北京高粱酒怎么鑒別

現(xiàn)在在釀酒車間負(fù)責(zé)的是第六代傳人，他們釀酒用的都是紅高粱，整個(gè)發(fā)酵都是固態(tài)的，廠有許多窖池，上面用泥封著，還插有溫度計(jì)，酒師們們介紹記錄溫度是為了控制發(fā)酵，如果前一整天入窖的發(fā)酵品溫高了或低了，他們就會(huì)及時(shí)調(diào)整配方，醉美酒從高粱入廠到出廠要經(jīng)過好幾十道工藝的嚴(yán)格把關(guān)，當(dāng)我看啦工藝流程后較看到實(shí)樣后，我的心忍不住的動(dòng)了一下，天哪太漂亮啦，一斤半超大容量的水晶瓶，酒體透著紅玉般的光芒，潔白典雅的瓶標(biāo)，深藍(lán)色的外盒，拿起瓶子，良好的觸感，手心里就有了一種如少女體膚般的溫潤(rùn)，至此我完全體會(huì)到了酒友們?yōu)槭裁慈绱讼矚g這款酒的緣由啦，原來一瓶好酒也能讓人一見鐘情?！肮篡`王” 2019年入選首批100項(xiàng)浙江省良好非遺旅游商品名單。北京高粱酒怎么鑒別

浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)四面環(huán)山，常年云霧繚繞，山泉水常年不斷的繞鎮(zhèn)而流，這里盛產(chǎn)釀酒用的糯高粱，同山的地形地貌特別有利于微生物的生長(zhǎng)，用同山的活性水泉釀出來的高粱有一股特別的醇香，讓人一喝就難以忘懷，同山山好水好原材料好。除此之外，同山還有一個(gè)神秘的天使相助。這里有一種特有的曲蚊，春暖花開的時(shí)候，它們盡情地吮食花果植物。酒廠制曲完成后，曲藥就會(huì)釋放香氣，吸引了曲蚊成群結(jié)隊(duì)地涌來。曲蚊帶來了花果植物的汁液和和花粉，使得曲藥香味更濃。醉美人酒業(yè)生產(chǎn)52度“醉美”和“勾踐王”，屢獲國(guó)際金獎(jiǎng)應(yīng)該與這此精靈都有一定的關(guān)連。湖州秣秫燒廠家勾踐王同山燒“色如琥珀、美若紅玉、香味醇正”，是一種高純度白酒，素有“酒林西子”的美譽(yù)。

白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢？其實(shí)不然，經(jīng)測(cè)評(píng)純糧固態(tài)發(fā)酵的酒52--53度是較佳選擇。度數(shù)太低的話，味道會(huì)變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著口感不佳。所以主流的名酒都是52度左右，浙江同山醉美人酒業(yè)得世界金獎(jiǎng)的“醉美”和“勾踐王”都是不低于52度的。在老家諸暨，這種酒雖不值幾個(gè)錢，但一到了游子的手里，那就比比珍貴多了，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會(huì)辦事，這除了諸暨人待人真誠(chéng)，勾踐王勾踐王同山燒一定也在其中助了一臂之力。如果有機(jī)會(huì)去同山的農(nóng)家喝酒，也許更能領(lǐng)略這種產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐墓篡`王勾踐王同山燒，是怎樣地與友情豪情融合在一起的。同山的朋友沒有吹牛，他們說這種酒是綠色食品，喝了不上頭，哪怕是喝醉了也決不會(huì)頭昏腦脹。然后他們?cè)俑嬖V你，勾踐王勾踐王同山燒的暗紅也不是什么色素，而是釀酒時(shí)一個(gè)小小的技巧，采一根或數(shù)根高粱稈子放酒里，那酒就自然地臉紅了。

勾踐王酒甫一出世，即以四個(gè)國(guó)際金獎(jiǎng)來表白，即使在浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)出產(chǎn)高粱燒酒，這里聚集了數(shù)百上千家有效小小的釀酒廠家和作坊。生產(chǎn)勾踐王”酒的醉美人酒業(yè)，是同山亳無疑問的品牌企業(yè)，該廠主推“勾踐王”和“醉美”這兩個(gè)品牌以浙江白酒獎(jiǎng)牌專業(yè)戶的形象進(jìn)入大眾的視野，一改行業(yè)人士對(duì)浙江白酒產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知。 醉美人酒業(yè)之所以能脫穎而出，自然是受益于悠久的釀造歷史和同山鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理環(huán)境。勾踐王俗釀造原料采用的是當(dāng)?shù)氐暮跉づ锤吡?。自然環(huán)境以及釀酒原料的獨(dú)占性，顯然給勾踐王酒的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)勾踐王酒強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和清醬兼香的獨(dú)特工藝形成了與眾不同的風(fēng)格，這就是金獎(jiǎng)勾踐王崛起的秘密。近期酒友圈里經(jīng)常討論一款叫"勾踐王"的浙江本產(chǎn)白酒。

說起浙江本地白酒，在市場(chǎng)上比較活躍的有“勾踐王”、“醉美”、“原鍋”、“同高”、“越莊”，“金山陵”，“天關(guān)山”、“梅江燒”，“蓮子燒”等酒。其中“醉美”、“勾踐王”這兩款酒因上乘的工藝和穩(wěn)定的口感，連續(xù)五次獲得世界金獎(jiǎng)，躋身主流白酒品牌行列，讓行業(yè)人都對(duì)浙江白酒刮目相看?！白砻馈焙汀肮篡`王”有別于一般白酒的工藝，采用雙曲、泥底石窖固態(tài)發(fā)酵，優(yōu)異的釀造工藝和技術(shù)，使得同山燒實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)地方白酒向品質(zhì)高的省國(guó)級(jí)名酒的跨越式發(fā)展?！肮篡`王”走的是清醬兼香醇厚型路線，“醉美”走的是雙曲清香型路線。舟山醬香型勾踐王酒零售價(jià)

同山燒酒在原于歷史的同時(shí)，也注重品牌的演化和文化的“與時(shí)俱進(jìn)”。北京高粱酒怎么鑒別

好酒的味道正規(guī)，很均勻，不會(huì)出現(xiàn)突兀的情況，入口柔軟，不會(huì)太刺激口腔。酒精酒有強(qiáng)烈的酒精味道，如果你習(xí)慣了，你會(huì)對(duì)好酒的味道感到不舒服。好的白酒不只口感好，而且喝了也不會(huì)讓人覺得不舒服。喝完白酒口渴是正常的，因?yàn)槿梭w水分流失太多，補(bǔ)水刻不容緩。然而，一些白酒會(huì)讓人感到非常不舒服，半夜起來找水喝讓人覺得很不舒服。還有白酒喝完之后特別醉，特別容易上頭，第二天頭疼欲裂，這就說明酒喝的質(zhì)量不是很好。好酒喝下去不會(huì)容易上頭，酒醒過來后自己的狀態(tài)也不會(huì)受到影響。不管是不是好酒，其實(shí)愛喝酒的人一般都有品嘗白酒的能力。當(dāng)然，沒有相對(duì)的好酒，也沒有相對(duì)的劣酒，每個(gè)人都有不同的品味，有些人可能喜歡甜味，有些人可能喜歡辣味，在不傷害身體健康的前提下，找到自己喜歡的酒比較重要。北京高粱酒怎么鑒別

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村（上王村）。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。