近期酒友圈里冒出一款叫"醉美"的浙江本產(chǎn)白酒,在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。它產(chǎn)浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)——同山鎮(zhèn),同山鎮(zhèn)以專門出產(chǎn)玉紅色的高度白酒而出名,“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。生產(chǎn)基地占地15000余平方米,是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地,廠區(qū)內(nèi)還建有一個釀酒科普館,從白酒起源、制曲模子、十二大香型白酒的釀造工藝、歷代酒器、同山燒非遺傳承譜系、名家著作應(yīng)有盡有。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。勾踐王同山燒清香型白酒,哪個品牌值得推薦?衢州勾踐王酒同山燒怎么購買
在諸暨的酒店,無論是小酒店,還是大賓館,只要你想喝同山燒,就一定能如愿以償。當(dāng)然,這個時候,它已經(jīng)灌裝到瓶子里了。諸暨人用同山燒招待客人,絕不是為了貪便宜,而是因為從心底里認(rèn)同它就是諸暨的茅臺,是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個酒把客人醉倒,更能體現(xiàn)諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上,較雅的喝法是在同山燒里加蜂蜜。蜂蜜與同山燒糾纏在一起,酒的口感就變了,變得有些甜蜜蜜有些香噴噴了,但那酒精毫發(fā)未損。于是,加了蜂蜜的同山燒就成了糖衣炮彈。但諸暨人說它不過是諸暨的XO,夸獎它能起“美容養(yǎng)胃”的作用,這就讓不明底細(xì)的客人干了一盅又一盅,不知不覺間就自我陶醉了。凡是有點酒量,有點酒風(fēng),且又敢于跟諸暨朋友在酒桌上硬拼火攻的,沒有一個不醉倒在甜蜜里。可見,同山燒的威力是何等的兇猛。衢州勾踐王酒同山燒怎么購買同山燒如一匹脫穎而出的酒在浙江白酒界奠定了的基礎(chǔ)。
諸暨同山是浙江遠(yuǎn)近聞名的白酒之鄉(xiāng),這里的酒廠專門生產(chǎn)一種琥珀色的高粱酒,深受消費者的喜愛,同山鎮(zhèn)有一家叫醉美人的名星酒廠:很奇怪他們廠生產(chǎn)的酒走到那里都能得獎,簡直成了金獎專業(yè)戶了,讓業(yè)內(nèi)人士大跌眼鏡,浙江居然還能有這么牛逼的白酒企業(yè)。"勾踐王"就是眾多勾踐王勾踐王同山燒品牌中的佼佼者。醉美人酒業(yè)占地15000余平方米,是浙江省工業(yè)旅游示范基地和勾踐王勾踐王同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地,廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館,從白酒起源、制曲流程、古工藝釀造奧秘再到非遺譜系,都清晰展示。在釀酒車間,小編看到有別于一般酒廠的是他們釀酒用的都是紅高粱,整個發(fā)酵都是固態(tài)的,里面有許多窖池,上面用泥封著,還插有溫度計,酒師們正在記錄著溫度。涼床上的老糟正冒著熱氣,電動抓斗把窖中的糟挖出運到甑桶邊。
浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制技藝,其釀造工藝據(jù)說源于古越國時代,歷史悠久,同山燒的代表性品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江優(yōu)越白酒,這兩個酒的釀酒師謝小義不光是國家一級品酒師、高級釀酒師,他還得到了我國白酒大師高景炎,酒曲泰斗傅金泉的指點,在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新,采用小曲結(jié)合大曲,導(dǎo)入了泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝,從他手里開發(fā)出來的產(chǎn)品到處都能得獎,是浙江白酒產(chǎn)的一個傳奇式人物。勾踐王不僅口感好,其同山燒的工藝在2009年成功申報為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
白酒因產(chǎn)區(qū)和香味的差異分為十二大香型。不同香型的白酒,釀造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;有的是小麥玉米、糖化發(fā)酵劑曲也不不盡同,有麥和豌豆制成的中溫大曲,有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲,有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等;所使用的發(fā)酵容器設(shè)備更有不同,有的是陶缸、水泥池、磚池、箱,有的是泥池老窖等;所采取的釀造工藝不同,有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵,有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等;所處釀造環(huán)境的氣候條件不同,有的干濕度高,有的干濕度低,有的氣溫高,有的氣溫低等。因此,各個廠家所釀制的酒品,其香韻特點也就各不一樣。浙江醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的“醉美”正是同山燒清香型白酒的表示。臺州醬香型勾踐王酒定制
勾踐王同山燒“色如琥珀、美若紅玉、香味醇正”,是一種高純度白酒,素有“酒林西子”的美譽。衢州勾踐王酒同山燒怎么購買
以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒,即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨,也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒,不只度數(shù)高,而且酒性特別烈。同時,它還依然延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱,戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。2007年,諸暨市同山醉美人酒業(yè)有限公司在人們驚羨的目光中橫空出世,“醉美”“勾踐王”酒的得獎,無疑成了同山鎮(zhèn)上上下下的一件大事,“勾踐王勾踐王同山燒”這個地域品牌再次進(jìn)入大眾的視野,酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動了老百姓的收入,同山開始邁向山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。中國高粱酒品種眾多,產(chǎn)地不同,品名也各異,卻多平庸之作而少珍品佳釀,鮮有深入人心者。醉美人酒業(yè)的勾踐王勾踐王同山燒之所以能脫穎而出,自然是受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨厚的優(yōu)越地理環(huán)境。勾踐王勾踐王同山燒俗稱“同山秣秫燒”,其釀造原料采用的是當(dāng)?shù)卦苑N的同山高腳拐糯高粱。自然環(huán)境以及釀酒原料的獨占性,顯然給勾踐王勾踐王同山燒的產(chǎn)區(qū)概念提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ),同時這也是知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)有效和必要的手段。衢州勾踐王酒同山燒怎么購買
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。同山燒醉美人是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽,持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),提供***的同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒。同山燒醉美人將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!