發(fā)展。江蘇醬香型勾踐王酒品牌2019年勾踐王酒入選首批100項浙江省良好非遺旅游商品名單。
浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制技藝歷史悠久，影響大輻射廣，其代表性品牌“醉美”和“勾踐王”連得五個世界金獎，雙曲發(fā)酵，其清醬兼香的口感得到了“高景炎”、“沈怡芳”、“李克明”、“歐陽港生”、“傅金泉”等我國白酒大師的高度肯定，浙江以前都是以生產(chǎn)小曲清香型酒為主，勾踐王在小曲酒的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新，采用小曲結(jié)合高溫大曲，泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝和技術(shù)，使勾踐王的酒體比清香更醇厚，比濃香更淡雅，帶有明顯的醬香，創(chuàng)新的工藝，獨特的口感，這就是勾踐王酒能連續(xù)得金獎的秘密。
浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制技藝，其釀造工藝據(jù)說源于古越國時代，歷史悠久，同山燒的代表性品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江優(yōu)越白酒，這兩個酒的釀酒師謝小義不光是國家一級品酒師、高級釀酒師，他還得到了我國白酒大師高景炎，酒曲泰斗傅金泉的指點，在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新，采用小曲結(jié)合大曲，導(dǎo)入了泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝，從他手里開發(fā)出來的產(chǎn)品到處都能得獎，是浙江白酒產(chǎn)的一個傳奇式人物?！肮篡`王” 2019年入選首批100項浙江省良好非遺旅游商品名單。
醬香型白酒比濃香型白酒的出酒率低，濃香型白酒的出酒率一般在35%-40%之間，也就是一斤糧食能夠釀造3.5兩到4兩的白酒，出酒率高，。醬香型白酒的出酒率只含曲20%，也就是傳統(tǒng)廠家所說的“五斤糧食釀一斤酒”，加上窖藏時間長。醬香型白酒成本略大，醬香型白酒酒體醇厚，口感柔順，入口綿柔醇厚，“酸甜苦辣澀”五味協(xié)調(diào)。濃香型白酒綿柔甘洌，入口綿，落口甜，相比醬香型白酒刺激感會更強(qiáng)。醬香型白酒目前還沒有確定主體香氣物質(zhì)是什么，香味是醬香突出，而且口感優(yōu)雅細(xì)致，有焦香、糟香、花果香等復(fù)合香氣等。白酒漲價的內(nèi)卷，在卷到終端消費者之前，首先卷到的是經(jīng)銷商。衢州高粱酒網(wǎng)站
勾踐王和醉美基本被當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家購買收藏，只有少數(shù)產(chǎn)品在市面流轉(zhuǎn)。江蘇醬香型勾踐王酒品牌
勾踐王酒是一種清醬兼香型的高度白酒，產(chǎn)于浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)，其釀造工藝為淅江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，勾踐王酒曾連續(xù)四次榮獲世界金獎，這在浙江白酒產(chǎn)業(yè)里是難有的，勾踐王的釀酒師謝小義說，勾踐王酒的品牌定位為浙江優(yōu)越白酒，其品牌內(nèi)涵為“努力奮斗、為夢想干杯”，意在人生要有一個遠(yuǎn)大的抱負(fù)和志向，希望助力有夢理的年輕人通過勾踐王這款產(chǎn)品去服務(wù)客戶，從而實現(xiàn)人生理想。勾踐王酒以糯高粱為原料，大小雙曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)高溫堆積培菌后入泥底石窖，固態(tài)發(fā)酵蒸餾而成，是一款品質(zhì)優(yōu)越的純糧白酒。江蘇醬香型勾踐王酒品牌
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)分為同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。同山燒醉美人憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。