大棗是傳統(tǒng)的補益食物，人們常用它來給病后體弱、氣血虧虛者做滋補品。中醫(yī)學認為，大棗味甘性溫，主要功能為補中補氣、養(yǎng)血安心，臨床主要用于面色萎黃、睡不著多夢等氣血不足癥狀的診治。比如冬季女性容易出現(xiàn)的手腳冰冷、怕涼等癥狀，如果有氣血不足的因素，即可服用大棗來溫補。但是以下情況用大棗不適合。一是經(jīng)常出現(xiàn)舌苔厚膩，胃口不開，惡心嘔吐，眼瞼、面部浮腫等現(xiàn)象者。這些癥狀屬于體內(nèi)水濕較重的表現(xiàn)，其診治適宜服用一些健脾利濕的藥物，例如山藥、茯苓、赤小豆等。而大棗的滋膩之性容易助濕，使得水濕停留體內(nèi)難以清理，因此在體內(nèi)水濕尚未清理之時，不宜食用大棗。二是發(fā)燒的病人。發(fā)燒癥狀，多發(fā)生于感冒初期。此時入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，服用大棗，其黏膩之性常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的不利局面，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，延緩疾病痊愈的時間。三是體內(nèi)有熱者。經(jīng)常出現(xiàn)方便、口臭、咽喉牙齦腫痛等癥狀者，是體質(zhì)偏熱，容易上火的表現(xiàn)。此時不宜過多食用大棗。大棗性味甘溫，偏于溫補，此時食用不適合。養(yǎng)肝湯適用于所有因為肝功能不好而導致的問題，比如青春痘、濕疹、皮膚瘙癢、熬夜人要喝、經(jīng)常喝酒的人也要喝。一般人在進餐時喝50℃以下的湯比較適宜。浙江健康養(yǎng)生湯有哪些
清腸胃湯：1.牛肉清湯牛肉清湯清理腸胃的效果特別好，同中國人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同，這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉，加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清，再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋蔥和黑胡椒粒，再加些雞蛋清，大火燒開后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起來有些甜，又帶著濃郁的牛肉味，都會很精神。不但能夠清理腸胃，達到的效果，還能提高機體免疫力。2.海帶湯這道湯的做法也相當簡單，少放食鹽，將海帶、黑木耳和香菇，泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質(zhì)能潤滑腸道，有助于清理腸胃。3.玉米須紅棗茶將玉米須和紅棗洗凈后，一同放入鍋中用中火煮上半小時，加入適量的蜂蜜調(diào)味就可以喝了。玉米須除了能有通便的功效外，還有對各種病因引起的水腫效果較佳。4.蘋果紅棗沙骨湯主要材料：沙骨、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許烹飪方式：將沙骨先在沸水中焯過，骨頭要焯至不見血水滲出為宜，然后將所有材料清洗干凈，切好，再放進煲湯鍋內(nèi)，調(diào)好煲湯時間，煲燙火候控制在3~4個小時為宜。 山東養(yǎng)生湯培訓在寒冷的冬季，一碗滾燙的湯，通常能幫助人驅(qū)走嚴寒。
香蕉銀耳蓮子湯做法：1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時。3、香蕉去皮，切小片。4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時。食療功效：香蕉被稱為“智慧之果”，傳說佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護腦細胞免受“神經(jīng)興奮祛素”的侵害。另含有維生素A能提高機體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護神經(jīng)元的作用。銀耳補氣清腸，滋陰潤肺，強心安心，其中的多糖成分可以提高機體對強刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降壓、安心的作用，其中的糖類對體弱者有補虛的作用，還能克制過度的欲望，令人心平氣靜。
湯水味為先，味鮮料為本。家常營養(yǎng)湯煲首先要味道鮮美，才能引得眾人食欲大開，有了良好的食欲，方能在大快朵頤中充分攝取美味靚湯中的豐富營養(yǎng)，而湯水的鮮香從何而來？取材用料便是關鍵。家常營養(yǎng)湯煲所采用的原料多是日常生活中隨處可見、市場供應比較充裕的中藥材、禽畜、山珍、水產(chǎn)以及水果、蔬菜等，舉凡有補氣養(yǎng)血、潤肺健脾、強筋壯骨等作用的動物、植物，均可作為家常營養(yǎng)湯煲中好的煲湯原料。不難看出，上述多種湯料中所蘊含的豐富的蛋白質(zhì)、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，就是家常營養(yǎng)湯煲湯鮮味美的主要源泉。俗話講“肉吃鮮、魚吃跳”，煲湯也講究食料的新鮮，這樣取材的家常營養(yǎng)湯煲，不僅味道上佳，營養(yǎng)也是一等的豐富，這就是家常煲湯之秘訣所在。 少喝單味湯 葷素搭配應均衡。
春季是萬物復蘇的季節(jié)，熬過了漫長的冬季，又開始了新的一年。但是春季的氣候非常多變，忽冷忽熱輕易不敢脫下冬裝，否則很容易生病，也是各種病毒復蘇的季節(jié)。但是我們可以通過正確的食補來增加身體的抵抗力，避免身體虛弱，預防感冒。在一年四季中，春天萬物。春天正值萬物復蘇的時候，是調(diào)養(yǎng)身體的比較好時間，還可以驅(qū)散冬季的寒氣。中醫(yī)學上認為，春季主要可以養(yǎng)肝。所以春天進補，著重在養(yǎng)肝。在春天，人體內(nèi)的肝氣開始，越來越旺盛，所以中醫(yī)認為，春天是適合養(yǎng)肝的季節(jié)。抓住這個肝旺的時候，趁勢養(yǎng)肝，不但可以把冬季的寒氣排出，還可以避免暑期的陰虛。但是補肝時也要注意不要過補，導致肝火太旺，如果太旺，就會導致肝氣郁結(jié)，反而會對肝臟造成損傷。而在春季養(yǎng)生湯中，雙花豬肝湯可以起到非常好的補肝效果。湯中加入了密蒙花、菊花、豬肝、枸杞子，可以起到清肝明目和養(yǎng)肝解郁的功效。豬肝是養(yǎng)肝明目的佳品，相較養(yǎng)肝雞肝更加有效，并且還有疏解肝郁的功效。密蒙花的功效是清熱養(yǎng)肝、明目退翳。而菊花在清熱明目的基礎上還有散風平肝的功效。枸杞子更是滋補佳品，能夠甘平入肝、滋補肝陰，還能起到協(xié)同其他諸品的功能，達到清肝明目、滋陰補肝的功效。 春季飲食注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，可起清熱解熱、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。深圳藥膳養(yǎng)生湯味道如何
晚秋季節(jié)為心，肌梗死的高發(fā)病期.降壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高，易造成冠狀動脈循環(huán)障礙。浙江健康養(yǎng)生湯有哪些
養(yǎng)生湯的功效有哪些？這個養(yǎng)生湯大家平時都會吃，而每個家庭現(xiàn)在動不動就會給自己做養(yǎng)生湯來吃，養(yǎng)生湯的類型也多，多吃一些養(yǎng)生湯也有調(diào)節(jié)腸胃，改善身體免疫，讓身體變得更健康的方法，吃養(yǎng)生湯也要懂得養(yǎng)生湯的做法，養(yǎng)生湯的制作過程中可以選擇蔬菜來熬湯，也可以選擇肉類來熬湯，吃養(yǎng)生湯可以提高身體免疫，那么養(yǎng)生湯的功效有哪些?所謂養(yǎng)生湯，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中經(jīng)常用到的方法，簡單而且非常有效。用通俗的話說，養(yǎng)生湯就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯。從功效上說，養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，養(yǎng)生保健。養(yǎng)生湯的做法赤豆魚湯功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。生魚一條、宰凈，冬瓜(連皮)500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。莧實老鴨功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。莧實100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時，加少許鹽服食?；瓷街喙πВ航∑B(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。豬舌湯功效：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。 浙江健康養(yǎng)生湯有哪些
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