同山燒酒作為諸暨的本土白酒，不只選料嚴(yán)格，釀制工藝復(fù)雜，在歷史上同山燒與越國復(fù)興有著千絲萬縷的關(guān)系。據(jù)史料考證，早在吳越爭霸時期，越王勾踐為“十年生聚，十年教訓(xùn)”而在諸暨勾乘山上臥薪嘗膽，制定復(fù)國策略。當(dāng)時，在距離勾乘山不遠(yuǎn)的同山鎮(zhèn)已經(jīng)開始釀造美酒，越王用此美酒鼓勵將士，將士們喝酒后勇氣倍增，終于一舉滅了吳國。醉美人酒業(yè)正是基于這個故事、把同山燒酒文化節(jié)與越文化結(jié)合起來，勾踐臥薪嘗膽的膽劍精神融入到產(chǎn)品中，開發(fā)“勾踐王”系列產(chǎn)品，勾踐王酒自推出后一炮打響，勾踐王酒的成功轉(zhuǎn)型更是浙江白酒產(chǎn)業(yè)的一大亮點(diǎn)。同山燒的魅力，就在于它的豐富的香氣和獨(dú)特的口感。蘇州同山燒口糧酒供應(yīng)商
香醇、甘冽的白酒由舌入喉，再從鼻腔中回甘，風(fēng)味獨(dú)特，讓人欲罷不能。這就是中國白酒的魅力，白酒也可熱飲，白酒含有微量甲醇等對身體有害的物質(zhì)，燙熱之后可以將其揮發(fā)掉。白酒中還含有乙醛，這是白酒辛辣味的主要來源，如果攝入過量，人就會頭暈?zāi)垦＃砸胰┦亲屓俗砭频闹饕蛩?。加熱可以消除一部分乙醛，因為乙醛的沸點(diǎn)只有21度，加熱可以很好地蒸發(fā)掉，其實(shí)白酒是可以冷喝的，以同山燒來說，它大部分的度數(shù)為53度，在這個度數(shù)的白酒口感較好，如果選擇冰鎮(zhèn)，那么溫度十幾度就可以了，這個溫度下的冰鎮(zhèn)白酒別有一番風(fēng)味。但如果溫度過低，那么酒中的酯類物質(zhì)和酸類物質(zhì)就會析出，白酒會有雪花狀混濁物出現(xiàn)，這樣子也就不好看了。舟山清香酒供應(yīng)商同山燒屬于我國獨(dú)有的商品，同山燒概念屬于稀缺概念。
浙江的白酒到底夠不夠勁？浙江到底有沒有白酒，這個小鎮(zhèn)較有發(fā)言權(quán)。同山鎮(zhèn)，一個名不見經(jīng)傳的諸暨山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，卻因為一株高粱和一壇同山燒而揚(yáng)名世界酒林，以前大家對于浙江白酒的認(rèn)知幾手是空白的，同山燒更是養(yǎng)在深閨人未識。2013年首屆同山燒文化節(jié)，在我國酒界有南陶北高之稱的白酒大師“陶家馳”，“高景炎和，四川大學(xué)白酒**“胡永松”、中國酒檢中心主任“鐘杰”、中國酒類流通協(xié)會秘書長“秦書堯”等**來到同山，他們非常驚訝，浙江居然會有一個這么集中的白酒釀造小鎮(zhèn)，陶家馳更是感嘆中國地大物博，自己做了一輩子的酒，同山燒還是頭一次見！文化節(jié)后同山燒開始展露鋒芒，第20屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中，浙江同山醉美人酒業(yè)出品的“勾踐王”和“醉美”酒獲得兩個金獎和一個銀獎，在新加坡舉行的“2019新加坡世界烈性酒大（SWSC）”上，“勾踐王”和“醉美”酒又?jǐn)孬@金獎；2021年的美國舊金山國際烈酒大賽中＂醉美”獲金獎，“勾踐王”更是獲得雙金獎榮譽(yù)。山不在高有仙則名，水不在深有龍則靈，浙江白酒產(chǎn)區(qū)同山就象開了掛的列車，高速馳向未來。
同山燒，一種酒，也稱秫秫酒或高粱酒。產(chǎn)于西施故里的山區(qū)小鎮(zhèn)同山鎮(zhèn)，同山酒企用高粱釀酒，所釀的酒都是五十度以上的高度酒，用個=打火機(jī)一點(diǎn)就可讓它燃得火苗旺旺。這樣的酒似乎跟南方人的脾氣很不合，南方人愛喝散散淡淡的啤酒或黃酒之類，但偏偏諸暨人生性豪爽率直，大概老祖宗是從北方遷過來的多，所以諸暨人能保持“北酒南喝”的習(xí)慣。同山燒基本是原釀醇酒上市銷售的，同山人都愛喝同山燒，更愛同山燒這個品牌，在同山有一條不成文的酒規(guī)，只充許用本地糯高粱釀造的原漿酒才能稱為“同山燒”，而且同山燒是不充許用酒精勾兌的，如果那個酒廠膽敢用酒精來勾兌，那馬上會千夫所指，臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的，這大概就是同山燒出名的緣故吧浙江同山燒在國際大賽中獲得如此多的肯定，同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。
說起浙江白酒品牌大家還是有點(diǎn)陌生，浙江白酒起步晚，現(xiàn)在市場上比較活躍的品牌有“勾踐王”、“醉美”、“原鍋”、“同高”、“越莊”，“金山陵”，“天關(guān)山”、“梅江燒”，“蓮子燒”等。“醉美”和“勾踐王”這兩款酒五次獲得世界金獎，是浙江地產(chǎn)白酒品牌中優(yōu)越的產(chǎn)品。同山醉美人酒廠的釀酒師在眾多白酒大師的指導(dǎo)下不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，在如何規(guī)范發(fā)酵微生物的培育、制曲、泡糧蒸煮、培菌糖化、入窖發(fā)酵、蒸餾提香等標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵技術(shù)等方面取得了豐碩的成果。該廠采用雙曲、泥底石窖固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝和技術(shù)，推動了同山燒產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)地方白酒向好品質(zhì)的省國級名酒方向發(fā)展。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料。舟山清香酒供應(yīng)商
2009年，同山燒釀制工藝入選浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。蘇州同山燒口糧酒供應(yīng)商
勾踐王酒是一種清醬兼香型的高度白酒，產(chǎn)于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)，其釀制工藝是浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，品牌語為“喝勾踐王酒、為夢想干杯”，內(nèi)涵是勸導(dǎo)人們要有一個遠(yuǎn)大的抱負(fù)和志向，做事業(yè)要如勾踐王一般的忍辱負(fù)重，勇往直前。企業(yè)口號是服務(wù)成就夢想，助力有夢理的年輕人通過勾踐王這款產(chǎn)品去服務(wù)客戶，從而實(shí)現(xiàn)人生理想。我們見到的許多勾踐王勾踐王同山燒為什么會是紅色的呢?原來在勾踐王勾踐王同山燒酒入壇時，放入幾根高粱桿。高粱桿自身是紅色，在白酒中浸泡后，酒就變成了紅色。蘇州同山燒口糧酒供應(yīng)商
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2008-01-03，多年來在同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。主要經(jīng)營同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗豐富的研發(fā)設(shè)計團(tuán)隊，對于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司每年將部分收入投入到同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒產(chǎn)品開發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用。公司在長期的生產(chǎn)運(yùn)營中形成了一套完善的科技激勵政策，以激勵在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)等。同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心，用的稱心，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心，公司真誠期待與您合作，相信有了您的支持我們會以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn)、進(jìn)步。