少喝太燙的湯50℃以下比較適宜有的人偏愛(ài)喝滾燙的湯，認(rèn)為剛剛出鍋的湯汁營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有流失，味道也更為鮮美。但這樣的飲食習(xí)慣，不但可能造成口腔黏膜燙傷，更可能損害消化道，甚至導(dǎo)致食道。**指出，人的口腔、食道和胃黏膜比較高只能忍受60℃左右的溫度，超過(guò)此溫度則容易造成黏膜燙傷。雖然燙傷后人體有自行修復(fù)的功能，但反復(fù)損傷極易導(dǎo)致上消化道黏膜惡變，并引發(fā)食道。相關(guān)臨床研究發(fā)現(xiàn)，喜喝燙湯者是食道的高發(fā)群體。健康提醒：在寒冷的冬季，一碗滾燙的湯，通常能幫助人驅(qū)走嚴(yán)寒。但切記太燙的湯，對(duì)人有百害而無(wú)一利。一般人在進(jìn)餐時(shí)喝50℃以下的湯比較適宜。一年四季養(yǎng)生保健工作,不管是誰(shuí)都不可以忽視,因?yàn)樯眢w是自己的,我們需要更加的愛(ài)護(hù)。 夏季剛過(guò)，署氣消退，人們食欲普遍增加，此時(shí)不宜進(jìn)補(bǔ)過(guò)度，以免過(guò)極傷胃。珠海補(bǔ)腦養(yǎng)生湯怎么做
春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，熬過(guò)了漫長(zhǎng)的冬季，又開(kāi)始了新的一年。但是春季的氣候非常多變，忽冷忽熱輕易不敢脫下冬裝，否則很容易生病，也是各種病毒復(fù)蘇的季節(jié)。但是我們可以通過(guò)正確的食補(bǔ)來(lái)增加身體的抵抗力，避免身體虛弱，預(yù)防感冒。在一年四季中，春天萬(wàn)物。春天正值萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)候，是調(diào)養(yǎng)身體的比較好時(shí)間，還可以驅(qū)散冬季的寒氣。中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，春季主要可以養(yǎng)肝。所以春天進(jìn)補(bǔ)，著重在養(yǎng)肝。在春天，人體內(nèi)的肝氣開(kāi)始，越來(lái)越旺盛，所以中醫(yī)認(rèn)為，春天是適合養(yǎng)肝的季節(jié)。抓住這個(gè)肝旺的時(shí)候，趁勢(shì)養(yǎng)肝，不但可以把冬季的寒氣排出，還可以避免暑期的陰虛。但是補(bǔ)肝時(shí)也要注意不要過(guò)補(bǔ)，導(dǎo)致肝火太旺，如果太旺，就會(huì)導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，反而會(huì)對(duì)肝臟造成損傷。而在春季養(yǎng)生湯中，雙花豬肝湯可以起到非常好的補(bǔ)肝效果。湯中加入了密蒙花、菊花、豬肝、枸杞子，可以起到清肝明目和養(yǎng)肝解郁的功效。豬肝是養(yǎng)肝明目的佳品，相較養(yǎng)肝雞肝更加有效，并且還有疏解肝郁的功效。密蒙花的功效是清熱養(yǎng)肝、明目退翳。而菊花在清熱明目的基礎(chǔ)上還有散風(fēng)平肝的功效。枸杞子更是滋補(bǔ)佳品，能夠甘平入肝、滋補(bǔ)肝陰，還能起到協(xié)同其他諸品的功能，達(dá)到清肝明目、滋陰補(bǔ)肝的功效。 浙江美容養(yǎng)生湯怎么樣如果熬湯的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蔬菜中的鉀含量和草酸鹽還會(huì)升高，對(duì)慢性腎病患者的健康尤其不利。
喝養(yǎng)身湯對(duì)身體具有以下幾種好處:第一種，具有清熱解火的作用，適合陰虛火旺的患者服用，可以排除人體的虛火或者是實(shí)火；第二種，具有利便通便的功效，可以用來(lái)診治由于腸道燥熱而造成的大便干結(jié)；第三種，具有補(bǔ)補(bǔ)氣血的功效，適合氣血虧虛的患者服用，可以促進(jìn)造血；第四種，具有健脾養(yǎng)胃的功效，適合脾胃虛弱的患者服用。通過(guò)藥材與食物的搭配，借助藥材的藥效提高燙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用功效。不同的藥材有不同的功效，在選用藥材時(shí)應(yīng)注意藥理，選對(duì)藥材，才能達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體的目的。但要注意的是，用藥材煲湯，藥材和食材相沖的話，不能養(yǎng)生反會(huì)致病。所以可以選擇常見(jiàn)滋補(bǔ)的一些中藥材來(lái)煲湯。藥膳滋補(bǔ)學(xué)問(wèn)很多，并不是名貴中藥放的越多，滋補(bǔ)效果就越好。不明藥理的湯，個(gè)人應(yīng)盡量少喝，尤其是慢性病患者，絕不能不問(wèn)寒熱虛實(shí)，盲目進(jìn)補(bǔ)。家庭煲湯選用藥材比較好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，分清寒熱虛實(shí)，方能有助于身體健康。
無(wú)湯不上席、無(wú)湯不成宴，已成為一種飲食時(shí)尚。不論春夏秋冬，不分男女老少，每日飲食總不離功效各異的湯水，不管是香濃醇美的老火靚湯，還是鮮美清淡的生滾湯水，都會(huì)是餐桌上一道永恒的風(fēng)景。華人嗜湯，不僅喝其汁，而且進(jìn)食其料；不僅享受其鮮美的味道，而且更加注重對(duì)營(yíng)養(yǎng)湯煲中各種清潤(rùn)滋補(bǔ)精華的吸收。如春季飲湯宜平補(bǔ)，多飲健脾養(yǎng)肝、清熱解熱的湯品；夏季飲湯宜清補(bǔ)，多飲養(yǎng)心利濕、消暑祛濕的湯品；秋季飲湯宜滋補(bǔ)，多飲養(yǎng)陰潤(rùn)肺、滋陰清潤(rùn)的湯品；到了冬季，飲湯則宜溫補(bǔ)，多飲溫陽(yáng)固腎、養(yǎng)陰益肝的湯品。由此可見(jiàn)，華人推崇飲湯，講究先清后補(bǔ)，旨在滋補(bǔ)養(yǎng)顏、補(bǔ)身，發(fā)現(xiàn)家常營(yíng)養(yǎng)湯煲的真諦，其實(shí)喝的就是陰陽(yáng)調(diào)和之氣。所謂：近可享湯靚味美之口福，遠(yuǎn)可達(dá)藥食同濟(jì)之奇效。 高脂肉湯，固然營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有一定的滋補(bǔ)功效，但湯中的油脂、膽固醇和嘌呤含量很高，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。
煲湯到底多長(zhǎng)時(shí)間比較合適呢？研究中選取了3種有代表性的用來(lái)煲湯的食物：蹄膀、草雞和老鴨。經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)：蹄膀湯中的蛋白質(zhì)和脂肪含量在加熱半小時(shí)后逐漸升高，蛋白質(zhì)加熱、脂肪加熱45分鐘可達(dá)最大值;雞肉和鴨肉湯中的蛋白質(zhì)在加熱1小時(shí)后含量基本不變，脂肪含量在加熱45分鐘時(shí)升至比較高。研究得出結(jié)論：平均加熱1—，這3種食物所煲出的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到比較高，此后逐漸降低。對(duì)于一般肉類來(lái)說(shuō)，都可以遵循以上的原則。但也有些食物，煲湯的時(shí)間需要更短。比如魚湯，魚肉比較細(xì)嫩，煲湯時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，只要湯燒到發(fā)白就可以了，再繼續(xù)燉不但營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞，魚肉也會(huì)變老、變粗，口味不佳。還有些人喜歡在湯里放人參等滋補(bǔ)藥材，由于參類含有人參皂甙，煮的過(guò)久就會(huì)分解，失去補(bǔ)益價(jià)值，所以這種情況下，煲湯的比較好時(shí)間是40分鐘。如果湯里要放蔬菜，必須等湯煲好以后隨放隨吃，以減少維生素?fù)p失。 雖然燙傷后人體有自行修復(fù)的功能，但反復(fù)損傷極易導(dǎo)致上消化道黏膜惡變，并引發(fā)食道疾病。滋補(bǔ)養(yǎng)生湯功效如何
煲湯的藥料有寒熱之分，如果個(gè)人不明藥理，不加辨識(shí)就喝，很容易造成虛實(shí)相沖，對(duì)人體有害無(wú)益。珠海補(bǔ)腦養(yǎng)生湯怎么做
女人美容養(yǎng)生湯食譜：現(xiàn)代女人，既要履行天生的責(zé)任和義務(wù)還要在職場(chǎng)拼搏，壓力大，內(nèi)分泌不小心就失調(diào)了，隨之而來(lái)的還有貧血?dú)馓摰纫幌盗袉?wèn)題。因此，作為女人當(dāng)然要好好愛(ài)自己，時(shí)不時(shí)為自己堡一份既美容又養(yǎng)生的靚湯，滋補(bǔ)身心。壓力大導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，內(nèi)分泌紊亂婦女月經(jīng)不調(diào)，內(nèi)分泌紊亂內(nèi)分泌紊亂可使皮膚或過(guò)于干燥，或過(guò)于油膩，或粗糙不光滑，或出現(xiàn)色斑，等等，影響皮膚嬌嫩?？蛇x用下列一些湯水護(hù)膚、養(yǎng)膚。木瓜燉燕窩材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。制作：先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開(kāi)，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過(guò)的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時(shí)，待溫后飲用。鯽魚蛤蜊湯材料：蛤蜊干60克、白鯽魚一條（約300克）、黃豆50克、花生仁50克、生姜3片，味料及植物油適量。材料準(zhǔn)備妥當(dāng)后，一同放瓦鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，煮沸后改用文火，煲煮兩小時(shí)，待溫后調(diào)味飲用。珠海補(bǔ)腦養(yǎng)生湯怎么做
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