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諸暨同山燒的燒酒技藝有著悠久的歷史,相傳早在2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,同山燒已被作為“國(guó)酒”進(jìn)貢給越王勾踐。一般人說(shuō)起白酒,自然便想起“酒色通透,無(wú)色自香”,同山燒卻與眾不同,它通體紅潤(rùn),色澤呈琥珀色,倒在杯中,恰如紅玉入掌,嘗之,口感甘甜,被譽(yù)為酒中君子,同山一年四季釀酒,醇醇的酒香在村村莊莊彌漫開(kāi)來(lái)。同山燒因其考究的原料和獨(dú)特的釀造工藝,成就了獨(dú)特的同山燒,在白酒界獨(dú)樹(shù)一幟。同山也因同山燒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng),獲得了“浙江白酒產(chǎn)區(qū)”的美譽(yù)。只有諸暨釀得出同山燒。臺(tái)州高粱燒酒排行榜
在浙江諸暨,同山燒占領(lǐng)著小小的酒店,無(wú)論是小酒店,還是大賓館,只要你想喝同山燒,就一定能如愿以?xún)?。諸暨人用同山燒招待客人,絕不是為了貪便宜,而是因?yàn)閺男牡桌镎J(rèn)同它就是諸暨的茅臺(tái),是較拿得出手的地方酒。諸暨人用這個(gè)酒把客人醉倒,更能體現(xiàn)諸暨人的脾氣和客氣。在酒桌上,諸暨人說(shuō)同山燒是諸暨的XO,夸獎(jiǎng)它能起“美容養(yǎng)胃”的作用,這就讓不明底細(xì)的客人干了一盅又一盅,不知不覺(jué)間就自我陶醉了。凡是有點(diǎn)酒量,有點(diǎn)酒風(fēng),且又敢于跟諸暨朋友在酒桌上硬拼火攻的外地客人,幾乎沒(méi)有一個(gè)不醉倒在甜蜜里。同山燒的外柔內(nèi)鋼,發(fā)起威來(lái)也是很兇猛的,各位朋友,如果到諸暨做客,可千萬(wàn)千萬(wàn)別小看浙江的小綿羊,反正我已經(jīng)告訴你啦,同山溪水都有三度酒可不是開(kāi)玩笑的。紹興同山燒排名中國(guó)同山燒與國(guó)外同山燒有什么區(qū)別?
正常好酒的顏色是無(wú)色透明的,沒(méi)有懸浮物和沉淀物。將白酒倒入杯中,杯壁不應(yīng)出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將瓶子倒置,在光線下觀察瓶身,應(yīng)無(wú)懸浮物、混濁和沉淀物。冬季,若白酒有雪花狀結(jié)晶,可在水浴中加熱至30-40℃。如果絮狀物消失,那是正常的。將酒杯放在白紙或白色桌布上,向上或向下觀察它的顏色。醬香、濃香、清香酒均呈微黃透明,其他口味無(wú)色透明或清澈透明。白酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)白酒。這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否,并沒(méi)有直接關(guān)系。在大眾白酒日趨飽和的大背景下,中國(guó)白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì),隨之白酒市場(chǎng)被越來(lái)越多的人看好,白酒增長(zhǎng)明顯。
浙江白酒關(guān)關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn),地形地貌如一個(gè)盆地,周高中低,山上多秀竹灌木,一條同山溪山泉水常年不斷,山澗地頭遍種一株桿高達(dá)三米有余的黑殼糯高粱,人們?cè)谶@里扎堆釀酒,都說(shuō)白酒的品質(zhì)離不開(kāi)產(chǎn)地,產(chǎn)地離不開(kāi)溫度水源,同山正好位于北緯29.6°全世界公認(rèn)的名酒帶上;傳統(tǒng)的非遺釀制工藝和長(zhǎng)年釀酒,使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在同山鎮(zhèn)上空,浙江同山就成了一個(gè)天然的大酒窖,同山燒酒質(zhì)清澄,口感甘洌深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。不同酒精度數(shù)的同山燒,生產(chǎn)時(shí)消耗的糧食也是不同的。
浙江是白酒銷(xiāo)費(fèi)大省,以前沒(méi)有大的牌子白酒,近些年諸暨的同山燒產(chǎn)業(yè)隨著“醉美”和“勾踐王”在國(guó)際上一再的得獎(jiǎng)而發(fā)展強(qiáng)勁,同山人個(gè)性耿直,他們只生產(chǎn)高度的高粱燒酒,不只度數(shù)高,而且全是以陳年的原漿酒灌裝銷(xiāo)售。同山是一個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),它還延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱,戶(hù)戶(hù)釀燒酒”的傳統(tǒng)。自2007年始,同山醉美人酒業(yè)在人們驚羨的目光中橫空出世,成了同山鎮(zhèn)上上下下的一件大事,同山燒這個(gè)地域品牌再次進(jìn)入大眾的視野,酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動(dòng)了老百姓的收入,同山邁向了山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。浙江諸暨同山燒醉美清香型52°同山燒3年高粱純糧原漿。金華同山燒酒哪種好入口
同山燒是什么級(jí)別的酒?臺(tái)州高粱燒酒排行榜
日常中喝一點(diǎn)白酒還是有好處的,白酒可以起到一定的開(kāi)胃消食的功能,好的白酒香味濃郁,喝后讓人回味無(wú)窮,吃飯時(shí)喝一點(diǎn)白酒也可以提高雅興的,幫助我們的更好的進(jìn)餐。平常小飲一杯,在寒冷大冬天里酒點(diǎn)酒就不會(huì)感到嚴(yán)寒了,為了低御寒冷人們可是想出了各種的辦法。比如多穿衣服,吃火鍋,躲在屋里不出門(mén),開(kāi)暖氣等抗寒方法。也有不少的朋友聚在一起喝點(diǎn)白酒開(kāi)懷暢飲,驅(qū)散了冬日里的寒氣。平常喝點(diǎn)酒,白酒中的一些物質(zhì)刺激我們的神經(jīng)系統(tǒng),能緩解我們對(duì)日常中的壞情緒,緩解當(dāng)日的疲勞,晚間喝一點(diǎn)白酒會(huì)有助于我們的睡眠。臺(tái)州高粱燒酒排行榜
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