浙江同山高粱酒生產(chǎn)商

來源: 發(fā)布時間:2022-09-08

   近期酒友圈里經(jīng)常討論的一款浙江白酒"勾踐王",近幾年捷報頻傳,布魯塞爾、新加坡、美國舊金山等眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。浙江以前在酒反們的概念中是沒有白酒的,但這款產(chǎn)自浙江的地產(chǎn)白酒"勾踐王"居然令世界大賽的評委們都為之折服!原來出產(chǎn)這酒的地方同山鎮(zhèn)是浙江遠近聞名的白酒產(chǎn)區(qū),這個鎮(zhèn)專門出產(chǎn)高度的白酒同山燒,同山有**小小幾百家酒廠,只是以前都是小規(guī)模的小作坊,自釀酒師謝小義來到同山提出“文化重振同山燒”以來,同山就開始啦浙江白酒產(chǎn)業(yè)化的振興之路,經(jīng)過多年的努力,終于釀成好酒。同山燒屬于我國獨有的商品,同山燒概念屬于稀缺概念。浙江同山高粱酒生產(chǎn)商

  日前,浙江省酒業(yè)協(xié)會孟建鋼秘書長一行來到同山,與同山燒酒業(yè)協(xié)會進行了關(guān)于確認同山鎮(zhèn)為“浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)”有關(guān)事宜進行了蹉商,對于后續(xù)硬件改善等進行了培訓(xùn),相關(guān)申報資料整理工作分頭落實,預(yù)計在6月份進行初次**現(xiàn)場評審,10月份完成審核授牌儀式。同山因為獨特的自然環(huán)境和傳統(tǒng)的釀酒習(xí)俗,自發(fā)形成浙江難得一見的白酒釀造小鎮(zhèn),全鎮(zhèn)共有上百家白酒釀造企業(yè),年產(chǎn)近萬噸白酒,具有非常深厚的文化底蘊和歷史沉淀,近期酒友圈里經(jīng)常討論一款叫"勾踐王"的浙江本產(chǎn)白酒,近幾年捷報頻傳,在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎賽中獲金獎,2021舊金山世界烈酒大賽又獲雙金獎產(chǎn)品。北京同山燒網(wǎng)站以同山燒為表示的同山燒,即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨。

   浙江同山醉美人酒業(yè)得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持,他們在傳統(tǒng)同山燒釀制工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,不只保留了同山燒較地道的風(fēng)味,同時引入高溫大曲和泥底石窖續(xù)槽回酒工藝,研發(fā)出了更適合南方人口感的“勾踐王”和“醉美”酒,近些年在國際上贏回了許多金獎,在市場上一路高歌猛進,“醉美”和“勾踐王”的成功,吸引了各路資本齊聚同山鎮(zhèn),同山也因為同山燒的先發(fā)優(yōu)勢,成為了年產(chǎn)超萬噸的浙將關(guān)鍵白酒產(chǎn)區(qū)。

   浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠近聞名的酒鄉(xiāng)——同山,同山鎮(zhèn)以專門出產(chǎn)高度白酒而出名,"踐王”和“醉美”就是眾多同山燒品牌中的佼佼者,它們是由醉美人酒業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的,醉美人酒業(yè)由謝小義于2008年創(chuàng)辦,占地15000余平方米,是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地,廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館,非遺研學(xué)課堂、“傅金泉”酒文化博物館,是浙江白酒行業(yè)中殿堂級的白酒生產(chǎn)企業(yè)。勾踐王勾踐王同山燒酒作為諸暨的本土白酒,不只選料嚴(yán)格,釀制工藝復(fù)雜,在歷史上更是與越王勾踐有著千絲萬縷的關(guān)系。據(jù)史料考證,早在吳越爭霸時期,越王勾踐為“十年生聚,十年教訓(xùn)”而在諸暨勾乘山上臥薪嘗膽,制定復(fù)國策略。高度同山燒往往需要使用更多的糧食。

   同山燒酒作為諸暨的本土白酒,不只選料嚴(yán)格,釀制工藝復(fù)雜,在歷史上同山燒與越國復(fù)興有著千絲萬縷的關(guān)系。據(jù)史料考證,早在吳越爭霸時期,越王勾踐為“十年生聚,十年教訓(xùn)”而在諸暨勾乘山上臥薪嘗膽,制定復(fù)國策略。當(dāng)時,在距離勾乘山不遠的同山鎮(zhèn)已經(jīng)開始釀造美酒,越王用此美酒鼓勵將士,將士們喝酒后勇氣倍增,終于一舉滅了吳國。醉美人酒業(yè)正是基于這個故事、把同山燒酒文化節(jié)與越文化結(jié)合起來,勾踐臥薪嘗膽的膽劍精神融入到產(chǎn)品中,開發(fā)“勾踐王”系列產(chǎn)品,勾踐王酒自推出后一炮打響,勾踐王酒的成功轉(zhuǎn)型更是浙江白酒產(chǎn)業(yè)的一大亮點。浙江諸暨同山燒醉美清香型52°同山燒3年高粱純糧原漿。浙江同山高粱酒生產(chǎn)商

勾踐王同山燒后來還成為送禮的土特產(chǎn)。浙江同山高粱酒生產(chǎn)商

  白酒放的時間越長就越香?什么樣的酒適合長期保存?現(xiàn)在人們對健康越來越重視,許多消費著每年會直接到同山酒廠買酒來存,存新酒喝老酒,浙江同山一帶的酒廠都是生產(chǎn)高粱原漿酒的。這樣的純糧白酒作在儲存過程中會不斷發(fā)生酯化反應(yīng),產(chǎn)生芳香物質(zhì),使酒體變得醇厚宜人。另外酒是一種特殊商品,收藏好的白酒,其收益還是非??捎^的,用陳酒招待客人還能體現(xiàn)主人的品味呢。醉美人酒業(yè)占地15000余平方米,是浙江省工業(yè)旅游示范基地和勾踐王勾踐王同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地,廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館,從白酒起源、制曲流程、古工藝釀造奧秘再到非遺譜系,都清晰展示。浙江同山高粱酒生產(chǎn)商

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